برجر دجاج مع خس + سوتيه بروكلي (أو سبانخ) مع ثوم وزيت زيتون + زيتون + سلطة كابريزي ????
.
.
.
(تُحضّر سلطة الكابريزي من شرائح الطماطم الطازجة وشرائح موتزاريلا والريحان وتتبل بملح الطعام وزيت زيتون)
طريقة تحضير سوتيه السبانخ:
نسخن زيت جوز الهند > نضيف السبانخ > نضيف حليب /
ج1
.
.
.
(تُحضّر سلطة الكابريزي من شرائح الطماطم الطازجة وشرائح موتزاريلا والريحان وتتبل بملح الطعام وزيت زيتون)
طريقة تحضير سوتيه السبانخ:
نسخن زيت جوز الهند > نضيف السبانخ > نضيف حليب /
ج1
برجر دجاج مع خس + سوتيه بروكلي (أو سبانخ) جوز الهند او كريمة الطبخ + البهارات المفضلة > نقلبهم إلى النضوج
مقادير برجر الدجاج:
1 كغ دجاج مخلي من العظام
التوابل :
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملعقة طعام ملح بحري
1 ملعقة صغيرة /
ج2
مقادير برجر الدجاج:
1 كغ دجاج مخلي من العظام
التوابل :
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملعقة طعام ملح بحري
1 ملعقة صغيرة /
ج2
بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
نضع الدجاج في فرامة اللحم و نفرمه بنعومة متوسطة مع الثوم
- نضيف التوابل و نخلطها جيداً مع الدجاج ، و نبدأ بتشكيل الأقراص و ذلك بصنع كرات بالحجم اللذي تفضلونه و نضعها بين طبقتين من النايلون
ج3
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
نضع الدجاج في فرامة اللحم و نفرمه بنعومة متوسطة مع الثوم
- نضيف التوابل و نخلطها جيداً مع الدجاج ، و نبدأ بتشكيل الأقراص و ذلك بصنع كرات بالحجم اللذي تفضلونه و نضعها بين طبقتين من النايلون
ج3
الجزء الاخير4
او ورق الزبدة و نقوم بالضغط عليها باليد او بواسطة اداة مسطحة لتتشكل لدينا اقراص الهمبرجر
- نترك الأقراص في الثلاجة حتى تتشبع بنكهة التوابل
- نقلي اقراص البرجر في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون أو زيت الافوكادو
او ورق الزبدة و نقوم بالضغط عليها باليد او بواسطة اداة مسطحة لتتشكل لدينا اقراص الهمبرجر
- نترك الأقراص في الثلاجة حتى تتشبع بنكهة التوابل
- نقلي اقراص البرجر في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون أو زيت الافوكادو
جاري تحميل الاقتراحات...