ثريد :
💢| بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم
💢| Clostridium botulinum)
ازمة المطاعم الفترة الأخيرة 🗣️
فضل التغريدة 📌
💢| بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم
💢| Clostridium botulinum)
ازمة المطاعم الفترة الأخيرة 🗣️
فضل التغريدة 📌
بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم (Clostridium botulinum) هي نوع من البكتيريا عصوية الشكل التي تنتج سماً يعرف بسم البوتولينوم. هذا السم هو أقوى سموم الطبيعة المعروفة لدى الإنسان.
تعيش بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم في التربة والمياه، وتتكاثر في بيئات منخفضة الأوكسجين، مثل الأماكن الرطبة والمغلقة. تنمو البكتيريا وتنتج السم في ظروف تسمح لها بالاستمرار في العيش والتكاثر، مثل تخزين الأطعمة بشكل غير صحيح أو العبوات غير المعقمة طهو الأطعمة بشكل غير جيد
تتميز بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم بقدرتها على إنتاج سم البوتولينوم، وهو سم قوي يعمل على تثبيط إشارات العصبونات المسؤولة عن انتقال الإشارات العصبية إلى العضلات. يتسبب سم البوتولينوم في ضعف العضلات والشلل الذي قد يكون خطيرًا وقد يؤدي إلى صعوبة في التنفس والوفاة في حالات شديدة.
تعتبر التسممات الناجمة عن التعرض لسم البوتولينوم من بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم من أخطر أنواع التسممات الغذائية. يمكن أن يحدث التسمم عند تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا أو تناول الأطعمة المعلبة أو المحفوظة بشكل غير صحيح، حيث تعمل البكتيريا على إنتاج السم في هذه الظروف.
🤔ما هي مخاطر بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم؟
🔸🧪تنتج سموم البوتولينوم: أحد أقوى السموم العصبية المعروفة.
🔸تسبب التسمم الوشيقي: حالة خطيرة تهاجم الجهاز العصبي.
🔸🧪تنتج سموم البوتولينوم: أحد أقوى السموم العصبية المعروفة.
🔸تسبب التسمم الوشيقي: حالة خطيرة تهاجم الجهاز العصبي.
⭕️ اعراض الاصابه ببكتيريا الكلوستريديوم بوتولينوم ؟
🔸جفاف الفم وصعوبة البلع
🔸 رؤية ضبابية
🔸ضعف العضلات
🔸صعوبة التنفس
🔸استفراغ و غثيان
🔸انتفاخ البطن
🔸مشاكل في التبول
🔴قد تكون قاتلة في بعض الحالات.
🔸جفاف الفم وصعوبة البلع
🔸 رؤية ضبابية
🔸ضعف العضلات
🔸صعوبة التنفس
🔸استفراغ و غثيان
🔸انتفاخ البطن
🔸مشاكل في التبول
🔴قد تكون قاتلة في بعض الحالات.
📍كيف ينتقل التسمم الوشيقي؟
🔸تناول طعام ملوث
🔸الخضروات
🔸الفواكه
🔸اللحوم
🔸العسل غير المبستر قد يشكل خطرًا على الرضع.
🔸تناول طعام ملوث
🔸الخضروات
🔸الفواكه
🔸اللحوم
🔸العسل غير المبستر قد يشكل خطرًا على الرضع.
ما هي طرق الوقاية من التسمم الوشيقي؟
🔸إعداد الطعام بأمان
🔸غسل اليدين جيدًا
🔸طهي الطعام بشكل كامل
🔸تبريد الطعام بشكل صحيح
🔸تجنب العسل غير المبستر للرضع
🔸تخزين الطعام بشكل صحيح
🔸التخلص من الأطعمة المعلبة التي تبدو منتفخة أو متضررة
🔸إعداد الطعام بأمان
🔸غسل اليدين جيدًا
🔸طهي الطعام بشكل كامل
🔸تبريد الطعام بشكل صحيح
🔸تجنب العسل غير المبستر للرضع
🔸تخزين الطعام بشكل صحيح
🔸التخلص من الأطعمة المعلبة التي تبدو منتفخة أو متضررة
END
جاري تحميل الاقتراحات...