بسم الله نكمل الموضوع
#اعرف_جسمك
بعد ما تكلمنا عن الكوليسترول ونواقله، جا الدور نعرف عن الدهون الثلاثية اللي في الغذاء والتي ينتجها الجسم ذاتياً
تابع الثريد وانشره لتعم الفائدة
يتبع١
#اعرف_جسمك
بعد ما تكلمنا عن الكوليسترول ونواقله، جا الدور نعرف عن الدهون الثلاثية اللي في الغذاء والتي ينتجها الجسم ذاتياً
تابع الثريد وانشره لتعم الفائدة
يتبع١
الدهون الثلاثية عبارة عن ثلاث احماض دهنية مرتبطة بجليسرول..
وهي ثلاث انواع بحسب طول سلسلة الحمض الدهني:
-قصيرة
-متوسطة
-طويلة
القصيرة تنتجها البكتيريا النافعة في الامعاء (من الزبدة او الالياف كمثال) وتحولها لطاقة للامعاء بشكل مباشر وتحافظ على صحة وانسيابية حركة الامعاء
يتبع٢
وهي ثلاث انواع بحسب طول سلسلة الحمض الدهني:
-قصيرة
-متوسطة
-طويلة
القصيرة تنتجها البكتيريا النافعة في الامعاء (من الزبدة او الالياف كمثال) وتحولها لطاقة للامعاء بشكل مباشر وتحافظ على صحة وانسيابية حركة الامعاء
يتبع٢
اما المتوسطة فهي تأتي عن طريق الغذاء واهم مصادره:
-زيت MCT المكمل (١٠٠٪)
-زيت جوز الهند (١٥٪)
-الاجبان والزبدة والحليب ومنتجات الالبان (٧٪)
وهذه لا تحتاج الى تكسير ويتم امتصاصها بشكل مباشر للدم ونقلها عن طريق بروتين الالبومين albumin مباشرة الى الكبد وتحويلها لكيتونات
يتبع٣
-زيت MCT المكمل (١٠٠٪)
-زيت جوز الهند (١٥٪)
-الاجبان والزبدة والحليب ومنتجات الالبان (٧٪)
وهذه لا تحتاج الى تكسير ويتم امتصاصها بشكل مباشر للدم ونقلها عن طريق بروتين الالبومين albumin مباشرة الى الكبد وتحويلها لكيتونات
يتبع٣
فالدهون الثلاثية المتوسطة يتم امتصاصها وتحويلها لكيتون لانتاج الطاقة بشكل سريع وهي الوظيفة الوحيدة المعروفة لهذا النوع من الدهون حتى الان
فهي لا تحتاج الى تكسير وبالتالي لا تنتقل عن طريق النواقل Chylomicrons التي تنقل الكوليسترول والدهون الثلاثية الطويلة من الغذاء
يتبع٤
فهي لا تحتاج الى تكسير وبالتالي لا تنتقل عن طريق النواقل Chylomicrons التي تنقل الكوليسترول والدهون الثلاثية الطويلة من الغذاء
يتبع٤
اما الدهون الثلاثية الطويلة فيتم تكسيرها الى دهون احادية (حمض دهني واحد مرتبط بالجليسرول) و٢ من الاحماض الدهنية الحرة FFA
ومن ثم تنتقل الى داخل جدار الامعاء ويتم اعادة تجميعها الى دهون ثلاثية وتنتقل عن طريق chylomicrons الى الجهاز اللمفاوي ثم بقية الخلايا وتعود الى الكبد
يتبع٥
ومن ثم تنتقل الى داخل جدار الامعاء ويتم اعادة تجميعها الى دهون ثلاثية وتنتقل عن طريق chylomicrons الى الجهاز اللمفاوي ثم بقية الخلايا وتعود الى الكبد
يتبع٥
فهذه الدهون الثلاثية لها وظيفة مختلفة عن الكوليسترول، فهي تشترك معها في تكوين جدار الخلايا لكن تختلف عنها في احتواءها على ٣ احماض دهنية حرة يمكن استخدامها للطاقة مباشرة عن طريق القلب والعضلات وبعض الخلايا
