تقرير المطاعم
تقرير المطاعم

@ksa_food_drinks

10 تغريدة 256 قراءة Apr 30, 2022
🔴⚪️ في عام 2008، قام الأمريكي بِن ليوين وزوجته لورا وأخوه بيتر بشراء سيارتي بريد مستخدمه من موقع ebay وتحوليها لعربتين متنقلة لبيع آيسكريم مختلف في نيويورك.
كانت تلك بداية شركة Van Leeuwen والتي وصلت مبيعاتها ل20 مليون دولار في أقل من 10 سنوات.
هنا أهم ماقامو به لتحقيق ذلك...
1- الفكرة:
في ربيع عام 2008، اتفق بِن و زوجته لورا وأخيه بيتر على بدء مشروع عربة آيسكريم متنقلة تقوم بتقديم آيسكريم مختلف عن الموجود في السوق. اتفقو على التركيز على جودة المكونات العالية وأن تكون عضوية طبيعية ويتم تجهيز الآيسكريم بشكل يدوي.
ثم اتجهو لعائلتهم وأصدقائهم للتمويل...
2-التمويل والتأسيس:
قامو بجمع 70 ألف دولار من عائلتهم وأصدقائهم واشتروا بها سيارتين متعطلة من موقع ebay وقامو بإعادة ترميمها وتركيب كل المعدات اللازمة لعربة الآيسكريم (ثلاجات ، خلاطات ، شباك طلبات جانبي ، ...الخ). ثم قامو بطلائها باللون الأصفر.
بعد ذلك بدأت أول خطوة للبيع...
3-بداية بسيطة:
استعان بِن بكتاب Bouchon للطبخ ليتعلم إعداد آيسكريم الفانيلا وكان أول آيسكريم يتم بيعه في العربة من مكونات محلية. كان متميزاً بإحتوائه على الكثير من صفار البيض وزبدة الحليب! بل مازالت الشركة تستخدمها بكثرة في منتجاتها.
وهكذا كانت ردة فعل الناس في أول يوم...
4-مؤشرات النجاح:
قامو ببيع أكثر من 500 غَرفَة من الآيسكريم في أول يوم بقيمة 2000 دولار. في نهاية ذلك العام تجاوزت المبيعات 400 ألف دولار وفي العام التالي وصلت المبيعات لمليون دولار!
استمرت مبيعات الشركة في النمو بعد افتتاح محلاتها الخاصة ولكن حدثت قفزة في 2016 بعد هذه الخطوة...
5- البيع بالجملة:
في عام 2016 قرر الشركاء التركيز على بيع منتجاتهم للأسواق المركزية "السوبرماركت" بالجملة. كان ذلك في وقت لم يكن فيه أي من منافسيهم (مثل هاقن داز ، بين وجيري ، وغيرهم) متواجد بقوة في هذه الأسواق.
ولمواكبة الطلب المتزايد على منتجاتها ، قامت الشركة بالتالي...
6-النمو:
قامت الشركة في 2016 بنقل خط إنتجاها لمصنع جديد بطاقة استيعابية أكبر تصل ل500 جالون من الآيسكريم يومياً.
وبدأت في تقديم منتجات جديدة من مكونات طبيعية مستوردة (زيت جوز الهند من الفلبين والكاجو من افريقيا و زبدة الكاكاو من الإكوادور،...)
وكانت النتيجة مذهلة في المبيعات...
7-جولة استثمارية للتوسع:
وصلت مبيعات الشركة في عام 2018 ل20 مليون دولار وقرر حينها الشركاء الحصول على استثمارات لتمويل عملية توسّع سريعة لمدن جديدة وتقديم منتجات بنكهات جديدة وزيادة قنوات بيعها. جمعت الشركة حوالي 22.6 مليون دولار منذ عام 2018 وحتى اليوم عبر عدة جولات استثمارية.
8-تفاصيل لم تُذكَر:
مازالت قصة نجاح الشركة مستمرة وهناك الكثير من تفاصيل قصتهم لم نذكرها هنا ولكن يمكن قرائها في هذا الكتاب الرائع والذي يروي الكثير من قصتهم:
(انتهى)
@rattibha
amazon.com

جاري تحميل الاقتراحات...