كيف يمكن معرفة معدل حرق الدهون أثناء الجهد البدني؟
1- يتم حرق السعرات تبعاً لشدة الجهد البدني المبذول، فخلال المشي والجري كلما ازداد وزن الشخص وازدادت سرعته ارتفع معدل حرق السعرات الحرارية. أما استعمال الدهون أثناء الجهد البدني الخفيف الى المعتدل الشدة فيحدث بنسبة أعلى

2- من استعمال الكربوهيدرات، لكن ذلك يعتمد على الجهد الأقصى الذي يمكن القيام به، فمثلا اذا كان شخص يمكنه الاستمرار على سرعة 15 كم في الساعة بينما آخر لا يمكنه الاستمرار على الجري عند سرعة تزيد عن 12 كم في الساعة،

3- فلو جريا عند سرعة 11 كم في الساعة فإن الأول سيستخدم الدهون كوقود للعضلات بنسبة أعلى من الشخص الثاني بالرغم من أنهما يجريان عند نفس السرعة. ولو كان وزناهما متساويين فسيصرفان نفس الكمية من السعرات في كل دقيقة من الجري.

4- وعموماً لمعرفة كمية الدهون التي تم استعمالها بدقة فلا بد من قياس معدل استهلاك الأكسجين ومعدل إنتاج ثاني اكسيد الكربون بواسطة أجهزة قياس معينة تقيس هواء الزفير.