HA Dining
الحساب الرسمي لمدونة HA Dining المختصة بعالم السياحة، والخدمة، وتشغيل المطاعم والمقاهي
عرض في 𝕏سلاسل التغريدات
قهوة الفلات وايت بدأ مشروب الفلات وايت Flat White في أستراليا، وترجع شهرته إلى نجاحه في تحقيق معادلة مُحبِّي وعُشَّاق القهوة.. فهو يجمع ما بين مذاق وطعم القهوة المُركَّزة، مع رغوة...
هناك العديد من قوائم المقاهي والمطاعم التي تعتمد في جانب منها على الأصناف الموسمية؛ فهذا يُعطي انطباعا جيدا في عقل العميل، لأنه سيُدرك أن هذا المقهى أو المطعم يعتمد بشكل كبير على...
طريقة تحضير كوكتيل صن شاين | Sunshine Cocktail تحدثنا في تدوينة سابقة عن طريقة تحضير كوكتيل الصن رايز Sunrise Cocktail... في هذه التدوينة سنتحدث عن طريقة تحضير كوكتيل الصن شاين S...
طريقة الكريب الحلو | 3 أفكار لساندويتش الكريب ذو الحشو الحلو تحدثنا في تدوينة سابقة عن طريقة تحضير عجينة الكريب المثالية (إعداد شيف / أحمد خفاجي)... اقرأ هنا في هذه التدوينة سنت...
هذه 3 أفكار مختلفة لعمل ساندويتش البرجر | Beef Burger تحدثنا في تدوينة سابقة عن طريقة تحضير عجينة البرجر المثالية، والمناسبة للتشغيل في مطعمك في هذه التدوينة سنتحدث عن 3 ساندويتش...
طريقة عمل كوكتيل الصن رايز | Sunrise Cocktail كوكتيل الصن رايز Sunrise Cocktail.. يأخذ اسمه من ألوان مُكوِّناته التي تُشبه كثيرا لون الشمس الأصفر المائل إلى الحُمرة الدامية أثناء...
مشروبات يمكن صنعها بزبدة اللوتس Lotus Butter لا يَخفى علينا أن زبدة اللوتس Lotus Buter لها طعم ومذاق رائعين، وهي مصنوعة من أحد ألذ وأفضل أنواع البسكويتات، وأفضلها مذاقا.. بسكويت...
الكريب هي الفطيرة بلغة الفرنسيين في إقليم "بريتاني" في فرنسا.. صنع الفرنسيون فطيرة الكريب، وانتشرت في كل أنحاء العالم، فيتم حشوها بحشوات حلوة أحيانا، وحشوات مالحة في أحيان أخرى.. ف...
أهمية العجان الكهربائي العجّان الكهربائي أحد أهم الأجهزة أو المُعِدَّات اللازمة للمطبخ في أي مطعم أو فندق.. يقوم العجَّان الكهربائي بخفق مكونات المعجنات المختلفة؛ مثل عجينة البيتزا...
التجديد في قائمة مشروبات المقهى أو المطعم الخاص بك من أهم الإجراءات التي يمكن أن تتخذها بشكل مستمر؛ وذلك حتى يشعر عملاء مقهاك المنتظمين بالتجديد على الدوام، فيسعون إلى تجربة كل إضا...
السترومبولي Stromboli من المُعجنات الإيطالية الشهيرة؛ التي يتم إعدادها ولفها بعد حشوها بالموتزاريلا واللحوم أو الإضافات الأُخرى، ثم خبزها في فرن البيتزا، ثُم تقديمها. مقادير عجينة...
من أجل الوصول لكفاءة تشغيلية ممتازة، يجب على الباريستا أن يستخدم بعض الأدوات والمعدات؛ التي قد يتهاون في طلبها عند تجهيز البار.. إنها مُعدَّات صغيرة، وذات تكلفة بسيطة جدا بالمقارنة...