نكمل للثريد الثاني من السلسلة الجديدة، حتساعدكم باذن الله في بناء ثقافتكم الكيتونية بالتدريج
حنتكلم خلال الايام الجاية عن المسموح في الكيتو وحابدأ بموضوع الدهون الصافية
تابع هذا الثريد، وانشره لمن تحب
#كيتو_د_عمار
#كيتو١٠١
يتبع١
حنتكلم خلال الايام الجاية عن المسموح في الكيتو وحابدأ بموضوع الدهون الصافية
تابع هذا الثريد، وانشره لمن تحب
#كيتو_د_عمار
#كيتو١٠١
يتبع١
قبل ما نبدأ لازم نعرف ان الدهون في اكلنا لها خمسة اشكال:
-دهون صافية (١٠٠٪ دهون)
-دهون اعلى من البروتين بدون كارب
-دهون اعلى من البروتين مع وجود كارب
-دهون اقل من البروتين بدون كارب
-دهون اقل من البروتين مع وجود كارب
يتبع٢
-دهون صافية (١٠٠٪ دهون)
-دهون اعلى من البروتين بدون كارب
-دهون اعلى من البروتين مع وجود كارب
-دهون اقل من البروتين بدون كارب
-دهون اقل من البروتين مع وجود كارب
يتبع٢
حنبدأ بالدهون الصافية (١٠٠٪) في هذا الثريد..
ولها فئتين:
-دهون طبيعية (حيوانية او نباتية)
-دهون صناعية او مكررة (نباتية)
كلها كيتونية، لكن الطبيعية لها فوائد صحية، والصناعية لها مضار صحية منها الالتهابات بسبب كمية اوميقا٦ العالية
يتبع٣
ولها فئتين:
-دهون طبيعية (حيوانية او نباتية)
-دهون صناعية او مكررة (نباتية)
كلها كيتونية، لكن الطبيعية لها فوائد صحية، والصناعية لها مضار صحية منها الالتهابات بسبب كمية اوميقا٦ العالية
يتبع٣
١)الدهون النباتية، وهي فئتين:
-دهون نباتية مشبعة
-دهون نباتية غير مشبعة
المشبعة الطبيعية نوع واحد فقط: زيت جوز الهند
ملعقة طعام تقريباً:
١١ غ دهون مشبعة
١ غ دهون احادية
٠.٢ غ دهون متعددة
المسموح: ١-٢ ملعقة طعام في اليوم
يتبع٤
-دهون نباتية مشبعة
-دهون نباتية غير مشبعة
المشبعة الطبيعية نوع واحد فقط: زيت جوز الهند
ملعقة طعام تقريباً:
١١ غ دهون مشبعة
١ غ دهون احادية
٠.٢ غ دهون متعددة
المسموح: ١-٢ ملعقة طعام في اليوم
يتبع٤
الدهون النباتية غير المشبعة:
-زيت الزيتون البكر
ملعقة طعام تقريباً:
٢ غ دهون مشبعة
١٠ غ دهون احادية
١.٥ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٢)
المسموح: ٣-٥ ملاعق طعام في اليوم
يتبع٥
-زيت الزيتون البكر
ملعقة طعام تقريباً:
٢ غ دهون مشبعة
١٠ غ دهون احادية
١.٥ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٢)
المسموح: ٣-٥ ملاعق طعام في اليوم
يتبع٥
الدهون النباتية غير المشبعة:
-زيت الافوكادو
ملعقة طعام تقريباً:
١.٥ غ دهون مشبعة
١٠ غ دهون احادية
٢ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٣)
المسموح: ٣-٥ ملاعق في اليوم
يتبع٦
-زيت الافوكادو
ملعقة طعام تقريباً:
١.٥ غ دهون مشبعة
١٠ غ دهون احادية
٢ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٣)
المسموح: ٣-٥ ملاعق في اليوم
يتبع٦
ممكن نستبدل ما بين زيت الزيتون وزيت الافوكادو كونهم محتواهم متشابه، فاما نتناول زيت الزيتون واما زيت الافوكادو
والخيار المفضل لي هو زيت الزيتون:
ملعقة طعام: ١٢٠ سعرة
٣ ملاعق: ٣٦٠ سعرة
٥ ملاعق: ٦٠٠ سعرة
يتبع٧
والخيار المفضل لي هو زيت الزيتون:
ملعقة طعام: ١٢٠ سعرة
٣ ملاعق: ٣٦٠ سعرة
٥ ملاعق: ٦٠٠ سعرة
يتبع٧
الدهون النباتية غير المشبعة:
-زيت الكانولا المعصور على البارد
