ِD Eُ C Oْ F F | دِ يـ كُـ ـوٌ فْــ
ِD Eُ C Oْ F F | دِ يـ كُـ ـوٌ فْــ

@f43y

9 تغريدة 46 قراءة Mar 14, 2020
سلسة | ثريد
كيف ممكن توصف قهوة؟ #كيف_توصف_قهوة
عشان تقدر توصف قهوة لازم تعرف مقومات القهوة والعناصر الرئيسية لها
كتبنا لكم #ثريد عام لمقومات القهوة ونتمنى يضيف لمعلوماتكم شيء جديد ☺️
#تغطيات_ديكوف
#الخميس_الونيس
▫️1▫️
العنصر الأول
المنطقة أو المكان | Region
ونقصد به مصدر القهوة والمكان اللي زرعت فيه مثل كولومبيا وكوستاريكا وأثيوبيا غواتيمالا والجبل الأزرق الجامايكي وجاوة وأيضا الإيحاءات المرافقة
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف
#الخميس_الونيس
▫️2▫️
العنصر الثاني
التحميص | Roasts
وهو مهم في جودة القهوة هل القهوة محمصة بشكل خفيف أو متوسطة فاتحة أو متوسطة أو غامقة أو غامقة بشدة
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف #الخميس_الونيس
▫️3▫️
العنصر الثالث
عطرية القهوة | Fragrance
عطرية القهوة بعد الطحن حيث تفوح الرائحة وتنتشر في المكان مثل رائحة الأزهار أو التوابل الحارة أو رائحة الفاكهة أو الخشب أو رائحة الجوز أو الشوكليت
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف #الخميس_الونيس
▫️4▫️
العنصر الرابع
رائحة القهوة | Aroma
رائحة القهوة بعد إضافة الماء الساخن هل تتغير رائحة القهوة عن عطرها وقت الطحن
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف #الخميس_الونيس
▫️5▫️
العنصر الخامس
النكهة | Flavour
وهذا العنصر متفاوت بشدة لان الاغلب يهتم في الطعم اكثر من النكهة هي حلوه أو مره أو حامضة أو معتدلة أو غنية أو متوازنة أو هي حلوة مثل الفاكهة جانب التذوق صعب وسهل ويحتاج وقت حتى تتذوق الإيحاءات المرافقة
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف
▫️6▫️
العنصر السادس
بُن وقوام القهوة | body
وهذا العنصر يعتمد على النظر وعلى الملمس بشكل أدق ووصفها قهوة كاملة أو سميكة أو متوازنة أو رقيقة أو زبدية
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف
▫️7▫️
العنصر السابع
الحموضة | Acidity
هالعنصر مهم زيادته فشل وانعدامه فشل لذلك الحموضة عنصر حاد وحيوي في القهوة ويمكن وصف الحموضة انها حادة أو رقيقة أو خفيفة أو محايدة
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف
▫️8▫️
العنصر الثامن
الطعم | taste
نقصد فيه الطعم العام في الفم وبعد ما تنتهي هل هي فعلا أعجبتك بشكل عام وترضي ذائقتك ومزاجك
#كيف_توصف_قهوة
#تغطيات_ديكوف
▫️9▫️
انتهى الثريد ❤️❤️

جاري تحميل الاقتراحات...