رتبها

🟥◽️ ثريد خاص ومهم :
عن مخاطر وحدود تناول سمك التونة 🍣
معلومات مهمة ، إذا مشغول فضل التغريدة وارجع لها بعدين 👌🏻

في البحار والمحيطات 🐟:
تمتص البكتيريا الطبيعية الزئبق وتحوله إلى ميثيل الزئبق ، حيث يتداخل هذا المركب في السلسلة الغذائية.
تستهلك الأسماك الصغيرة ميثيل الزئبق أو تمتصه ومن بعدها تأكل الأسماك الكبيرة🐳 هذه الأسماك الصغيرة🐟 التي امتصت مركب الزئبق ، ومع ذلك ، فبدلاً من أن تطرد…

وبشكل عام فإن التونة هي آمنة للأكل ولكن بكميات محدودة وخصوصًا لفئات صحية وعمرية محددة.
مشكلة الزئبق بأنه سم خطير ⚠️ على الصحة وهو غير مرئي ولارائحة له وهو مثل السم العصبي وبمجرد تناوله يتداخل مع الدماغ والجهاز العصبي.

ماهي الفئات الصحية والعمرية التي يجب أن يتناولوا التونة بكميات محددة :
١- الأطفال الصغار ١-٥ سنوات 👶 : والذين يتطور دماغهم بشكل متسارع : قد يتسبب تناول الزئبق بكميات كبيرة لصعوبات في التعلم لديهم وتأخر في النمو
٢- الأجنة والرضع 👼🏻 : يمكن أت تؤدي الجرعات العالية إلى صعوبات في…

🩺 يمكن أن يسبب التسمم بالزئبق الأعراض التالية:
فقدان الذاكرة 😶‍🌫️
الارتعاش
فقدان البصر 😑
خدر في الأطراف 🫨
السؤال المهم ✍️
كم مرة يمكنني تناول التونة في الأسبوع حتى أبتعد عن مخاطر التسمم بالزئبق على المدى الطويل ☣️

🐟 يمكن أن تختلف التوصيات الخاصة بعدد المرات التي يجب أن يتناول فيها الشخص التونة المعلبة اعتمادًا على عدة عوامل ، بما في ذلك نوع التونة ، والعمر ، وما إذا كان من يتناول التونة ينتمي إلى مجموعة قد تكون أكثر حساسية لتأثيرات الزئبق أم لا ؟
♦️ وفقا للتوصيات الأمريكية فإن البالغين…

أما الحوامل والمرضعات : 2-3 حصة من التونة الخفيفة
حيث تعتبر التونة الخفيفة من أقل أنواع التونة تعرضًا للزئبق 👍🏻
🟥♦️مهم 🟥♦️
👈🏻 الجدير بالذكر أن التونا المستخدمة في تحضير السوشي ( تونة العين الكبيرة ) تعتبر من أعلى أنواع التونة تلوثًا بالزئبق وعليه يُمنع تناول السوشي للحوامل…

🔗 أيضًا : تحتوي تونة الباكور البيضاء المعلبة أو الطازجة أو المجمدة والتونة ذات الزعانف الصفراء على كمية أكبر قليلاً من الزئبق ولكنها أيضًا خيارات جيدة. على الرغم من أن هذه الأنواع من التونة لا ينصح بها للأطفال ، يمكن للحوامل أو المرضعات تناول ما يصل إلى حصة واحدة في الأسبوع.
🟦…

مصادر :
1- ncbi.nlm.nih.gov
2- fda.gov
3-dietaryguidelines.gov
4- fda.gov
5- fda.gov
6- epa.gov