د. عمار تنكل
د. عمار تنكل

@DrAmmarTonkal

13 تغريدة 50 قراءة Jan 10, 2020
السلام عليكم ورحمة الله
في الاستفتاء اللي عملته هل الفواكه خصوصاً في
#الكيتو خيار صحي او مضر؟
تابع هذا الثريد لتعرف متى تكون الفاكهة "مفيدة" ومتى تكون الفاكهة "مضرة"..
#كيتو_د_عمار
يتبع
الفاكهة مذكورة في القرآن الكريم وهي من متاع الدنيا "وفاكهة وأبا، متاعاً لكم ولأنعامكم" وهي من نعيم الجنة "وفاكهة مما يتخيرون"
ومن غير المنطق ان يكون أي نظام غذائي طويل الامد "صحي" بدون الفاكهة..
يتبع
الفواكه بشكل عام تختلف بحسب نسب السكريات.. وسكر الفاكهة "الفركتوز" ليس السكر الوحيد الموجود فبعض الفواكه تحتوي ايضاً على الجلوكوز والسكروز.. لكن تختلف النسب
يتبع
كمثال في ١٠٠جرام تقريباً:
التفاح (٢غ جلوكوز، ٧غ فركتوز، ٣غ سكروز)
الموز (٤غ جلوكوز، ٣ فركتوز، ٦غ سكروز)
الفراولة (٢غ جلوكوز، ٢ فركتوز، ١غ سكروز)
البرتقال (٢غ جلوكوز، ٣غ فركتوز، ٤غ سكروز)
الجوافة (١غ جلوكوز، ٢غ فركتوز، ١غ سكروز)
يتبع
هل الفاكهة مضرة؟
بشكل عام لا، لكن كمية السكريات في الفاكهة هي من تحدد الكمية الصحية في اليوم، والكمية التي قد "تضر"..
نعم كثرت الفاكهة وبالاخص سكر الفركتوز "خصوصاً في عصيرات الفاكهة المركزة" هي احد الاسباب الرئيسية لمرض تشمع الكبد (الكبد الدهني)..
يتبع
لكن الضرر الرئيسي ليست من الفاكهة.. الضرر عندما تتناول الفاكهة بعد وجبة عالية الكاربوهيدرات.. نعم الكاربوهيدرات هي من تجعل الفواكه "والدهون كما ذكرنا سابقاً" مضرة..
والسبب هي ان الجسم يستهلك الجلوكوز مباشرة بعد الهضم، بينما الفركتوز يذهب للكبد لتحويله لجلوكوز..
يتبع
بمعنى..
اذا اكلت فاكهة في الصباح (نص تفاح اخضر، موزة صغيرة، جوافة كاملة، ٥ حبات فراولة).. كل يومين او ثلاثة ايام .. ربما يرتفع السكر بشكل طفيف لكن في الغالب لن يخرج الجسم من الكيتوزز ..
وفي غير الكيتو هذه الكمية لن تسبب زيادة في الوزن او تشمع الكبد
يتبع
بينما لو اكلت وجبة عالية الكاربوهيدرات وبعدها اكلت فواكه بكمية كبيرة (تفاح وموز..كمثال) راح يتضرر الجسم بشكل اكيد.. وراح يكون السبب خلف تشمع الكبد وارتفاع الدهون الثلاثية.. لان الجسم راح يستعمل الجلوكوز للطاقة بعد الوجبة ويقوم الكبد بتحويل الفاكهة الفائضة الى دهون ثلاثية!!!
يتبع
من هنا اقول.. الفاكهة من متاع الحياة ولها فوائد كثيرة لو تناولتها بكمية قليلة وقبل الوجبات بفترة طويلة..
لكنها تتحول الى داء وضرر اذا تناولتها بعد وجبة عالية في الكاربوهيدرات او بكميات فائضة عن حاجة الجسم..
عاداتك في الاكل هي من تحدد نفعها من ضررها..
يتبع
طيب هل هذا يعني ان الفاكهة تنفع في الكيتو؟
الفاكهة عالية الفركتوز او السكروز مثل التفاح والموز والبرتقال.. بكمية صغيرة (نصف حبة) غالباً ماراح تأثر في مستوى الكيتون في الدم.. لكن "قد" تبطيء عملية النزول..
يعني اذا هدفك نزول وزن سريع الافضل تأجل ادخال الفواكه بعد الوصول للهدف
يتبع
واذا هدفك تمشي على نظام الكيتو كنمط حياة لفوائده الاخرى كالتحكم بالسكري كمثال.. فاكهة في اليوم في الصباح قبل الاكل او قبل التمرين بساعات حيعطيك نتائج صحية افضل..
لكن اختيارك للفاكهة المناسبة لك ضروري جداً..
كل ما قلت السكريات في الفاكهة كل ماكانت النتائج افضل..
يتبع
ومن هذا المنبر اقول.. اللي يقول نظام الكيتو يمنع الفواكه بشكل عام .. اخالفه الرأي تماماً..
الفواكه من ضروريات الحياة.. لكن بالكمية المناسبة وفي الوقت المناسب..
شخصياً نظام بدون فاكهة لا يعتبر نظام "صحي"..
لكن حدد هدفك قبل ما تقرر ادخال كمية صغيرة من الفاكهة في نظامك..
يتبع
اتمنى اكون شرحت الموضوع بشكل مبسط وسهل..
لا تنسى تنشر التغريدة لمن تحب.. وتتابع الحساب لتصل المعلومات لاكبر شريحة لتعم الفائدة..
لا تبخل بنشرها.. وتابع الفديوهات في تويتر وحسابي في سناب شات ليصلك كل جديد..
#كيتو_د_عمار

جاري تحميل الاقتراحات...