البصل: لماذا يجب أن تأكل منه بما يكفي
هل تساءلت يومًا لماذا يجعلك البصل تبكي؟🧅😭
سوف نتحدث عن ذلك، ولكن دعني أخبرك بما حدث بالأمس في العمل…
كنت أجري محادثة مع مريضة، وأثناء حديثنا، اقترحت عليها بشكل عابر أن تتناول المزيد من البصل بسبب فوائده الصحية الرائعة.
نظرت إليّ وكأنني أخبرتها أن تشرب زيت المحرك! 😂
ثم قالت "أنا لا آكل البصل".
ولكن البصل مهم جداً للبشره ، وصحه العقل والقلب! تابع معي بتعرف كيف البصل مهم جداً جداً.
هل تساءلت يومًا لماذا يجعلك البصل تبكي؟🧅😭
سوف نتحدث عن ذلك، ولكن دعني أخبرك بما حدث بالأمس في العمل…
كنت أجري محادثة مع مريضة، وأثناء حديثنا، اقترحت عليها بشكل عابر أن تتناول المزيد من البصل بسبب فوائده الصحية الرائعة.
نظرت إليّ وكأنني أخبرتها أن تشرب زيت المحرك! 😂
ثم قالت "أنا لا آكل البصل".
ولكن البصل مهم جداً للبشره ، وصحه العقل والقلب! تابع معي بتعرف كيف البصل مهم جداً جداً.
لبضع ثوانٍ، ظننت أنني سمعتها بشكل خاطئ.
فأخبرتها: "هل فعلاً لا تأكلين البصل أم أنك فقط تأكلينه بكميات صغيرة؟"
فأشارت بإشارة X بيدها في الهواء لتخبرني كم هي جادة.
هل تعلمين أن نفس الشيء الذي يمكن أن يعزز جهازك المناعي بشكل طبيعي، ويحمي قلبك، ويحسن الهضم، وحتى يجعل بشرتك تتوهج؟
كوني مؤثرة في مجال الصحة، بصراحة...
فأخبرتها: "هل فعلاً لا تأكلين البصل أم أنك فقط تأكلينه بكميات صغيرة؟"
فأشارت بإشارة X بيدها في الهواء لتخبرني كم هي جادة.
هل تعلمين أن نفس الشيء الذي يمكن أن يعزز جهازك المناعي بشكل طبيعي، ويحمي قلبك، ويحسن الهضم، وحتى يجعل بشرتك تتوهج؟
كوني مؤثرة في مجال الصحة، بصراحة...
دخلت في لحظة تفكير قصيرة وذكرت نفسي أن ليس الجميع يعرف مدى قوة البصل حقًا.
لذا فعلت ما أفعله دائمًا؛ شرحت لها كل شيء بالتفصيل.
وبالطبع، فكرت أن أشاركك الفوائد أيضًا! 😁
لكن أولاً، دعونا نجيب على السؤال الكبير:
لماذا يجعلنا البصل نبكي؟
استمر في القراءة، وسترى البصل بطريقة مختلفة تمامًا!
لذا فعلت ما أفعله دائمًا؛ شرحت لها كل شيء بالتفصيل.
وبالطبع، فكرت أن أشاركك الفوائد أيضًا! 😁
لكن أولاً، دعونا نجيب على السؤال الكبير:
لماذا يجعلنا البصل نبكي؟
استمر في القراءة، وسترى البصل بطريقة مختلفة تمامًا!
لماذا يجعلنا البصل نبكي؟ (ولماذا يُعتبر هذا أمرًا جيدًا!) 🧅 🔪 😭
هل قطعت بصلًا من قبل وشعرت فجأة أن الحياة أصبحت أصعب مما كانت عليه؟ لول! 😂 أنت لست وحدك، فأنا أبكي كثيرًا أيضًا.
السبب في تلك الدموع هو ببساطة أن البصل يُفرز غازًا يُدعى سين-بروبانثيال-إس-أوكسيد، الذي يُسبب تهيج العين ويجعلك تدمع.
