التعريف العلمي للكيتو
الكيتو هو اختصار لكلمة كيتوجينك Ketogenic ومعناها منتج للكيتون
١) أي نظام غذائي او رياضي او صيام يزيد من صناعة الكيتون في الدم يعتبر كيتوني او Ketogenic
فمتى نطلق كلمة كيتوني او مناسب للكيتو او غير مناسب للكيتو، وكيف وصلنا لقائمة المسموح والممنوع؟
👇🏼
الكيتو هو اختصار لكلمة كيتوجينك Ketogenic ومعناها منتج للكيتون
١) أي نظام غذائي او رياضي او صيام يزيد من صناعة الكيتون في الدم يعتبر كيتوني او Ketogenic
فمتى نطلق كلمة كيتوني او مناسب للكيتو او غير مناسب للكيتو، وكيف وصلنا لقائمة المسموح والممنوع؟
👇🏼
الكيتوني هو الذي يحفز صناعة الكيتون
علمياً عندما تزيد كمية الدهون عن البروتين والكارب اكثر من ١.٥ الى ١ تعتبر كيتونية (يعني الوجبة حتزيد من الكيتون في الدم)
أقل من هذه النسبة لا تعتبر كيتونية وقد تحافظ فقط على نسبة الكيتون (يعني لا يقل ولا يزيد) أو تخفضها بنسبة بسيطة
👇🏼
علمياً عندما تزيد كمية الدهون عن البروتين والكارب اكثر من ١.٥ الى ١ تعتبر كيتونية (يعني الوجبة حتزيد من الكيتون في الدم)
أقل من هذه النسبة لا تعتبر كيتونية وقد تحافظ فقط على نسبة الكيتون (يعني لا يقل ولا يزيد) أو تخفضها بنسبة بسيطة
👇🏼
الصيام اكثر من ١٢ ساعة كيتوني
الرياضة الشديدة كيتونية
النظام عالي الدهون كيتوني
اما النظام عالي البروتين فهو نظام غير كيتوني الا اذا صاحبه صيام او رياضة شديدة
والانظمة قليلة الكارب اذا كانت كمية الدهون فيها اقل من ١ الى ١ لا تعتبر كيتونية الا اذا صاحبها صيام او رياضة شديدة
👇🏼
الرياضة الشديدة كيتونية
النظام عالي الدهون كيتوني
اما النظام عالي البروتين فهو نظام غير كيتوني الا اذا صاحبه صيام او رياضة شديدة
والانظمة قليلة الكارب اذا كانت كمية الدهون فيها اقل من ١ الى ١ لا تعتبر كيتونية الا اذا صاحبها صيام او رياضة شديدة
👇🏼
وجبة اللحوم + سلطة
اذا كان مصدر اللحم دهني أي نسبة الدهون فيها أكثر من ٣٠٪ فهي كيتونية
اما اذا كان مصدر اللحم غير دهني او قليل الدهون أي نسبة الدهون فيها أقل من ٣٠٪ فهي غير كيتونية
دهون الدجاج في جلدها وفي الافخاذ والاجنحة اعلى من الصدر واذا ازلنا الجلد فلابد نزيد الدهون
👇🏼
اذا كان مصدر اللحم دهني أي نسبة الدهون فيها أكثر من ٣٠٪ فهي كيتونية
اما اذا كان مصدر اللحم غير دهني او قليل الدهون أي نسبة الدهون فيها أقل من ٣٠٪ فهي غير كيتونية
دهون الدجاج في جلدها وفي الافخاذ والاجنحة اعلى من الصدر واذا ازلنا الجلد فلابد نزيد الدهون
👇🏼
البيض لوحده غير كيتوني الا اذا اضيف له دهون
المأكولات البحرية لوحدها غير كيتونية الا اذا اضيف لها مصدر دهني
الخضروات والفواكه لوحدها غير كيتونية الا اذا اضيف لها مصدر دهون
