رتبها

يمكن شفت له مقطع أو سمعت باسمه "سيدريك جروليه" (Cédric Grolet)
لكن هذا الإبداع وراه شخص تقدر ثروته بحوالي 39.7 مليون دولار من بيع المعجنات، والصدمة أنه ما زال موظف في فندق "Le Meurice"
اذا بتعرف التفاصيل الخفية عن هذا الانسان تعال و استمتع في #ثريد_بلو
لانك بتعرف قيمة صناعة المحتوى بهذا الزمن

سيدريك جروليه من مواليد 28 أغسطس 1985 في منطقة لوار الريفية بفرنسا.
كان أجداده عندهم فندق في أندريزيو-بوثيون، مما عطاه الفرصة للتعرف على عالم الطهي في سن مبكرة.
في سن الثامنة، كان يساعد في تخزين المشروبات للضيوف، وبحلول الثانية عشرة، بدأ العمل في مطبخ الفندق.

بعمر الرابعة عشرة، التحق جروليه بمدرسة للطهي، و درس فنون المعجنات والحلويات.
بعد تخرجه، عمل في عدة مطابخ مرموقة في فرنسا، في عمر الواحد والعشرين، بدأ حياته المهنية الفعلية في شركة "Fauchon" الباريسية الفاخرة، تعلم تحت إشراف الشيف كريستوف آدم.

سنة 2011، انضم جروليه إلى فريق فندق "لو موريس" الفاخر في باريس، والذي يعد جزءًا من مجموعة "Dorchester Collection".
بعد فترة قصيرة، تم تعيينه كشيف تنفيذي للحلويات في مطعم الفندق الحائز على نجمتي ميشلان تحت إشراف الشيف الأسطوري ألان دوكاس.

سيدريك جروليه معروف بابتكاراته في مجال الحلويات، خاصة الحلويات التي تحاكي الفواكه الطبيعية.
ابتكر جروليه حلويات مثل "Le Citron Vert"، الي تشبه الليمون الحقيقي ولكنها تحتوي على شوكولاتة بيضاء محشوة بكريمة يوزو وجيلي قشر الليمون

لكن السؤال هل طريق النجاح كان سهل في سنة 2013 كانت اول خطواته لطريق النجاح
هذا كان اول منشور له على منصة الانستغرام يشارك فيه اعماله و الامر لاقى اعجاب بعض الاشخاص و استمر بالنشر الى سنة 2015

في سنة 2015 اكتشف ان الامر ممكن يكون مصدر دخل مهم له و يبني علامته التجارية الخاصة لكن يحتاج الى انه يبرز بشكل افضل فقرر انه يحذف المحتوى القديم و بناء هوية احترافية.
و بعد 9 سنوات يمتلك حساب حقق له ثروة تقدر ب 39.7 مليون دولار

لكن شنو سبب نجاح حسابه
استخدم جروليه إنستغرام مو بس لنشر صور الحلويات، لكن للتفاعل مع متابعيه ومشاركة مراحل إعداد الحلويات.
هذه الاستراتيجية ساعدته في بناء علاقة قوية مع الجمهور وجذب مزيد من المتابعين.

في مارس 2018، افتتح جروليه أول متجر حلويات خاص به في فندق "لو موريس".
في البداية واجه سيدريك تحديات مالية عند تأسيس مشروعه الأول.
ما كانت الأمور سهلة في البداية، واجه صعوبات مالية وتحديات في جذب العملاء.

لما أراد جروليه فتح متجره الخاص الثاني في سنة 2019 “Cédric Grolet Opéra”
رفض الشيف ألان دوكاس، الذي يدير مطابخ فندق “Le Meurice”، أن يسمح له بالاستقالة من الفندق.
نتيجة لذلك، يواصل جروليه العمل في المكانين، حيث يخصص راتبه من “Le Meurice” لدعم رواتب موظفي متجره الخاص.

وفقًا للتقارير، استخدم سيدريك راتبه من فندق “لو موريس” لتغطية بعض التكاليف والخسائر التي واجهها في بداية مشاريعه.
هذا الشي تطلب منه استثمار موارده الشخصية.
هذا النهج ساعده في تجاوز الفترة الأولى الصعبة وضمان استمرارية مشاريعه.
على الرغم من دخول ازمة كورونا

سيدريك واجه أزمة كورونا بتكييف استراتيجياته لتلبية احتياجات العملاء في ظل الظروف الجديدة.
أولاً، أطلق خدمة الطلب عبر الإنترنت “Click & Collect” لتمكين العملاء من طلب منتجاته وجمعها في أوقات محددة، مما قلل من الحاجة للانتظار في الطوابير وحافظ على سلامة الجميع

بالإضافة إلى هذا، في أحد مقاطع الفيديو الي شاركها، واصل جروليه تقديم عينات مجانية للحلويات كجزء من جهوده للتفاعل مع المعجبين وتقديم بعض الفرح في الأوقات الصعبة.
هذا التفاعل المباشر ساعده في الحفاظ على علاقة قوية مع جمهوره حتى في ظل الإغلاق

في سنة 2022، افتتح فرع جديد في فندق "The Berkeley" في لندن.
وفي 2023، افتتح أول فرع له في آسيا في سنغافورة.
جميع هذه الافرع تم افتتاحها من غير ضخ اموال ضخمة من مستثمرين ، لكن شركاء إداريين.

•نشر جروليه عدة كتب، منها “Fruits” الذي يستعرض فيه وصفاته الشهيرة المعتمدة على الفواكه، و”Opera Patisserie” الذي يقدم فيه تصاميمه وابتكاراته الفريدة.
و يقدم دورات تدريبية عبر الإنترنت من خلال منصة “PastryClass”، حيث يعلم تقنيات إعداد الحلويات بشكل مفصل.

إن قصة سيدريك جروليه تعلمنا أن النجاح لا يأتي بسهولة، ولكنه يتطلب الإصرار، والتفاني، والابتكار المستمر. بتحويل الشغف إلى عمل وتفاعل دائم مع الجمهور، يمكن تحقيق الأحلام وتجاوز التحديات.

إذا كانت لديك فكرة أو حلم، لا تتردد في متابعته بإصرار وتفانٍ، وتذكر دائمًا أن التفاصيل الصغيرة يمكن أن تصنع فرقًا كبيرًا.
دع قصة سيدريك جروليه تكون مصدر إلهام لك في رحلتك نحو النجاح.
و هذه قصة ثانية ممكن تلهمك

هذا حسابه على منصة الانستقرام