ملعقة طعام تقريباً
١ غ دهون مشبعة
٩ غ دهون احادية
٤ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٢)
المسموح: ١-٣ ملعقة طعام يومياً
يتبع٨
-زيت الكانولا المعصور على البارد
ملعقة طعام تقريباً
١ غ دهون مشبعة
٩ غ دهون احادية
٤ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٢)
المسموح: ١-٣ ملعقة طعام يومياً
يتبع٨
في وجود زيت الزيتون وزيت الافوكادو، فزيت الكانولا المعصور على البارد لا يعتبر خيار افضل، لكنه خيار صحي متاح
ولابد نفرق بين زيت الكانولا المعصور على البارد وبين زيت الكانولا المكرر التجاري
يتبع٩
ولابد نفرق بين زيت الكانولا المعصور على البارد وبين زيت الكانولا المكرر التجاري
يتبع٩
الدهون النباتية غير المشبعة:
-زيت السمسم
ملعقة طعام تقريباً:
٢ غ دهون مشبعة
٥.٥ غ دهون احادية
٦ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٨)
المسموح: ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٠
-زيت السمسم
ملعقة طعام تقريباً:
٢ غ دهون مشبعة
٥.٥ غ دهون احادية
٦ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٨)
المسموح: ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٠
الدهون النباتية غير المشبعة:
-زيت دوار الشمس عالي الاولين
ملعقة طعام تقريباً:
١.٥ غ دهون مشبعة
١١.٥ غ دهون احادية
٢ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٩)
يتبع١١
-زيت دوار الشمس عالي الاولين
ملعقة طعام تقريباً:
١.٥ غ دهون مشبعة
١١.٥ غ دهون احادية
٢ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ١٩)
يتبع١١
يعيب زيت السمسم وزيت دوار الشمس عالي الاولين انه عالي جداً في نسبة اوميقا٦ الى اوميقا٣
كل مازادت النسبة كان مصدر الدهن اكثر عرضة لتكون الالتهابات
لذلك لا ينصح بهم بشكل عام، لكنه خيار صحي متاح
شخصياً: ما انصح فيهم
يتبع١٢
كل مازادت النسبة كان مصدر الدهن اكثر عرضة لتكون الالتهابات
لذلك لا ينصح بهم بشكل عام، لكنه خيار صحي متاح
شخصياً: ما انصح فيهم
يتبع١٢
الدهون النباتية المشبعة (صناعية):
-زيت نواة النخيل Palm Kernel
ملعقة طعام تقريباً
١١ غ دهون مشبعة
١.٥ غ دهون احادية
٠.٢ دهون متعددة
لا انصح باستهلاكها بشكل عام
المسموح: ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٣
-زيت نواة النخيل Palm Kernel
ملعقة طعام تقريباً
١١ غ دهون مشبعة
١.٥ غ دهون احادية
٠.٢ دهون متعددة
لا انصح باستهلاكها بشكل عام
المسموح: ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٣
الدهون التي لا انصح فيها تماماً، مثل:
الدهون النباتية الشبه مشبعة:
-زيت النخيل المهدرج كلياً وليس نواة النخيل
-زيت الصويا المهدرج جزئياً
عالي في نسبة اوميقا٦:اوميقا٣ (٤١-٤٥) وقد تزيد من الالتهابات في الجسم
يتبع١٤
الدهون النباتية الشبه مشبعة:
-زيت النخيل المهدرج كلياً وليس نواة النخيل
-زيت الصويا المهدرج جزئياً
عالي في نسبة اوميقا٦:اوميقا٣ (٤١-٤٥) وقد تزيد من الالتهابات في الجسم
يتبع١٤
الدهون التي لا انصح فيها تماماً، مثل:
الدهون النباتية غير المشبعة:
-دهون المكسرات
مثل زيت اللوز وزيت الفول السوداني
-الزيوت النباتية المصنعة والمكررة