بالنسبة لبعض الأشخاص، البصل هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعر بالعاطفة، وربما لا تعجبك الفكرة 😂
لكن قبل أن تلعن البصل لأنه يجعلك عاطفيًا، إليك الجانب المشرق لتلك الدموع:
هل قطعت بصلًا من قبل وشعرت فجأة أن الحياة أصبحت أصعب مما كانت عليه؟ لول! 😂 أنت لست وحدك، فأنا أبكي كثيرًا أيضًا.
السبب في تلك الدموع هو ببساطة أن البصل يُفرز غازًا يُدعى سين-بروبانثيال-إس-أوكسيد، الذي يُسبب تهيج العين ويجعلك تدمع.
بالنسبة لبعض الأشخاص، البصل هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعر بالعاطفة، وربما لا تعجبك الفكرة 😂
لكن قبل أن تلعن البصل لأنه يجعلك عاطفيًا، إليك الجانب المشرق لتلك الدموع:
نفس الغاز الذي يُفرز هو الذي يمنح البصل خصائصه القوية كمضاد للبكتيريا ويعزز جهاز المناعة.
لكن كيف يمكنك التوقف عن دموع البصل؟
- يمكنك تجربة تبريد البصل قبل تقطيعه.
- استخدم سكينًا حادًا جدًا لتقليل إطلاق الغاز.
- قطّع البصل بالقرب من ماء جاري لغسل المهيّج.
الآن بعد أن حللنا مشكلة البكاء، دعونا ننتقل إلى السبب الذي يجعل البصل يستحق مكانًا رئيسيًا في وجباتك.
تابع معي 👇
لكن كيف يمكنك التوقف عن دموع البصل؟
- يمكنك تجربة تبريد البصل قبل تقطيعه.
- استخدم سكينًا حادًا جدًا لتقليل إطلاق الغاز.
- قطّع البصل بالقرب من ماء جاري لغسل المهيّج.
الآن بعد أن حللنا مشكلة البكاء، دعونا ننتقل إلى السبب الذي يجعل البصل يستحق مكانًا رئيسيًا في وجباتك.
تابع معي 👇
أنواع البصل ولماذا هي مهمة 🧅
تمامًا كما تختلف ألوان البصل، كذلك تختلف فوائده. كل نوع من البصل له فوائده الخاصة:
- البصل الأحمر: يُفضل تناوله نيئًا، وهو مليء بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات.
- البصل الأصفر: هذا النوع هو الأغنى بالمركبات الكبريتية، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب.
- البصل الأبيض: أقل تهيجًا، وهو ممتاز للهضم.
- الكراث (الشلوت): صغير الحجم لكنه قوي! غني بالمركبات المضادة للالتهابات.
- بصل الربيع (البصل الأخضر): مليء بالفيتامينات، وهو رائع لتعزيز المناعة.
فكر في مزج هذه الأنواع معًا للحصول على أفضل الفوائد الصحية! البصل هو "الولد المدلل" في عالم الطعام!
تمامًا كما تختلف ألوان البصل، كذلك تختلف فوائده. كل نوع من البصل له فوائده الخاصة:
- البصل الأحمر: يُفضل تناوله نيئًا، وهو مليء بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات.
- البصل الأصفر: هذا النوع هو الأغنى بالمركبات الكبريتية، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب.
- البصل الأبيض: أقل تهيجًا، وهو ممتاز للهضم.
- الكراث (الشلوت): صغير الحجم لكنه قوي! غني بالمركبات المضادة للالتهابات.
- بصل الربيع (البصل الأخضر): مليء بالفيتامينات، وهو رائع لتعزيز المناعة.
فكر في مزج هذه الأنواع معًا للحصول على أفضل الفوائد الصحية! البصل هو "الولد المدلل" في عالم الطعام!
لماذا يحتوي البصل على ألوان مختلفة؟ 🌈
قد يعطيك لون البصل فكرة عن المغذيات التي يحتوي عليها!
