Dt.Muna Alkhoriji
Dt.Muna Alkhoriji

@munaalkhoriji

13 تغريدة 281 قراءة Jul 12, 2020
ابكتبلكم عدة نصائح لتسهيل عملية الطبخ وبذل اقل مجهود او وقت ممكن فيها
وبنفس الوقت تسمحلك بطبخ اكلات صحية ومغذية ولذيذة "انت وشطارتك عاد"
وانا شخصياً طبقتها واستفدت منها وحقيقي فرقت معايا بتنظيم وقتي وأكلي وحتى الاستمتاع بالطبخ وتقليل مجهود ما بعد الطبخ من ترتيب وتنظيف 👌🏼
اولاً عشان تنفتح نفسك للطبخ ويسهل عليك الترتيب والتنظيف مهم تكون ثلاجتك مرتبة وفيه ادوات كثير تساعد تلاقيها بمحلات الاواني و بايكيا و بمواقع زي علي اكسبرس واسعارها متاحة للكل 👇🏼
ومهمة العلب ومنظمات الاكل لحفظ الاكل الفائض وحتنقذك لما تكون جوعان ومافيك حيل حتى تتنفس
كمان تنظيم البهارات بحيث يكون مكتوب اسم البهار على العلبة او اهم شي تكون عارفها وما تضطر تشمشم علبة علبة عشان تلاقي الي تبغاه
+ مهم تكون قريبة من مكان الطبخ لاختصار الوقت والمجهود
وهنا منتجات وافكار لتنظيم البهارات 👇🏼
اكثر فقرة احبها بالطبخ هي فقرة البهارات 😁
ثانياً وهذي اهم نصيحة (التجهيز المسبق للأكل) ايش يعني؟
بدل لا تفرم بصل وثوم وتقطع طماطم وتقطف بقدونس...الخ كل مرا تطبخ سوي كل هذي الاشياء مسبقاً
البقدونس والكزبرة والنعناع..الخ قطفها وحطها بعلب بالثلاجة
البصل والثوم والطماطم افرمهم وعبيهم باكياس او علب صغيرة وعلى الفريزر
حتنصدم من الوقت والمجهود الي حتوفره بهذي الطريقة 👌🏼
حتى الكوسة والجزر والبروكلي والبطاطس اقطعها واحطها بالفريزر اولاً عشان ما تخرب ثانياً عشان تسهل عليا الطبخ
على فكرة حتى الدجاج واللحم تقدر تتبلها وتفرزها لاكلات معينة زي الشيش طاووق والكباب الخ
وفيه فواكه وخضار مجمدة جاهزة👍🏻
البهارات كمان ممكن تسوي خلطة بهارات جاهزة وتخزنها بعلب وتكتب عليها مثلاً (بهارات الشاورما، بهارات الكبسة...)
كمان خلطة البانكيك (المواد الجافة) والصلصات زي الجواكامولي والبيستو والثومية وصلصة البيتزا او المكرونة..وغيرها الي ممكن تسويها بعلب وتخزنها في الثلاجة او الفريزر
حتقول: متى اجهز كل هذا ؟؟
ببساطة كل ما تحضر لطبخة و فرمت بصل مثلاً افرم كمية زايدة عشان الباقي تحطه بالفريزر ونفس الشي بالنسبة للصلصات والخضروات وغيره
طيب سؤال ايش اكثر شي تشيل همه لما تطبخ ويسد نفسك ؟؟
اجزم انو اغلبكم حيقولو : (((المواعين)))
وفعلاً كانت اكثر شي يمنعني اطبخ 😡
وعشان كذا اشتريت غسالة صحون
ما تصدقو قد ايش حتسهل حياتكم 😩
صح انها مو رخيصة وحتى المنظقات الخاصة فيها مو رخيصة لكن حتوفر عليك جهد و وقت وتبقالك عمر 👌🏼
اعتبره استثمار ناجح وما ندمت عليها
مشكلتها تحتاج مساحة وتصريف مويا خاص لو توفر عندك لا تتردد ابداً👍🏻
اجهزة الطبخ حتساعدك كثير وتوفر عليك الوقت كمان
زي القلاية الهوائية
قدر الضغط الالكتروني
الغلاية، الخلاط، العجانة....الخ
وفيه ادوات كمان تسهل فقرة تقطيع الخضار وتقشيرها وتغسيل الرز.. وهذي بعض الاشياء الي حاطتها بقائمتي
*من علي اكسبرس
وشي مهم بقوله
لا تخاف من المنتجات المجمدة او المعلبة
اقرء البطاقة الغذائية واختار الافضل وبالنسبة للمعلبات لا تعتمد عليها اعتماد كلي ولكن تساعدك كثير زي الذرة والشمندر والفول والتونة المعلبة
اهم شي تكون ما عليها اضافات زي سكر او ملح او اتخلص من السائل المحفوظ فيها وغسلها 👍🏻
والشي الي مرا حيسهل عليك بدل لاتدخل المطبخ وانت فبالك طبخة وتكتشف انو مكوناتها مو موجودة وتحتار وبالنهاية تسوي اندومي
جهز قائمة اسبوعية واتسوق على اساسها
ولو كنت متبع نظام غذائي هذا الشي حيسهل عليك معرفة سعراتك والماكروز وغيره
ومو بالضرورة تطبقوها بحذافيرها🙅🏻‍♀️
هذا مثال لقائمتي
ايضاً: لما تطبخ غداء مثلاً اطبخ كمية اكبر من احتياجك وخلي الباقي في الثلاجة عشان اذا جعت بالليل او لليوم الي بعده بالذات اذا بعده ويكند وانت عارف انك ما راح تطبخ
واخر نصيحة استمتعو بالطبخ واتفننو وجربو اشياء جديدة عشان ما يكون شي روتيني ممل
اتمنى اني افدتكم♥️
الثريد جوعني 😝
هذا البرنامج بنيتفليكس رهيب يعطيك افكار لوصفات سهلة وسريعة وحتى افكار للتحضير المسبق 👍🏻
استفدت منه كثير

جاري تحميل الاقتراحات...