⚠️ انتبهوا من الكنتالوب والمعروف أيضًا بالخربز أو الشمام 🍈⚠️
1️⃣ دائمًا أذكر طلابي والمتدربين والمعارف بخطورة الكانتالوب وضرورة العناية به جدًا لتفادي التسممات الغذائية. سأذكر لكم الأسباب وطرق الوقاية في هذه التغريدات.
1️⃣ دائمًا أذكر طلابي والمتدربين والمعارف بخطورة الكانتالوب وضرورة العناية به جدًا لتفادي التسممات الغذائية. سأذكر لكم الأسباب وطرق الوقاية في هذه التغريدات.
2️⃣ إصدار الـ CDC بيانًا عن تفشي سالمونيلا مرتبط بالكانتالوب في أمريكا، أسفر عن 117 حالة تسمم وحالتي وفاة، يذكرنا بأهمية السلامة الغذائية. حتى لو لم تكن منطقتنا متأثرة، تعلم كيف تحمي نفسك. #الوقاية_خير_من_العلاج
3️⃣ أسباب تعرض الكانتالوب للملوثات: قشرته المتشققة تحتفظ بالبكتيريا والتي يصعب التخلص منها بالغسيل البسيط، ونموه على الأرض يزيد من خطر التلوث من التربة أو المياه الملوثة. #صحة_عامة
4️⃣ عدم وجود حماية طبيعية للب الكنتالوب من الملوثات كالقشرة السميكة الملساء …على عكس بعض الفواكه مثل البطيخ الذي ينمو في نفس الظروف ولكن قشرته سميكة وملساء ولا يوجد بها تشققات تحتفظ بالبكتيريا
6️⃣ طرق الوقاية: اغسل الكانتالوب تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة لإزالة أي تربة أو ملوثات من القشرة. وعند تقطيع الكانتالوب، تجنب انتقال الملوثات من القشرة إلى اللب عبر السكين، خاصة إذا لم يتم غسل القشرة جيدًا. لذلك ينصح باستبدال السكين التي تم بها التقشير بأخرى نظيفة.
7️⃣ "التخزين الآمن: احفظ الكانتالوب في الثلاجة عند 2 إلى 4 درجات مئوية وتجنب تعريضها لدرجات حرارة الغرفة التي تتراوح عادة بين 20 إلى 25 درجة مئوية لفترات طويلة لمنع نمو البكتيريا. #نصائح_صحية"
8️⃣ "تذكير: الوقاية دائمًا أفضل من العلاج. تابع التحديثات الصحية وشارك المعلومات لحماية مجتمعنا. #الوعي_الصحي"
جاري تحميل الاقتراحات...