رتبها

سليمان المحيميد

8 تغريدة 22 قراءة Dec 01, 2023

زان الجو وناوين شوي وبرجر جوسي ؟
ثلاث توصيات تحتاجونها ويبي لها ملحمة ممتازة والتسميات اللي تتبعها الملاحم المختصة
١- قطع اللحوم ونسبة الدهون فيها
٢-أسهل تكنيك لها
٣- إضافات تخليها ألذ برجر تاكلها
🥩 برعاية إربن فارم
(يجمع اللحوم والأجبان بمكان واحد)
📍
g.co

g.co/kgs/43zkqD

أول شي لازم نهتم له هو نسبة الدهون(الشحم) في البرجر الجوسي ويفضل يكون 30 دهون-70 بالمية لحم
عشان كذا نختار أول قطعة تشكل النسبة الأساسية للفرم تكون (تشك)
المنطقة العلوية للكتف و خلف الرقبة.
تتميز انها قطعة متوازنة في الدهون واللحم وتعتبر مكون أساسي للدهون اللي نبيها في البرجر

القطعة الثانية نبيها تكون سير لوين أو مثل مايسمونها فتيلة الضهر… تعطينا طعم ممتاز جداً وجزء جيد لنسبة اللحم مع الدهون اللي أخذنها من التشك… الأغلى لكن تستاهل خصوصاً اذا تبي شي فاخر

الشورت ريب أهم قطعة بتعطينا ثلاث نقاط مهمة، النكهة و النكهة و الذوبان بقضمة وتأخذ من الجزء السفلي للضلع ومهم ناخذه من دون عضم.

أسهل تكنيك غير مكلف للبرجر الجوسي يحتاج كسرة ثلجة صغيرة فوق كل برجر تساعد بنتيجة أفضل أو رشة بخاخ خفيفة ولو استخدمتو بيرة بتعطي نتيجة ألذ 👌🏻

أهم نقطة لكل برجر ناجح هو إبراز نكهاته بإضافات لذيذة فلا تنسون؛
الأناناس المشوي اذا تحبونها حاليه أو
الفطر اذا تحبونها دسمة وبنكهة أومامي واضحة

ثلاث أجبان اختارو منها حسب توجهكم
شارب أمريكي أو تشيدر معتق اذا تبونها كلاسيكيه وقويه
مانشيجو اذا متوازنه وبنكهة قشديه
بارفالون اذا تبونها كريميه و مالحه