تبغون اكتبلكم طريقة حفظ الخضار عشان ماتضطرون تتقضون كثير وتحافظون على الخضار اطول مده ممكنه؟
الكوسا والقرع والجزر والبقدونس والكزبرة والفاصوليا والكرفس تغسل وتترك حتى تجف تماما ثم تقطع كل نوع على حده وتوضع في اكياس بلاستك وتفرزن. اذا احتجتيه تطلعين منه الكمية الي تحتاجينها ومباشرة على النار مايحتاج تمييع لو تركتيه يميع يخرب. وهو مجمد علطول على القدر.
يتبع
يتبع
البصل اصلا مايخرب بسرعه ولكن انصح بعمل كشنة جاهزة وفرزنتها. تقطع بطل وتحمسه وتضع عليه الطماطم والبهارات والملح واي شي تحب تحطه في الحمسه وبعد ماتطفي الناس تتركه يبرد وتفرزنه في اكياس صغيرة وكل ماتحتاج تاخذ كيس ونفس الشي لاتميعه علطول على النار.
يتبع
يتبع
البطاطس عمرها طويل ولكن لازم تشيكها اول وتشيل الحبات الخربانه الي فيها اماكن لينه او براعم وتستخدمها علطول والحبات الجيدة توضع في سله او كرتون وتوضع في مكان مظلم دافي ورطب عادي.. لو تحطها في الثلاجة تخرب
كل فترة راجعها وشيل الحبات الي باديها خراب
يتبع
كل فترة راجعها وشيل الحبات الي باديها خراب
يتبع
البصل ممكن يقطع ويفرزن بالكمية الي تحتاجها في كل كيس وحاول كل كيس يكون مسطح قدر الامكان عشان فريزرك ياخذ كميه اكبر. وطلع الهوى من الكيس قدر الامكان. لازم كيس متين عشان ماتتسرب الريحه لكل الفريز.
بضيف للثريد اي تعليقات تجيني من هذا الباب
الخيار والطماطم تغسل وتنشف تماما وتلف كل وحده لحالها بنايلون شفاف وتنحط في الثلاجة
صحيح الي يبغى يحافظ عليهم طازجين اطول مده ممكنه
اخيرا الخبز طبعا يتفرزن بكل سهوله ويصير طعمه زي الفرش تماما.. لو خبز توست تفرزنينه وتطلعين حبه في التوستر او الفرن شوي وتصير فرش تماما ومايحتاج تميعينه وكل انواع الخبز كذلك
لحفظ الخيار طريقة عجيبة ?
الكزبرة والبقدونس والثوم
للملوخية
الفلف الحار يغسل ويترك ينشف من المويه ثم يقطع ويفرزن بدون تمييع
لحفظ الباذنجان
جاري تحميل الاقتراحات...