#خلطة_بروستد طبعاً انا مرتب موضوع الخلطات على حسب عدد الطلبات في الخاص لذالك بعتذر من كل من كلمني وما رديت عليه🙏 كل طلب باذن الله بينزل فيه تغريده او ثريد على العام ليستفيد الجميع وبالتوفيق
٥ حبات دجاج الوزن ٩٠٠ جم الى ١٠٠٠ جم لنجاح الخلطه ، بعد تقطيع الدجاج والتنظيف ندخل في مرحلة ازالة الزفره ٣ لتر ماء + ٢ كوب خل + ٣ ملعقة طعام ملح في قدر فوق الدجاج المقطع لمدة نصف ساعه
نشخل الدجاج من خلطة التنظيف
التتبيله👌 ٣ ملعقة طعام ملح + ملعقة طعام فلفل ابيض + ٢ ملعقة طعام ثوم بودر + ٢ ملعقة طعام بصل بودر + ١ ملعقة طعام هيل بودر + ملعقة شاي كركم + ملعقة طعام كاري + ملعقة طعام زنجبيل بودر + ٢ ملعقة طعام محلب + ٢ كوب خل ابيض + ٢ حبه ليمون مقطع بالقشر + ٢ لتر ماء
نخلط المكونات اعلاه مع الدجاج لمدة ٨ ساعات
التتبيلة الجافة ك ونصف دقيق عادي + ملعقتين طعام نشاء الذرة + ملعقة شاي ڤانيلا + ٢ ملعقة طعام بهارات البروستد المكونات اعلاه
الخليط السائل لتر ماء + نصف كوب خل + ملقة شاي ملح + ملقة شاي فلفل ابيض + حبتين بيض ونخفق الخليط للبدء فيى عملية تلبيس الدجاج بالمكونات الجافة قبل القلي الطريقه
نقوم باخراج حبة الدجاج من التتبيله ونضعها في الخليط الجاف ثم في الخليط السائل وثم نعيدها الى الخليط الجاف مع القليل من التدليك لعملية الحرشفة 🫡فالكم التوفيق والرزق
جاري تحميل الاقتراحات...