ثريد عن الكولاجين وكيفيه عمله منزليا
❎️الكولاجين هو احد اهم انواع البروتينات الموجودة في جسم الإنسان وأكثرها وفرةً، فيشكل ثلث إجمالي البروتين المتواجد في جسم الانسان، يعمل كنسيج واصل بين الخلايا لانه يصنف من البروتينات الغير قابلة للذوبان.
يتواجد الكولاجين في الاماكن
❎️الكولاجين هو احد اهم انواع البروتينات الموجودة في جسم الإنسان وأكثرها وفرةً، فيشكل ثلث إجمالي البروتين المتواجد في جسم الانسان، يعمل كنسيج واصل بين الخلايا لانه يصنف من البروتينات الغير قابلة للذوبان.
يتواجد الكولاجين في الاماكن
التي تحتاج الى تماسك في جسم الانسان، ليعمل كدعامة توفر القوة وتحافظ على بنية الجسم، مثل:
العظم، العضلات، الجلد، الاوتار، الشعر، الغضاريف، الاسنان، الاوعية الدموية والاعضاء الداخلية.
◀️للكولاجين عدة فوائد مهمة للجسم، نذكر منها:
١-يُساعد الكولاجين في استبدال المكملات الغذائية
العظم، العضلات، الجلد، الاوتار، الشعر، الغضاريف، الاسنان، الاوعية الدموية والاعضاء الداخلية.
◀️للكولاجين عدة فوائد مهمة للجسم، نذكر منها:
١-يُساعد الكولاجين في استبدال المكملات الغذائية
التي يفقدها الجسم عند التقدم في السن الجسم.
٢-يُعدّ الكولاجين مصدرًا للبروتين.
٣-عمل على تخفيف التجاعيد ويعطي الجلد مظهرًا ناعماً.
٤-يُقلل الكولاجين من آلام المفاصل المختلفة، ويدعم الأنسجة الضامة.
٥-يُعزّز من صحة الأمعاء ويُقلل من حالات التهاب الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي.
٢-يُعدّ الكولاجين مصدرًا للبروتين.
٣-عمل على تخفيف التجاعيد ويعطي الجلد مظهرًا ناعماً.
٤-يُقلل الكولاجين من آلام المفاصل المختلفة، ويدعم الأنسجة الضامة.
٥-يُعزّز من صحة الأمعاء ويُقلل من حالات التهاب الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي.
٦-يُحسّن الكولاجين من صحة القلب، ويُقلل من حالات تصلّب الشرايين.
❎️يتوفر الكولاجين بشكل طبيعي في بعض انواع الاغذية مثل:
الخضراوات الورقية، لحوم الدواجن والمأكولات البحرية، وبعض الاغذية التي تعزز انتاج الكولاجين: كالثوم، بذور الكتان، بياض البيض، الكزبرة والفول.
❎️يتوفر الكولاجين بشكل طبيعي في بعض انواع الاغذية مثل:
الخضراوات الورقية، لحوم الدواجن والمأكولات البحرية، وبعض الاغذية التي تعزز انتاج الكولاجين: كالثوم، بذور الكتان، بياض البيض، الكزبرة والفول.
✅️ويمكن الحصول على الكولاجين منزلياً من مرق العظم كالتالي:
١-نضع 4 لترات من الماء في وعاء مع ملعقتين من خل التفاح الأحمر لسحب العناصر المهمة من العظم.
٢- احضار كيلو الى اثنين من عظام بقر، ديك رومي، عجل، ضأن، غزال، جاموس، دجاج او سمك او خليط منها كلها حسب الرغبه
١-نضع 4 لترات من الماء في وعاء مع ملعقتين من خل التفاح الأحمر لسحب العناصر المهمة من العظم.
٢- احضار كيلو الى اثنين من عظام بقر، ديك رومي، عجل، ضأن، غزال، جاموس، دجاج او سمك او خليط منها كلها حسب الرغبه
٣-ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الذوق، او اضافة الخضراوات.
٤-يوضع الوعاء على النار حتى يغلي المزيج.
٥-خفض درجة الحرارة أسفل القدر وابقائه لمدة تتراوح بين 12-24 ساعة، وكلما زادت مدة الطهي كانت نكهة المرق أكثر لذة وأغنى.
٦-تصفية السائل ثم تركه ليبرد او يوضع في الثلاجة.
٤-يوضع الوعاء على النار حتى يغلي المزيج.
٥-خفض درجة الحرارة أسفل القدر وابقائه لمدة تتراوح بين 12-24 ساعة، وكلما زادت مدة الطهي كانت نكهة المرق أكثر لذة وأغنى.
٦-تصفية السائل ثم تركه ليبرد او يوضع في الثلاجة.
٧-تُزال طبقة الدهون (البيضاء) عن السطح وتقطع الكمية المتبقية لمكعبات وحفظها بالثلاجة لحين استعمالها.
هذه الطريقه افضل الف مره من الكبسولات التي تباع او الجاهز اللي في الأسواق.
يمكن استخدام مكعب او ٢ منها في الطهي وهي بديل مثالي لمكعبات مرق الدجاج.
يمكن تناولها بشكل يومي
هذه الطريقه افضل الف مره من الكبسولات التي تباع او الجاهز اللي في الأسواق.
يمكن استخدام مكعب او ٢ منها في الطهي وهي بديل مثالي لمكعبات مرق الدجاج.
يمكن تناولها بشكل يومي
جاري تحميل الاقتراحات...