👇🏼
المأكولات البحرية لوحدها غير كيتونية الا اذا اضيف لها مصدر دهني
الخضروات والفواكه لوحدها غير كيتونية الا اذا اضيف لها مصدر دهون
👇🏼
بامكانك اكل سكريات او نشويات او مخبوزات بكمية قليلة وتضيف لها دهون عالية جداً وتعتبر كيتونية (لكن مع ارتفاع الانسولين بسبب الكارب البسيط قد يجعلها غير كيتونية)
غير انها لا تعتبر وجبة صحية الا اذا كان مصدر الكارب صحي
وهنا نجي للنقطة الثانية في تعريف نظام الكيتو
👇🏼
غير انها لا تعتبر وجبة صحية الا اذا كان مصدر الكارب صحي
وهنا نجي للنقطة الثانية في تعريف نظام الكيتو
👇🏼
٢) كمية الكارب الصافي
لما نبدأ في نظام الكيتو نقلل الكارب بشكل كبير جداً قد تصل الى اقل من ١٥ جرام لكن لا نستمر عليها اكثر من اسبوع وبعدها نزيد الكارب حتى يكون بين ١٥-٣٠ جرام حتى نصل للوزن المثالي وبعدها نزيد الكارب بالتدريج للحد الذي نصل فيه الى ثبات الوزن غالباً ٣٠-٥٠ جرام
👇🏼
لما نبدأ في نظام الكيتو نقلل الكارب بشكل كبير جداً قد تصل الى اقل من ١٥ جرام لكن لا نستمر عليها اكثر من اسبوع وبعدها نزيد الكارب حتى يكون بين ١٥-٣٠ جرام حتى نصل للوزن المثالي وبعدها نزيد الكارب بالتدريج للحد الذي نصل فيه الى ثبات الوزن غالباً ٣٠-٥٠ جرام
👇🏼
ومن الممكن انه نبدأ في نظام الكيتو بمستوى كارب صافي بين ٣٠-٥٠ جرام اذا كان هدفنا غير نزول الوزن
رفع كمية الكارب الصافي ليكون حول ٥٠ جرام والسعرات بقدر الاحتياج سيؤدي الى ثبات الوزن
رفع كمية الكارب اعلى من ٦٠ جرام ورفع السعرات اكثر من الاحتياج قد يزيد الوزن
👇🏼
رفع كمية الكارب الصافي ليكون حول ٥٠ جرام والسعرات بقدر الاحتياج سيؤدي الى ثبات الوزن
رفع كمية الكارب اعلى من ٦٠ جرام ورفع السعرات اكثر من الاحتياج قد يزيد الوزن
👇🏼
باختصار نظام الكيتو بتعريفه العلمي:
-نظام بوجبات محفزة للكيتون (اكثر من ٠.٥ ملمول/لتر)
-كمية كارب أقل من ٥٠ جرام (قد تزيد لدى الرياضيين)
نزول الكيتون عن ٠.٥ يخرج النظام من كونه كيتونياً الى كون غير كيتوني (مثل اخر مراحل نظام اتكنز) حتى وان كان قليل الكارب
👇🏼
-نظام بوجبات محفزة للكيتون (اكثر من ٠.٥ ملمول/لتر)
-كمية كارب أقل من ٥٠ جرام (قد تزيد لدى الرياضيين)
نزول الكيتون عن ٠.٥ يخرج النظام من كونه كيتونياً الى كون غير كيتوني (مثل اخر مراحل نظام اتكنز) حتى وان كان قليل الكارب
👇🏼
كيف نبدأ الكيتو اذا هدفنا نزول وزن؟
اول ١-٣ شهور يكون الكارب اقل من ٣٠ جرام ثم نرفع الكارب بالتدريج بين ٣٠-٥٠ جرام
مستوى الكيتون؟
نزيد كمية الدهون اول اسبوعين الى شهر حتى تزيد الكيتونات وبعدها نقلل كمية الدهون بالتدريج حتى تستقر مستويات الكيتون
👇🏼
