صحيفة Expansión وهي صحيفة اقتصادية وتجارية إسبانية تُنشر في مدريد تتحدث عن البرنابيو في تقرير بعنوان "ريال مدريد يفتح أبواب ملعب البرنابيو أمام مجموعة كبيرة من المطاعم". ✨
لقد حدد ريال مدريد بالفعل المساحات المخصصه للمطاعم، حيث سيكون هناك خمسة مطاعم تطل على ميدان اللعب، وسوق للطعام، وحانة في اعلى الملعب او ما تسمى بـ سكاي بار (Sky bar)، ويسعى ريال مدريد من خلال ذلك لمضاعفة دخله في هذا الجانب لخمسة أضعاف أي ما يصل لـ 100 مليون يورو.
ومن هنا يطلق ريال مدريد المرحلة النهائية لمنح المطاعم شرف التواجد في السانتياغو برنابيو الجديد. حيث استعان النادي الذي يرأسه فلورنتينو بيريز بخدمات شركة الاستشارات "Colliers" لإجراء الإختيار النهائي للعلامات التجارية التي ستكون جزءًا من قائمة الإقتراحات، وهذا فقًا لمصادر عقارية.
وقد قام النادي بالفعل بالتواصل مع أكثر من مائة مجموعة لتقديم الطعام. والنية الآن هي دعوة أولئك الذين تم اختيارهم للمشاركة في مسابقة ليقرروا أخيرًا من بين 10 و 20 شركة مسؤولة عن تقديم الخدمات والطعام.
العائق الوحيد هو تجنب تلك المجموعات التي تعمل مع منافسين لبعض رعاة النادي وخاصة "ماهو" و "كوكاكولا". حيث لا يريد النادي ان يتم تقديم علامات تجارية لشركات اخرى في الملعب الجديد.
هناك الكثير من الاهتمام، الكل يريد أن يكون هناك على الرغم من أن ذلك سيعتمد على الظروف. نية النادي أن تكون الإختيارات مميزه للغاية وتحويل البرنابيو إلى "وجهة لتذوق الطعام" حسب ما ذكر مصدر مقرب من النادي
هدف ريال مدريد هو افتتاح الملعب الجديد في ديسمبر 2022، أي خلال أكثر من عام بقليل، بالتزامن مع الذكرى الخامسة والسبعين لتشييد الملعب.
ولتهيئة ما يخص المطاعم والطعام في الملعب الجديد سيبحث ريال مدريد في بعض أهم وأفضل المشاريع التي تم تنفيذها في السنوات الأخيرة على المستوى الدولي بهدف دمج الأفكار المبتكرة ليكون كل شيء مثالي.
والغرض من ذلك هو جلب مشغلين، طهاه محليين مرموقين، بالإضافة إلى العلامات التجارية العالمية المتميزة لإستكمال عرض تذوق الطعام والترفيه في السانتياغو البرنابيو المستقبلي.
وأثناء انتظار معرفة من سيتواجد في الملعب حدد النادي بالفعل بشكل مثالي المساحات الجديدة التي ستشكل عرض تذوق الطعام الخاص به.
سيوفر ريال مدريد للمشاهدين إمكانية طلب الطعام والشراب من مقاعدهم من خلال تطبيق. واستلامه دون مغادرة مكانهم. وفي جولة البرنابيو سيشمل المتحف أيضاً بار سوف تقوم بتحضيره إحدى الشركات التي سيتم اختيارها. سيقوم النادي أيضًا بتحسين خدمات تقديم الطعام لمناطق الشخصيات المهمة.
بعض الشركات التي تم اخذها في الإعتبار فيما يخص البارات وخدمات مناطق الـ VIP هي سوديكسو (فرنسية)، أرامارك (امريكيه)، سنتربليت (امريكيه)، مايوركا (اسبانيه)، فيلابلانا (اسبانيه) وسامانثا (اسبانيه) .
Sodexo, Aramark, Centerplate, Mallorca, Vilaplana o Samantha
علشان اللي حابب يعمل سيرش عنهم.
علشان اللي حابب يعمل سيرش عنهم.
سيضم سانتياغو برنابيو الجديد خمسة مطاعم على الأقل تطل على الملعب. الفكرة هي أن هناك واحدًا لديه تذكرة متوسطة أرخص ويمكن الوصول عبر شارع رافائيل سالغادو، والذي سيكون مخصصًا للمشاة.
بالإضافة إلى ذلك، سيكون هناك مطعم آسيوي، مطعم شواء، وآخر بطعام عالمي، وآخر مستوحى من مطاعم البحر الأبيض المتوسط.
ستكون هذه المناطق والمطاعم مفتوحة طوال الأسبوع، نية النادي هو وجود مطعم يحمل نجمة ميشلان واحدة على الأقل ضمن مجموعة مطاعم النادي ويكون جزء من ما يتم تقديمه في مناطق الـ VIP.
تعريف نجمة ميشلان.
هي جوائز وعلامات عالمية يتم منحها للمطاعم وهي صعبة التحقيق نظراً لخبرة وقوة فحص المدققين والمفتشين الذي يأتو إلى المكان على هيئة اشخاص عاديه ويقومون بتقييم المكان وفقاً لجودة الطعام، والإبداع والاهتمام بالأطباق وراحة الزوار وهي نجوم عالميه تأتي بعد مكافحه.
