مقهى Vol.1: الأول من نوعه
قبل 15 سنة، إذا قلت لك إنه بالإمكان أن نصنع علامات تجارية للقهوة المختصة تنافس العمالقة مثل ستاربكس ودنكن وكوستا، لكان ردك بكل بساطة:
“مستحيل”
في ذلك الوقت، كانت هذه العلامات التجارية تسيطر بلا منازع على السوق، وكان صعب تتخيل أن أي مشروع محلي يقدر يتحدي هذا الاحتكار.
لكن اليوم، حياك في رحلة إلى المكان الي غير كل شيء في #ثريد_بلو
قبل 15 سنة، إذا قلت لك إنه بالإمكان أن نصنع علامات تجارية للقهوة المختصة تنافس العمالقة مثل ستاربكس ودنكن وكوستا، لكان ردك بكل بساطة:
“مستحيل”
في ذلك الوقت، كانت هذه العلامات التجارية تسيطر بلا منازع على السوق، وكان صعب تتخيل أن أي مشروع محلي يقدر يتحدي هذا الاحتكار.
لكن اليوم، حياك في رحلة إلى المكان الي غير كل شيء في #ثريد_بلو
تبدأ قصتنا بـ نورا الرومي، بعد عودتها من الولايات المتحدة، شافت الأمور بمنظور مختلف.
في رحلتها بالخارج، تعرفت على عالم القهوة المختصة، حيث الجودة والابتكار والتجربة الثقافية تتكامل لتقديم مشروب يتجاوز كونه مجرد فنجان قهوة.
في رحلتها بالخارج، تعرفت على عالم القهوة المختصة، حيث الجودة والابتكار والتجربة الثقافية تتكامل لتقديم مشروب يتجاوز كونه مجرد فنجان قهوة.
شافت نورا أن الكويت تستحق أكثر من مجرد استنساخ لمفاهيم غربية، بل تستحق شيئاً يعكس هويتها الثقافية ويفتح أبواب الابتكار.
بالشراكة مع دلال الجري، قررت نورا أن تبدأ رحلتها في إنشاء مقهى مختص يقدر يغيير قواعد اللعبة في سوق القهوة في الكويت و الخليج.
بالشراكة مع دلال الجري، قررت نورا أن تبدأ رحلتها في إنشاء مقهى مختص يقدر يغيير قواعد اللعبة في سوق القهوة في الكويت و الخليج.
تأسس مقهى Vol.1 Roastlab في 2013 بروح مغامرة وطموح لا حدود لهم.
الهدف ما كان مجرد افتتاح مقهى، لكن خلق تجربة تدمج بين حب القهوة والثقافة المحلية.
كان الموقع عبارة عن محل صغير في وسط مدينة الكويت في برج مريم و الى اليوم محافظ على مكانه.
الهدف ما كان مجرد افتتاح مقهى، لكن خلق تجربة تدمج بين حب القهوة والثقافة المحلية.
كان الموقع عبارة عن محل صغير في وسط مدينة الكويت في برج مريم و الى اليوم محافظ على مكانه.
من البداية نورا الرومي ودلال الجري كانو يدرن أن تغيير مفهوم القهوة في الكويت ما راح يكون سهل.
لتقديم تجربة قهوة مختصة وفريدة، كان عليهم استخدام وسائل التواصل الاجتماعي بذكاء لجذب الجمهور وتثقيفه.
لتقديم تجربة قهوة مختصة وفريدة، كان عليهم استخدام وسائل التواصل الاجتماعي بذكاء لجذب الجمهور وتثقيفه.
نشر المعرفة:
بدو بنشر محتوى تعليمي حول القهوة المختصة على إنستغرام.
من خلال منشورات تشرح الفروق بين القهوة التجارية والمختصة، وطرق التحضير المختلفة، استطاعوا تثقيف الجمهور وزيادة وعيهم.
بدو بنشر محتوى تعليمي حول القهوة المختصة على إنستغرام.
من خلال منشورات تشرح الفروق بين القهوة التجارية والمختصة، وطرق التحضير المختلفة، استطاعوا تثقيف الجمهور وزيادة وعيهم.
بناء العلامة التجارية:
تم تصميم هوية بصرية جذابة على وسائل التواصل الاجتماعي.
الصور الاحترافية للمقهى والمشروبات لم تكن مجرد صور، بل كانت تحكي قصة التفاني في الجودة والابتكار.
تم تصميم هوية بصرية جذابة على وسائل التواصل الاجتماعي.
الصور الاحترافية للمقهى والمشروبات لم تكن مجرد صور، بل كانت تحكي قصة التفاني في الجودة والابتكار.
التفاعل اليومي:
كانت نورا ودلال وفريقهم يردون على التعليقات والرسائل باستمرار، مما خلق جوًا من التفاعل الشخصي وبناء علاقة وثيقة مع العملاء.
بفضل هذه الاستراتيجيات، نجح مقهى Vol.1 Roastlab في بناء قاعدة جماهيرية قوية وتعزيز ثقافة القهوة المختصة في الكويت.
كانت نورا ودلال وفريقهم يردون على التعليقات والرسائل باستمرار، مما خلق جوًا من التفاعل الشخصي وبناء علاقة وثيقة مع العملاء.
بفضل هذه الاستراتيجيات، نجح مقهى Vol.1 Roastlab في بناء قاعدة جماهيرية قوية وتعزيز ثقافة القهوة المختصة في الكويت.