- البصل الأحمر والبصل الأرجواني: غنيان بالأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة تحارب الالتهابات، وتقلل من خطر التهابات المسالك البولية، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان أيضًا.
- البصل الأصفر: غني بالـ كويرسيتين، وهو مضاد أكسدة يدعم صحة القلب.
- البصل الأبيض: يحتوي على كمية أقل من مضادات الأكسدة، لكنه لا يزال رائعًا للهضم والمناعة.
كلما كان لون البصل أغمق، زادت محتوياته من مضادات الأكسدة.
الآن دعونا نتعمق في الفوائد الصحية الحقيقية!
قد يعطيك لون البصل فكرة عن المغذيات التي يحتوي عليها!
- البصل الأحمر والبصل الأرجواني: غنيان بالأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة تحارب الالتهابات، وتقلل من خطر التهابات المسالك البولية، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان أيضًا.
- البصل الأصفر: غني بالـ كويرسيتين، وهو مضاد أكسدة يدعم صحة القلب.
- البصل الأبيض: يحتوي على كمية أقل من مضادات الأكسدة، لكنه لا يزال رائعًا للهضم والمناعة.
كلما كان لون البصل أغمق، زادت محتوياته من مضادات الأكسدة.
الآن دعونا نتعمق في الفوائد الصحية الحقيقية!
1• البصل ودعم المناعة
إذا كنت دائمًا ما تُصاب بالبرد بسهولة أو تعاني من الحساسية، فقد يكون البصل هو صديقك الجديد. يحتوي البصل على:
- فيتامين C: الذي يدعم وظيفة جهاز المناعة.
- الأليسين: يساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات بشكل طبيعي.
- المركبات الكبريتية: تساعد في تقليل الالتهابات.
📌 معلومة طريفة: خلال الطاعون الأسود، كان البصل يُستخدم كعلاج طبيعي ضد العدوى.
إذا كنت دائمًا ما تُصاب بالبرد بسهولة أو تعاني من الحساسية، فقد يكون البصل هو صديقك الجديد. يحتوي البصل على:
- فيتامين C: الذي يدعم وظيفة جهاز المناعة.
- الأليسين: يساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات بشكل طبيعي.
- المركبات الكبريتية: تساعد في تقليل الالتهابات.
📌 معلومة طريفة: خلال الطاعون الأسود، كان البصل يُستخدم كعلاج طبيعي ضد العدوى.
2• البصل وصحة القلب ❤️
تناول البصل بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول. إليك كيف:
- يقلل من مستويات الكوليسترول
- يمنع تجلط الدم، مما يقلل من خطر السكتة الدماغية.
- يساعد في استرخاء الأوعية الدموية، مما يحسن الدورة الدموية.
إذا كان ضغط دمك دائمًا مرتفعًا، ربما يجب عليك استبدال الملح الزائد بالمزيد من البصل!
تناول البصل بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول. إليك كيف:
- يقلل من مستويات الكوليسترول
- يمنع تجلط الدم، مما يقلل من خطر السكتة الدماغية.
- يساعد في استرخاء الأوعية الدموية، مما يحسن الدورة الدموية.
إذا كان ضغط دمك دائمًا مرتفعًا، ربما يجب عليك استبدال الملح الزائد بالمزيد من البصل!
3• البصل للهضم وصحة الأمعاء 🍽️🦠
إذا كنت دائمًا تعاني من الانتفاخ، أو الإمساك، أو اضطرابات المعدة، فقد تفكر في تناول المزيد من البصل.
- غني بالبريبيوتيك، الذي يغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك
- يساعد في منع الإمساك وتحسين الهضم.
- يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، مما يؤثر على صحتك العامة.
إذا كنت دائمًا تعاني من الانتفاخ، أو الإمساك، أو اضطرابات المعدة، فقد تفكر في تناول المزيد من البصل.