هي جوائز وعلامات عالمية يتم منحها للمطاعم وهي صعبة التحقيق نظراً لخبرة وقوة فحص المدققين والمفتشين الذي يأتو إلى المكان على هيئة اشخاص عاديه ويقومون بتقييم المكان وفقاً لجودة الطعام، والإبداع والاهتمام بالأطباق وراحة الزوار وهي نجوم عالميه تأتي بعد مكافحه.
- الحصول على نجمة يعني أن المطعم جيد جدًا في فئته وله شهرة وطنية.
- الحصول على نجمتين يعني الحصول على جودة من الدرجة الأولى في نوع المطبخ، مع الاعتراف العالمي واستقبال رواد المطعم الدوليين.
- الحصول على نجمتين يعني الحصول على جودة من الدرجة الأولى في نوع المطبخ، مع الاعتراف العالمي واستقبال رواد المطعم الدوليين.
- الوصول إلى ثلاث نجوم تكون مرادف للمطبخ الاستثنائي، كونه من بين الأفضل في العالم، لدرجة أنه يبرر الرحلات الطويلة التي يقطعها الاشخاص لتناول الطعام هناك.
نعود إلى موضوعنا.
هناك لائحة ببعض الأسماء التي سيتم الاختيار منها مثل مطعم الباراغواس (برتغالي)، يوريشو (اسباني) أو لا ماكوينا (اسباني)، كابوكي (ياباني) أو سوشي بار 99 (ياباني)، بالإضافة إلى طهاة مشهورين مثل "أرذاك"، "داني غارسيا"، "دابيز مونيوز" و "نجيل ليون".
هناك لائحة ببعض الأسماء التي سيتم الاختيار منها مثل مطعم الباراغواس (برتغالي)، يوريشو (اسباني) أو لا ماكوينا (اسباني)، كابوكي (ياباني) أو سوشي بار 99 (ياباني)، بالإضافة إلى طهاة مشهورين مثل "أرذاك"، "داني غارسيا"، "دابيز مونيوز" و "نجيل ليون".
وقبل عام ، نُشر أن "مارتين بيراساتيغوي" سيكون لديه مطعم في الملعب.
(مارتين شيف إسباني حاصل على أكبر عدد من نجوم ميشلان في إسبانيا بعدد 12 عشر إجمالاً، وثالث أفضل طهاة العالم).
(مارتين شيف إسباني حاصل على أكبر عدد من نجوم ميشلان في إسبانيا بعدد 12 عشر إجمالاً، وثالث أفضل طهاة العالم).
El Paraguas, Urrechu, La Máquina, Kabuki o 99 Sushi Bar. المطاعم
Arzak, Dani Garcia, Dabiz Muñoz, Ángel León o Martín Berasategui الشيفات
علشان اللي حابب يعمل سيرش عنهم.
Arzak, Dani Garcia, Dabiz Muñoz, Ángel León o Martín Berasategui الشيفات
علشان اللي حابب يعمل سيرش عنهم.
من ناحية أخرى سيحتوي الاستاد على الـ "سكاي بار" المذهل في المنطقة العلوية، وهو مستوحى من "سيين" وهو أحد أكثر الأماكن أناقة في لشبونة.
وتم التفكير في استغلال مجموعات مثل باتشا (إسبانيه) من بين آخرين لتكون مسؤوله عن هذا البار، يذكر ان باتشا مجموعة مميزه في إداراة البارات في جزيرة ايبيزا.
بالإضافة إلى ذلك، ستكون المنطقة التي يشغلها مركز التسوق عبارة عن ساحة كبيرة للمشاة مع مناطق خضراء وسوق طعام يضم حوالي عشرين كشكاً لبيع الطعام.
هدف النادي هو منح كل هذه المساحة لمُشغل واحد ثم يكون الشخص هذا هو الذي يبحث ويقوم بترتيب الامور.
والفكرة هي تكرار شيء مشابه لـ "سوق سان ميغيل" (الصورة الاولى) في مدريد، على الرغم من أن النادي مستوحي أيضًا فكرة "تايم أوت" (الصورة الثانيه) مثل التي في بوسطن، شيكاغو، ميامي ودبي.
والفكرة هي تكرار شيء مشابه لـ "سوق سان ميغيل" (الصورة الاولى) في مدريد، على الرغم من أن النادي مستوحي أيضًا فكرة "تايم أوت" (الصورة الثانيه) مثل التي في بوسطن، شيكاغو، ميامي ودبي.
أحد الأهداف الرئيسية لريال مدريد هو أن يكون ملعبه آلة لتوليد الدخل من خلال ممارسة النشاط كل يوم من أيام الأسبوع، كونه وجهة تذوق الطعام والتسوق - سيكون له أيضًا منطقة بيع بالتجزئة - داخل مدينة مدريد وزيادة الاحتفال بالأحداث في الداخل.
وبعيداً عن متحف النادي ومعالمه من المفترض أن تكون قطبًا سياحيًا، كما هو الحال بالفعل، ولكن أيضًا لسكان المدينة.
فيما يخص منطقة المطاعم، تتضمن التوقعات التي يتم مضاعفة حجم مداخيل الاستاد بما يتراوح بين 4 و 6 مرات مما يعني الوصول إلى ما يقرب من 100 مليون يورو.
انتهى ✨
فيما يخص منطقة المطاعم، تتضمن التوقعات التي يتم مضاعفة حجم مداخيل الاستاد بما يتراوح بين 4 و 6 مرات مما يعني الوصول إلى ما يقرب من 100 مليون يورو.
انتهى ✨
جاري تحميل الاقتراحات...