وفي حال استخدامها للطاقة يبقى الجليسرول داخل النواقل ويعود للكبد
يتبع٦
وفي حال استخدامها للطاقة يبقى الجليسرول داخل النواقل ويعود للكبد
يتبع٦
ورحلة هذه الدهون الثلاثية عن طريق الغذاء المنقولة عن طريق الكايلومايكرون Chylomicrons تنتهي خلال نصف ساعة من امتصاصها
اما تستخدم للترميم والطاقة
او يتم تخزينها في الخلايا الدهنية
او تعود للكبد لاعادة تدويرها او تكسيرها لاستخدامات مختلفة كما ذكرت سابقاً
يتبع٧
اما تستخدم للترميم والطاقة
او يتم تخزينها في الخلايا الدهنية
او تعود للكبد لاعادة تدويرها او تكسيرها لاستخدامات مختلفة كما ذكرت سابقاً
يتبع٧
اما اذا كانت الوجبة لا تحتوي على دهون ثلاثية فيتم تصنيعها ذاتياً عن طريق:
-تحويل الكارب الفائض عن حاجة الجسم الى دهون ثلاثية
-تكسير الخلايا الدهنية المخزنة (حال الاحتياج)
ولذلك النظام عالي الكارب عالي السعرات يرفع مستوى الدهون الثلاثية في الجسم دلالة وجود فائض من الطاقة
يتبع٨
-تحويل الكارب الفائض عن حاجة الجسم الى دهون ثلاثية
-تكسير الخلايا الدهنية المخزنة (حال الاحتياج)
ولذلك النظام عالي الكارب عالي السعرات يرفع مستوى الدهون الثلاثية في الجسم دلالة وجود فائض من الطاقة
يتبع٨
وهذا رد واضح على كل من يقول ان وجود الدهون في الوجبة فقط هي من تزيد الدهون في الجسم، فحتى لو كانت الدهون منخفضة في الغذاء لكن السعرات فائضة من الكارب سيتم تحويل هذا الفائض الى دهون ثلاثية وتخزينها في الخلايا الدهنية وبالتالي زيادة الوزن
يتبع٩
يتبع٩
وللمعلومية: عملية تحويل الكارب الى دهون ثلاثية (خصوصاً من الفركتوز) يزيد من احتمالية تخزينها في الكبد وهي احدى اسباب "الكبد الدهني او Fatty Liver"
اما اذا كان الكارب من ضمن الاحتياج ولا يوجد فائض فلن يتم تصنيع الدهون الثلاثية ولا يحدث ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية
يتبع١٠
اما اذا كان الكارب من ضمن الاحتياج ولا يوجد فائض فلن يتم تصنيع الدهون الثلاثية ولا يحدث ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية
يتبع١٠
بعد صناعة الدهون الثلاثية ذاتياً عن طريق الكبد تنتقل عن طريق النواقل من نوع VLDL (نفس نواقل الكوليسترول) لاستخدامها كما سبق ذكره او تحول هذه النواقل الى IDL او LDL لاستخدامها للخلايا العضلية (عند الحاجة للطاقة) او تخزينها في الخلايا الدهنية
والفائض قد يعود للكبد مرة اخرى
يتبع١١
والفائض قد يعود للكبد مرة اخرى
يتبع١١
اما الدهون الثلاثية التي ينتجها الجسم عن طريق تكسير الخلايا الدهنية فتنتقل بشكل مباشر في النواقل من نوع LDL ايضاً لاستخدامها كطاقة
ولا يتم تكسير دهون مخزنة الا اذا زاد الاحتياج للطاقة في غياب الكارب في الحالات التالية:
-الصيام المطول