مثل زيت دوار الشمس المكرر، زيت الكانولا المكرر، زيت الذرة، الزبدة النباتية (مارجرين)، زيت بذرة القطن
لا اعتبرها خيار صحي
يتبع١٤
الدهون النباتية غير المشبعة:
-دهون المكسرات
مثل زيت اللوز وزيت الفول السوداني
-الزيوت النباتية المصنعة والمكررة
مثل زيت دوار الشمس المكرر، زيت الكانولا المكرر، زيت الذرة، الزبدة النباتية (مارجرين)، زيت بذرة القطن
لا اعتبرها خيار صحي
يتبع١٤
اقلها ضرراً بالترتيب:
-زيت الكانولا المكرر
-زيت الصويا المكرر
-زيت النخيل المكرر
-زيت الذرة
اكثرها ضرراً بالترتيب:
-زيت المكسرات
-الزبدة النباتية (مارجرين)
-زيت بذرة القطن
-زيت دوار الشمس المكرر
يتبع١٥
-زيت الكانولا المكرر
-زيت الصويا المكرر
-زيت النخيل المكرر
-زيت الذرة
اكثرها ضرراً بالترتيب:
-زيت المكسرات
-الزبدة النباتية (مارجرين)
-زيت بذرة القطن
-زيت دوار الشمس المكرر
يتبع١٥
نجي للدهون المشبعة الحيوانية:
-الزبدة الحيوانية (غير مملحة)
ملعقة طعام تقريباً:
٧ غ دهون مشبعة
٣ غ دهون احادية
٠.٤ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٦.٥)
المسموح: ١-٢ ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٦
-الزبدة الحيوانية (غير مملحة)
ملعقة طعام تقريباً:
٧ غ دهون مشبعة
٣ غ دهون احادية
٠.٤ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٦.٥)
المسموح: ١-٢ ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٦
الدهون المشبعة الحيوانية:
-السمن الحيواني
ملعقة طعام تقريباً:
٨ غ دهون مشبعة
٣.٧ غ دهون احادية
٠.٥ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٦.٥)
المسموح: ١-٢ ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٧
-السمن الحيواني
ملعقة طعام تقريباً:
٨ غ دهون مشبعة
٣.٧ غ دهون احادية
٠.٥ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٦.٥)
المسموح: ١-٢ ملعقة طعام في اليوم
يتبع١٧
توصياتي من الدهون الصافية ١٠٠٪:
٣ ملعقة طعام زيت زيتون (او زيت الافوكادو)
٢ ملعقة طعام سمن حيواني (او زبدة)
١ ملعقة طعام زيت جوز الهند
١ ملعقة طعام زيت السمك (ساردين)
هذه الكمية تعطينا تقريباً ٨١٥ سعرة
في برنامج ١٥٠٠ سعرة تكون ٥٥٪ من مجموع السعرات
يتبع١٨
٣ ملعقة طعام زيت زيتون (او زيت الافوكادو)
٢ ملعقة طعام سمن حيواني (او زبدة)
١ ملعقة طعام زيت جوز الهند
١ ملعقة طعام زيت السمك (ساردين)
هذه الكمية تعطينا تقريباً ٨١٥ سعرة
في برنامج ١٥٠٠ سعرة تكون ٥٥٪ من مجموع السعرات
يتبع١٨
هذه الكمية تعطينا تقريباً:
تعطينا تقريباً
٩٢ غ دهون
٣٤.٥ غ دهون مشبعة
٤٢ غ دهون احادية
١١ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٠.٩)
يتبع١٩
تعطينا تقريباً
٩٢ غ دهون
٣٤.٥ غ دهون مشبعة
٤٢ غ دهون احادية
١١ غ دهون متعددة
(اوميقا٦:اوميقا٣ = ٠.٩)
يتبع١٩
هذا كان موضوع الدهون الصافية بشكل عام..
وضعت الكثير من الجهد والوقت في كتابة الموضوع، فلا تبخل بنشر المعلومة
المزيد من التفاصيل على سناب شات وحارفع الفيديو في انستغرام واليوتيوب باذن الله
#كيتو_د_عمار
يتبع٢٠
وضعت الكثير من الجهد والوقت في كتابة الموضوع، فلا تبخل بنشر المعلومة
المزيد من التفاصيل على سناب شات وحارفع الفيديو في انستغرام واليوتيوب باذن الله
#كيتو_د_عمار
يتبع٢٠
جاري تحميل الاقتراحات...