اول ١-٣ شهور يكون الكارب اقل من ٣٠ جرام ثم نرفع الكارب بالتدريج بين ٣٠-٥٠ جرام
مستوى الكيتون؟
نزيد كمية الدهون اول اسبوعين الى شهر حتى تزيد الكيتونات وبعدها نقلل كمية الدهون بالتدريج حتى تستقر مستويات الكيتون
👇🏼
جميع المعلومات هذه وشرحها بالتفصيل وغيرها كانت في دورة اساسيات الكيتو اللي استمرت لمدة يومين
وباذن الله قريباً راح اطرح اعادة الدورة بمبلغ مادي لمن يرغب في الاستفادة أكثر
في تويتر أميل الى التلخيص قدر المستطاع حتى لا يمل القاريء
👇🏼
وباذن الله قريباً راح اطرح اعادة الدورة بمبلغ مادي لمن يرغب في الاستفادة أكثر
في تويتر أميل الى التلخيص قدر المستطاع حتى لا يمل القاريء
👇🏼
هذه مقدمة لمواضيع قادمة لتصحيح مفاهيم علمية عن نظام الكيتو
البعض ينقل تجربته الشخصية وقد لا يقيس مستوى الكيتون
نزول الوزن فقط لا يعتبر مؤشر ان الجسم في الحالة الكيتونية، لانه قد تطبق نظام قليل الكارب مع الصيام المتقطع وتقلل السعرات وينزل الوزن، لكن هل جسمك في الحالة الكيتونية؟
البعض ينقل تجربته الشخصية وقد لا يقيس مستوى الكيتون
نزول الوزن فقط لا يعتبر مؤشر ان الجسم في الحالة الكيتونية، لانه قد تطبق نظام قليل الكارب مع الصيام المتقطع وتقلل السعرات وينزل الوزن، لكن هل جسمك في الحالة الكيتونية؟
في هذه الحالة قد يكون سبب دخول جسمك للحالة الكيتونية هو الصيام اكثر من نظامك قليل الكارب خصوصاً اذا كان تناول للبروتين عالي
لذلك تبسيط الكيتو على انه وجبة لحوم + سلطة لا اتفق معاه لانه قد تكون هذه اللحوم غير دهنية وبالتالي تكون وجبة فير كيتونية
👇🏼
لذلك تبسيط الكيتو على انه وجبة لحوم + سلطة لا اتفق معاه لانه قد تكون هذه اللحوم غير دهنية وبالتالي تكون وجبة فير كيتونية
👇🏼
ولو رجعنا للتاريخ فالصيادين كمثال كانوا يتناولوا فقط اللحوم الدهنية ويتجنبوا اللحوم غير الدهنية
كان اعتمادهم على الكلى والكبد والقلب والدماغ واللسان والقطع الدهنية من الحيوانات البرية
فالدقة في نقل تفاصيل هذه المعلومات مطلوبة اثناء الشرح
كان اعتمادهم على الكلى والكبد والقلب والدماغ واللسان والقطع الدهنية من الحيوانات البرية
فالدقة في نقل تفاصيل هذه المعلومات مطلوبة اثناء الشرح
اتمنى انه موضوع المسمى العلمي لنظام الكيتو يكون واضح وبسيط
اذا فهمت هذه النقطة بشكل كامل باذن الله حتتمكن من فهم وتطبيق نظام الكيتو بالشكل الصحيح
ولابد من عمل برنامج خاص فيك بحسب حالتك ووضعك الصحي وهدفك
#كيتو_د_عمار
اذا فهمت هذه النقطة بشكل كامل باذن الله حتتمكن من فهم وتطبيق نظام الكيتو بالشكل الصحيح
ولابد من عمل برنامج خاص فيك بحسب حالتك ووضعك الصحي وهدفك
#كيتو_د_عمار
جاري تحميل الاقتراحات...