الثريد الذي طال انتظاره لأصدقائنا الاعزاء من مدمنين الكحوليات، وهو اتيكيت الشرب و اصوله و علومه في كتاب مستر چو فيليكس في كتابه الجديد "الكأس و المذاق في أدب الرفاق"
اولًا لازم نصنف الشرب ٣ انواع، فيه شرب غير مرتبط بمواعيد معينة او تجهيزات خاصة و بيكون محدود و ده مثلًا بيرة مع الغدا او كاس نبيت مع العشا مثلًا و شكرًا و ده مش غرضه السكر ولا حتي الtipsiness ده في الغالب لغاوي المذاق او بيكسر بيه صداع اليوم و هكذا، و فيه نوع تاني جاد اكتر هو شرب البارات، كوكتيلات سبيريتس او سيك او شوتات، ده فيه سكر طبعًا و سكر بين، بس انت مازلت قادر تقوم تروح و مازال في ساعة الجد فيه situational awareness و هتعرف تتصرف، و فيه بقي الbinging وده محتاج حرص تمامًا و محتاج تكون في البيت فقط و ده غرضه طبعًا الbender بغض النظر عن اسبابك ليها ايه.
طب هنشرب ايه؟ انا شخصيًا ماليش في البيرة تخن و كرش ع الفاضي بس عادي، النبيت ده ممكن في قعدات السمر ماتتوقعش سكر بين منه ولو قعدت تقربع و مصمم تسكر هيكون بضان يعني، هو لطيف في قعدة نميمة او قعدة مع صاحبتك ع الهادي يعني من غير اكشن، طب هننزل نروح البار، كله تمام بس اللونج ايلاند ده محتاج شوية خبرة عشان هو كوكتيل جاد، يستحب من ٣ لي ٦ بالكتير، او لو قاعد في مكان بيقدم مستورد، خد ٣ سيك sipping whisky او السبيريت المفضل، ده الكافي و الوافي انه يفتح الديالوج في القعدة.
طب معقول يا چو كل ماعوز اسكر اروح اكع ٥ بواكي في بار؟ لا طبعًا مايرضينيش
طب معقول يا چو كل ماعوز اسكر اروح اكع ٥ بواكي في بار؟ لا طبعًا مايرضينيش
قدامك حلي المفضل -برضة لاصحاب الخبرات- alle botti في مصر الجديدة في الحنين، خد ازازة معاك و افتحها، او تقعد في البيت، طب انا في البيت ايه المطلوب؟ لازم يكون عندك عدة بارتندر، و ده الخامات المطلوبة، السبيريتس المفضلة ليك، عصاير، صودا و كولا، و سيراب فواكه و ليمون نعناع و ازازة ميكسولوجي
اسهل و اسرع و افضل حاجة الكوبا ليبري، نسبتك المفضلة من التقل في الرام جولد، شوية كولا زيرو، شريحتين لمون و احلي هنا علي قلبك، او كوكتيلي المتسمي باسمي في كذا بار، ويسكي و كولا زيرو و شريحتين لمون و نقطتين grenadine syrup و تشيرز
و عمومًا النت و جوجل ماقصرش معاك في الريسيبيز يعني، بس خلينا نخش في المهم، اهم حاجة في الموضوع كله، اتيكيت الشرب، و اصوله و المزات مع الانواع
اولًا، الشرب vice عشان نكون علي نور، و بالتالي لازم تعامل علي هذا الأساس، و السلانج الامريكاني للبارات watering hole هي حفرة عشان كان فيه فترة البارات كانت في البيزمنتات المضلمة من غير شبابيك، مافيش شبحنة نهائي ولا منظرة في الموضوع، يعني لازم تعرف انك لما تسكر فانت ريسك علي المجتمع و عبء عليه، فهمك للنقطة ها يجايد سلوكك في الشرب تمامًا.
ده ديسكليمر يعني.
ده ديسكليمر يعني.
اولًا التشيرز، او في صحتك، او ايا كان بتقول ايه after clinking with your drinking buddy، ماينفعش تتكلم بعدها، لازم تشرب بعدها، موضع الكوباية مهم جدًا عشان لو بتشرب مع اجانب عندهم دي ثقافة، بتشرب مع حد اكبر منك سنًا او مقامًا او حد عايز تظهرله احترام كاسك يكون اوطي من كاسه، لو بتشرب مع واحدة او ديت، لازم كاسك يكون هو اللي فوق و لازم انت اللي تبادر بالاكشن
الشرب في المناسبات، مناسبة سعيدة يا هترفع كاسك و تقول كلمتين لطاف لو انت الhead of the table او حد هيقول تفضل رافع كاسك لحد ما يخلص كلام، مناسبة حزينة، نفس الكلام الا في حالة الوفاة او ذكري متوفي، فيه كاس بيتصبله هو و بيتكب بعدها
و مافيش سكر في المناسبات، مش قادر اشدد علي اهمية الموضوع ده
اوصيكم امتي من شاربين الكحوليات الglassware والنبي بلاش الويسكي في الكوباية الالمونيا دي، احرص ان يكون عندك انواع كاسات مشاريبك المفضلة، عشان الموضوع مهم، عشان فيه مشاريب هتستمتع بالaroma فا فتحتها واسعة زي الويسكي، و فيه حاجات ريحتها عرص زي اللونج ايلاند فا طويلة و ضيقة، هما ماوصلوش لانواع الكاسات من فراغ يعني
انواع المزات في جوجل طبعًا بس انا بفضل الcold cuts و الاجبان، بس بغض النظر عن ذوقك كالبريت كمية الملح في المزة مع حسب عايز تسكر لحد فين، الملح بيسحب المياة من الكبد و الاكل المالح هيخليك تسكر اسرع، مش عايز تسكر خالص (وده اوقات بيكون مطلوب في قعدات معينة، لازم تحيي القعدة بشرب كتير بس مش هتسكر، كل كتير و كل كاربس كتير و اشرب مياة كتير)
و الاهم بقي نصيحة لاخواتنا الشباب، و خصوصًا في وقت البيندر، ازاي تسكر و من غير ما تعك الدنيا؟ كدة كدة هتعك الدنيا، انا بشوف ان مافيش احسن من الصراحة، و طبعًا كونك سكران لا يعفيك من عاقبة الطرش اللي هتطرشه و انت سكران، عود نفسك علي safe word، مهما كنت سكران دي هتفرملك خلاص، و في نفس الوقت انت مش حيوان يعني
و اخيرًا وليس اخرًا، انت مع الوقت هتعرف مراحل السكر بتاعتك، هتلاقي ان فيه جولدن بيريود اوف سكر، هتكتر عنها يا هتبوظ منك يا هتبلاك اوت، ماعنديش نصايح الصراحة ازاي تحافظ علي الفترة دي اطول فترة ممكنة ممكن اقولها دي حاجة هتجيلك بالخبرة
اه و حاجة اخيرة مهمة جدًا، السكر بيخليك تفتح مجالات ديالوج مع اللي بتسكر معاه، بالعكس انا ماتجلتش في ديالوج سياسي او تاريخي او ديني او فني غير و انا سكران و حتي الاكاونت ده يشهد، يعني عادي اشرب براحة، خد وقتك، ماتستعجلش، ماتقربعش عشان عايز اسكررررر لا عادي هتكسر والله يا حبيبي بس يعني براحة ماحدش مستعجل، او اسكر عشان انيك و الكلام الفاضي ده، السكر ده curve، لازم تطلعه واحدة واحدة، الpeak بتاعه هييجي بشكل افضل لو طلعته براحة
جاري تحميل الاقتراحات...