- غني بالبريبيوتيك، الذي يغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك
- يساعد في منع الإمساك وتحسين الهضم.
- يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، مما يؤثر على صحتك العامة.
4• البصل والبشرة: سر جمالك الطبيعي! ✨
قالت لي إحدى السيدات مرة أن أتناول المزيد من البصل عندما كنت أعاني من ظهور حب الشباب بشكل شديد، وفي ذلك الوقت لم يكن ذلك منطقيًا بالنسبة لي.
لكنني تعلمت لاحقًا أن البصل يمكن أن يساعد في التخلص من حب الشباب، وإشراقة البشرة، وإبطاء عملية الشيخوخة، وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات.
قالت لي إحدى السيدات مرة أن أتناول المزيد من البصل عندما كنت أعاني من ظهور حب الشباب بشكل شديد، وفي ذلك الوقت لم يكن ذلك منطقيًا بالنسبة لي.
لكنني تعلمت لاحقًا أن البصل يمكن أن يساعد في التخلص من حب الشباب، وإشراقة البشرة، وإبطاء عملية الشيخوخة، وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات.
كيفية تحضير البصل يؤثر على فوائده
لا تمنحك جميع طرق تحضير البصل نفس الفوائد؛ بعض الطرق تحافظ على المزيد من العناصر الغذائية، بينما تفقد بعضها بعض الفوائد.
- البصل النيء: الأفضل للحصول على كامل فوائد الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- البصل المشوي/المحمص: توازن رائع بين النكهة والعناصر الغذائية.
- البصل المكرمل: أكثر حلاوة ولكن يحتوي على سكر أعلى قليلاً.
- البصل المخلل: رائع لصحة الأمعاء (إذا كان مخمرًا طبيعيًا).
- البصل المقلي: طعمه لذيذ لكن يضيف سعرات حرارية إضافية – لذا تناوله باعتدال.
ما هو الخيار الأفضل؟ البصل النيء أو المشوي قليلًا للحصول على أقصى الفوائد.
لا تمنحك جميع طرق تحضير البصل نفس الفوائد؛ بعض الطرق تحافظ على المزيد من العناصر الغذائية، بينما تفقد بعضها بعض الفوائد.
- البصل النيء: الأفضل للحصول على كامل فوائد الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- البصل المشوي/المحمص: توازن رائع بين النكهة والعناصر الغذائية.
- البصل المكرمل: أكثر حلاوة ولكن يحتوي على سكر أعلى قليلاً.
- البصل المخلل: رائع لصحة الأمعاء (إذا كان مخمرًا طبيعيًا).
- البصل المقلي: طعمه لذيذ لكن يضيف سعرات حرارية إضافية – لذا تناوله باعتدال.
ما هو الخيار الأفضل؟ البصل النيء أو المشوي قليلًا للحصول على أقصى الفوائد.
البصل وصحة الدماغ 🧠
- مضادات الأكسدة فيه تحمي خلايا الدماغ من التلف.
- يدعم الوظائف الإدراكية الأفضل وقد يقلل من خطر الخرف.
- كما يساعد في الحفاظ على حدة عقلك.
لذا، في المرة القادمة التي تنسى فيها أين وضعت مفاتيحك، ربما عليك تناول المزيد من البصل 😂
- مضادات الأكسدة فيه تحمي خلايا الدماغ من التلف.
- يدعم الوظائف الإدراكية الأفضل وقد يقلل من خطر الخرف.
- كما يساعد في الحفاظ على حدة عقلك.
لذا، في المرة القادمة التي تنسى فيها أين وضعت مفاتيحك، ربما عليك تناول المزيد من البصل 😂
فهل أنت مع البصل أم لا؟ 🤔🧅
لماذا لا تأكل المزيد من البصل؟
أريد أن أعرف لماذا تفوت كل هذه الفوائد؟.
لماذا لا تأكل المزيد من البصل؟
أريد أن أعرف لماذا تفوت كل هذه الفوائد؟.
جاري تحميل الاقتراحات...