بحكم اني من محبين القهوة سواء المحضره او الجاهزه قررت اسوي اول ثريد لي بحسابي ممكن يكون شوي طويل بحكم المعلومات الخاصة بهذي البذور العجيبة 🔥لكن اتمنى يعجبكم سردي وأتمنى دعمكم له🤎.
اغلبنا يعرف القهوة واغلبنا يعرف انها المشروب العالمي والمحبب ، وغالبية الناس يستهلكون هالمشروب بشكل يومي ، اكتسح هالمشروب قلوب الملاييين ولازال المشروب المفضل لدى البعض ☕️.
بداية معرفة البشر لبذور القهوة وتعريفها :
البن شجرة دائمة الخضرة فيها ثمار حمراء اللون في حالة نضجها ، تحتوي على مادة الكافيين والكلوروجينيك الي يشتغلون بدورهم على تنشيط الجسم.
يتبع..
البن شجرة دائمة الخضرة فيها ثمار حمراء اللون في حالة نضجها ، تحتوي على مادة الكافيين والكلوروجينيك الي يشتغلون بدورهم على تنشيط الجسم.
يتبع..
اختلف الكثير فيه هالنقطه ومن هي اول دوله اكتشفت بذور القهوة، بحكم نمو القهوة في اكثر من 70 دولة حول العالم خصوصًا في المناطق الأستوائية، في شرق آسيا وامريكا الشمالية والجنوبية وشبه القارة الهندية وأفريقيا.
يتبع..
يتبع..
قد قيل انه قبيلة الأورومو في إثيوبيا، كانو هم أول من اكتشفو المادة المنبه في بذور القهوة لكن مافي اي أدلة بخصوص نمو القهوة في أفريقيا وقتها ، لكن ظهر اقرب دليل موثوق فيه سواء على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن بمنتصف القرن 15، في الأديرة الصوفية في اليمن بجنوب شبه الجزيرة العربية
مراحل تكوين حبوب القهوة :
المراحل الي تمر فيها بذور القهوة جدا مفصلة وفيها من الدقة عشان توصل لنا بأجود ما يكون لكن بختصر ، غالبية البن في العالم يتم اخذه على مراحل جمع البن وتقشيرة يدوياً بعدها يحطونه بمكينة تستعمل تقنية الهواء المضغوط
يتبع..
المراحل الي تمر فيها بذور القهوة جدا مفصلة وفيها من الدقة عشان توصل لنا بأجود ما يكون لكن بختصر ، غالبية البن في العالم يتم اخذه على مراحل جمع البن وتقشيرة يدوياً بعدها يحطونه بمكينة تستعمل تقنية الهواء المضغوط
يتبع..
يستعلمون هالتقنية عشان يقدرون يميزون الحبة الخفيفة من الثقيلة بعدها ينتقون لنا الحبوب الزينة منها ،في حال كانت غير جيدة يفرزونها سواء من حيث الحجم أو الشكل أو الوزن أو اللون كل هذا يدوياً!.
اهما ما يقفون لهني تجي مرحلة التذوق ,يبدا تحميص وطحن القهوة عشان يصير باللون الشهير البني الي كلنا نعرفة ,بعد هالشي يجي عامل مختص بالتذوق يشم ريحتها ويرشفها ما يبلعها عشان يميز طعمها ،يشرب مئات العينات عشان يتاكد هل هي صالحة لشرب او لا.
طرق تحضير القهوة:
طرق تحضير القهوة كثييرة وتختلف من كل بلد، بس نفس ما هو معروف ووارد يضاف لها الحليب والشكولاتة أحياناً ،
وشفنا بالفتره الاخيره الطرق الحديثه لصنع اكواب القهوة ومازالت الطرق تزيد وتتنوع وتتميز بطعمها الخاص وشكلها.
طرق تحضير القهوة كثييرة وتختلف من كل بلد، بس نفس ما هو معروف ووارد يضاف لها الحليب والشكولاتة أحياناً ،
وشفنا بالفتره الاخيره الطرق الحديثه لصنع اكواب القهوة ومازالت الطرق تزيد وتتنوع وتتميز بطعمها الخاص وشكلها.
القهوة وفوائدها :
الاغلب يكرر لنا أضرار القهوة وانها تضر ما تفيد هالحجي غلط القهوة فوائدها كثيرة ومذهلة ومنها :
تحسن مستوى الكولسترول في الدم
تحسن صحة الاوعية الدموية
تحسن المزاج وردود الافعال
تقلل من خطر السكري
تقلل من الشعور بالتعب والألم
تحافظ على البشرة صحية
الاغلب يكرر لنا أضرار القهوة وانها تضر ما تفيد هالحجي غلط القهوة فوائدها كثيرة ومذهلة ومنها :
تحسن مستوى الكولسترول في الدم
تحسن صحة الاوعية الدموية
تحسن المزاج وردود الافعال
تقلل من خطر السكري
تقلل من الشعور بالتعب والألم
تحافظ على البشرة صحية
القهوة وأضرارها :
كلنا ندري انه الافراط في أي شي مضر وهالكلام ينطبق مع القهوة ،نشرت منظمة أدارة الغذاء والدواء الامريكية أن شرب اكثر من 400 ملليغرام أي ما يقارب أربع أكواب في اليوم مضر جداً
يبتع..
كلنا ندري انه الافراط في أي شي مضر وهالكلام ينطبق مع القهوة ،نشرت منظمة أدارة الغذاء والدواء الامريكية أن شرب اكثر من 400 ملليغرام أي ما يقارب أربع أكواب في اليوم مضر جداً
يبتع..
ممكن يسبب مشاكل منها :
الصداع والأرق سهولة الاستثارة
التبول المتكرر او عدم التحكم فيه (عزكم الله)
تسارع بنبضات القلب
الارتجاف العضلي
الصداع والأرق سهولة الاستثارة
التبول المتكرر او عدم التحكم فيه (عزكم الله)
تسارع بنبضات القلب
الارتجاف العضلي
بالنهاية واختم بنصائح تفيدكم بخصوص القهوة :
- يفضل اذا حبيتو تخففون من جرعة اليومية لقهوة انكم تخففون يوم بعد يوم عشان ما تعانون من الصداع والارق وتتعبون
- تاكدو من الحليب الي تجيبونه وهل يناسب معدتكم لان بعضه مع القهوة ممكن يأدي للاسهال (عزكم الله)
- يفضل اذا حبيتو تخففون من جرعة اليومية لقهوة انكم تخففون يوم بعد يوم عشان ما تعانون من الصداع والارق وتتعبون
- تاكدو من الحليب الي تجيبونه وهل يناسب معدتكم لان بعضه مع القهوة ممكن يأدي للاسهال (عزكم الله)
- انتبهو تعطون لصغار قهوة حتى لو من باب التذوق لان جهازهم العصبي غير مؤهل انه يستوعب هالكم من الكافيين
- القهوة للبالغين فقط
- القهوة للبالغين فقط
اتنهى لثريد أتمنى انه نال أعجابكم وشكراً لكل الي قرأ 🤎
روحو شربو قهوة شناطرين!
روحو شربو قهوة شناطرين!
والي يقعد ينبش أخطائي الاملائيه يا ويله ركزو لي ع المجهود بارك الله فيكم 🦧😂🤎
@rattibha i need you 💔
جاري تحميل الاقتراحات...