-الرياضة الشديدة
-الحمية قليلة الكارب
يتبع١٢
ولا يتم تكسير دهون مخزنة الا اذا زاد الاحتياج للطاقة في غياب الكارب في الحالات التالية:
-الصيام المطول
-الرياضة الشديدة
-الحمية قليلة الكارب
يتبع١٢
ولذلك نرى ارتفاع النواقل من نوع LDL لدى بعض الاشخاص في الحمية قليلة الكارب مثل الكيتو عن غيره من الانظمة لان الجسم يستخدم الدهون كمصدر للطاقة وهذه النواقل هي من تقوم بنقل الدهون من الخلايا الدهنية لباقي الخلايا مثل القلب والعضلات لامدادها بالطاقة او ترميم جدار الخلايا
يتبع١٣
يتبع١٣
وهنا توجد حالتين:
-تكيف الدهون Fat adaptation
-تكيف الكيتون Keto adaptation
في حالة تكيف الدهون فالجسم لا ينتج الكيتون بشكل كبير لاعتماده على الاحماض الدهنية كمصدر طاقة
وفي حالة تكيف الكيتون فالجسم ينتج الكيتون بكمية اكبر لاعتماده على الكيتون كمصدر طاقة
يتبع١٤
-تكيف الدهون Fat adaptation
-تكيف الكيتون Keto adaptation
في حالة تكيف الدهون فالجسم لا ينتج الكيتون بشكل كبير لاعتماده على الاحماض الدهنية كمصدر طاقة
وفي حالة تكيف الكيتون فالجسم ينتج الكيتون بكمية اكبر لاعتماده على الكيتون كمصدر طاقة
يتبع١٤
اما الخلايا العصبية والدماغ فهي غير قادرة على استعمال الدهون الثلاثية مباشر، فيقوم الجسم بتحويل هذه الدهون الى كيتون اولاً (في الكبد) ومن ثم انتقاله بشكل حر في الدم (غير مرتبط بالنواقل)
وفي هذه الحالة لا ترتفع النواقل من نوع LDL بل ويقل انتاجها
يتبع١٥
وفي هذه الحالة لا ترتفع النواقل من نوع LDL بل ويقل انتاجها
يتبع١٥
الخلاصة:
-الدهون الثلاثية عدة انواع وتختلف في وظيفتها عن الكوليسترول
-تنتقل هذه الدهون عن طريق نواقل اما Chylomicrons بعد الوجبة او VLDL/IDL/LDL للدهون المصنعة ذاتياً او نواتج تكسير الدهون المخزنة
-تستخدم اما لترميم جدار الخلايا او لانتاج الطاقة من الاحماض الدهنية الحرك
يتبع١٦
-الدهون الثلاثية عدة انواع وتختلف في وظيفتها عن الكوليسترول
-تنتقل هذه الدهون عن طريق نواقل اما Chylomicrons بعد الوجبة او VLDL/IDL/LDL للدهون المصنعة ذاتياً او نواتج تكسير الدهون المخزنة
-تستخدم اما لترميم جدار الخلايا او لانتاج الطاقة من الاحماض الدهنية الحرك
يتبع١٦
وبكذا نكون عرفنا رحلة الكوليسترول والدهون الثلاثية ونواقلها
في الثريد القادم باذن الله حنتكلم عن كل نوع من انواع الدهون بشكل اكبر، وكيف ممكن نزيد او نقلل النواقل سواء عن طريق الغذاء او الادوية
لا تنسى تقرأ المواضيع السابقة وتعيد نشر الثريد لمن تحب
#كيتو_د_عمار
في الثريد القادم باذن الله حنتكلم عن كل نوع من انواع الدهون بشكل اكبر، وكيف ممكن نزيد او نقلل النواقل سواء عن طريق الغذاء او الادوية
لا تنسى تقرأ المواضيع السابقة وتعيد نشر الثريد لمن تحب
#كيتو_د_عمار
جاري تحميل الاقتراحات...