تقرير المطاعم
تقرير المطاعم

@ksa_food_drinks

11 تغريدة 26 قراءة Mar 11, 2023
🔴⚪️ هذا الرجل يدعى ليفاي روتز. كان في عام 2007 يبيع صلصة للشواء في كشك لأحد المهرجانات الصيفية في لندن وعمره 48 عام.
اليوم وصلت ثروته لـ 30 مليون باوند (~135 مليون ريال سعودي) من مبيعات هذه الصلصة!
رغم تميز هذه الصلصة، إلا أن برنامجاً في قناة BBC كان بداية هذا النجاح الهائل👇
1-مقدمة:
وُلِد ليفاي في عام 1958 في جامايكا وعاش مع جدته حتى أصبح عمره 11 سنة ثم انتقل للعيش مع والديه في بريطانيا في عام 1969 وكان ليفاي حتى ذلك الوقت لم يدخل المدرسة ولم يتعلم القراءة والكتابة. يقول ليفاي بأن جدته كانت متميزة في الطبخ الكاريبي وتعلم منها بعض أسراره.
👇
2-السجن والغناء:
في عمر 15 سنة، دخل ليفاي سجن الأحداث لستة أشهر بعد اعتداءه على أحد أفراد الشرطة. وفي 1986، قضى 4 أعوام في السجن لحيازتة للمخدرات. قال ليفاي أنه قرر بعد خروجه من السجن تغيير حياته. بعد خروجه، قرر احتراف الغناء ،هوايته القديمة، وبعد سنوات بسيطة أطلق ألبومه الأول
👇
3-مهرجان المأكولات الكاريبية:
في عام 1991 بدأ ليفاي في المشاركة في مهرجان Notting Hill Carnival الصيفي وهو مهرجان مخصص للأكل الكاريبي. كان ليفاي يشارك في الغناء في حفل الافتتاح وكذلك في بيع صلصة الشواء التي كان يجهزها في منزله بمساعدة أطفاله السبعة. كان يبيع حوالي 4 آلاف عبوة
👇
4-مُنتِج قناة BBC:
عام 2007 كان بداية شهرة برنامج The Dragon's Den، وهو برنامج يعرض فيه أصحاب المشاريع حصة من مشاريعهم مقابل الإستثمار من أحد التجار المشاركين. أثناء زيارة أحد منتجي البرنامج للمهرجان الذي يشارك فيه ليفاي، أُعجِب بصلصة ليفاي وعرض عليه فكرة المشاركة في البرنامج.
5-المشاركة في البرنامج:
دخل ليفاي على المستثمرين وطلب منهم 50 ألف باوند (~225 ألف ريال) مقابل الحصول على حصة 20% من شركته. في النهاية حصل على عروض من اثنين من المستثمرين وهم بيتر جونز و ريتشارد فارلي. عرض كل مستثمر 25 ألف باوند مقابل 20% (أي 40% للاثنين!)
7-إتفاقية توزيع حصرية:
بعد الحلقة، قام بيتر جونز بتقديم ليفاي لأحد المسؤولين في سلسلة متاجر Sainsbury's البريطانية والذي وافق على توقيع عقد توزيع حصري مدته 6 أشهر لصلصة الشواء في متاجرهم. في خلال 6 أسابيع أصبحت الصلصة في 600 متجر Sainsbury's. يظهر في الصورة ليفاي مع بيتر جونز.
👇
8-زيادة الطلب:
ذكر أحد مسؤولي Sainsbury's أن الطلب على الصلصة تجاوز الطلب على كاتشب هاينز، والذي كان الأعلى طلبا لديهم. كانو يتوقعون بيع 50 ألف عبوة في السنة ولكن تفاجأو بوصول المبيعات ل40 ألف عبوة في الأسبوع!
بعد انتهاء العقد، تعاقد ليفاي مع معظم المتاجر والمطاعم الكبرى.
👇
9-التوسع في المنتجات:
بعد نجاح الصلصة، قرر ليفاي تقديم منتجات جديدة. تنوعت المنتجات بين الوجبات المسبقة التحضير والمشروبات الغازية وحتى الآيسكريم. وصل عدد المنتجات كاملة إلى 50 منتج.
في 2011 وقعت شركة فيمتو للمشروبات عقد توزيع لمشروب ليفاي يستهدف تحقيق 10 مليون دولار مبيعات!
👇
10-أهم درس:
ذكر ليفاي أن أهم درس تعلمه في حياته من السجن وحتى وصول ثروته ل30 مليون باوند، أنه كان محظوظا بتواجد مرشدين اثنين في حياته. كانت الأولى معلمة تزور السجناء وأرشدته لتغيير حياته. والآخر هو بيتر الذي قام بتقديمه لمسؤول متاجر Sainsbury's وعلمه التجارة.
(إنتهى)
@rattibha

جاري تحميل الاقتراحات...