كان الطريق إلى النجاح مليئ بالتحديات، منها:
تعليم السوق المحلي:
كانت السوق غير مهيأة لفهم وتقدير الفروق بين القهوة التجارية والمختصة، وكان من الضروري تثقيف المستهلكين حول أهمية الجودة وطرق التحضير المختلفة.
تعليم السوق المحلي:
كانت السوق غير مهيأة لفهم وتقدير الفروق بين القهوة التجارية والمختصة، وكان من الضروري تثقيف المستهلكين حول أهمية الجودة وطرق التحضير المختلفة.
التسويق والمنافسة:
كان على المقهى أن يبرز في سوق مزدحم بالعلامات التجارية الأجنبية، مما تطلب استراتيجيات تسويقية مبتكرة وجذابة.
الحفاظ على الجودة:
تقديم قهوة عالية الجودة باستمرار كان تحديًا كبيرًا، خاصة مع تزايد الطلب وتوسع الأعمال.
كان على المقهى أن يبرز في سوق مزدحم بالعلامات التجارية الأجنبية، مما تطلب استراتيجيات تسويقية مبتكرة وجذابة.
الحفاظ على الجودة:
تقديم قهوة عالية الجودة باستمرار كان تحديًا كبيرًا، خاصة مع تزايد الطلب وتوسع الأعمال.
في Vol.1، تبدأ الرحلة باختيار حبوب القهوة من مزارع محددة ومعروفة بجودتها العالية.
تنتقى الحبوب بعناية لضمان أنها تأتي من مزارع تتبع ممارسات زراعية مستدامة، مما يضمن الحفاظ على البيئة ودعم المجتمعات المحلية.
تنتقى الحبوب بعناية لضمان أنها تأتي من مزارع تتبع ممارسات زراعية مستدامة، مما يضمن الحفاظ على البيئة ودعم المجتمعات المحلية.
لكن تخيل كان Vol.1 مطالب بإعادة تعليم العملاء المحتملين كل هذه المعلومات و فرق القهوة المختصة عن المقاهي السريعة
شنو القهوة المختصة
هي قهوة ذات جودة عالية تبدأ من مزارع معينة تُعنى بالاستدامة.
تنتقى الحبوب بعناية وتحمص بشكل يبرز أفضل نكهاتها الطبيعية.
شنو القهوة المختصة
هي قهوة ذات جودة عالية تبدأ من مزارع معينة تُعنى بالاستدامة.
تنتقى الحبوب بعناية وتحمص بشكل يبرز أفضل نكهاتها الطبيعية.
كيف تحضير القهوة المختصة
يتطلب دقة واهتمام بالتفاصيل، مع استخدام تقنيات مثل التخمير اليدوي لضمان استخراج أفضل نكهات.
النتيجة هي فنجان قهوة غني ومعقد.
كيف القهوة المختصة
تقيم بناءً على نكهتها، حمضيتها، قوامها، وتوازنها.
يتطلب دقة واهتمام بالتفاصيل، مع استخدام تقنيات مثل التخمير اليدوي لضمان استخراج أفضل نكهات.
النتيجة هي فنجان قهوة غني ومعقد.
كيف القهوة المختصة
تقيم بناءً على نكهتها، حمضيتها، قوامها، وتوازنها.
و بفضل الجهود المستمرة في التعليم والابتكار، تمكن مقهى Vol.1 من تغيير مفهوم القهوة في الكويت.
أصبح المكان وجهة مفضلة لعشاق القهوة، وأصبحت الجودة والابتكار هي المعايير الجديدة في السوق.
اليوم، يتمتع المقهى بعدة فروع في الكويت، وكل فرع يقدم تجربة مميزة تجسد رؤية المؤسسين.
أصبح المكان وجهة مفضلة لعشاق القهوة، وأصبحت الجودة والابتكار هي المعايير الجديدة في السوق.
اليوم، يتمتع المقهى بعدة فروع في الكويت، وكل فرع يقدم تجربة مميزة تجسد رؤية المؤسسين.
و اليوم نجد ان المقاهي المختصة بالخليج تمتلك 10.5% من حصة السوق الخليجي في القهوة في جميع منافذ بيع القهوة
و هذا الفضل يرجع الى شغف نورا و دلال في انشاء ثقافة المقاهي المختصة
و هذا الفضل يرجع الى شغف نورا و دلال في انشاء ثقافة المقاهي المختصة
و نطمح باذن الله ان المقاهي المختصة و المحلية تخطوا خطوات استراليا و ايطاليا و تكون صناعة محلية
و هذه قصة ستاربكس في استراليا و سبب خسارتها.
و هذه قصة ستاربكس في استراليا و سبب خسارتها.
vol1official.com/pages/the-prel…
The Prelude
A Global Coffee Bar That Employs And Empowers Global Citizens. A Place That Represents Innovation, R...
technavio.com/report/special…
Specialty Coffee Shops Market Analysis : US, China, Japan, UK, Germany - Size and Forecast 2024-2028
Specialty Coffee Shops Market size is estimated to grow by USD 57.41 billion from 2023-2028 at a CAG...
entrepreneur.com/en-ae/entrepre…
VOL.1 Roastlab Wants To Transform Kuwait's Coffee Industry With Its Specialty Coffee Bar
Nora Al Roumi saw how third wave specialty coffee bars and roasters were nonexistent in Kuwait and G...
جاري تحميل الاقتراحات...