1.
كثيرا ما سمعتم عن مضادات الأكسدة والنصح بتناول الكركمين او الاشواجندا او مختلف انواع الاعشاب الاخرى.
لكن واحده فقط تتفوق عليها كلها بمراحل عديده في هذا الأمر وهي رخيصه الثمن وفي المطبخ عندكم.
سوف اذكر الأنواع المتوفره وشكل كل واحده فيها حتى تشترو الافضل والأكثر فائده
كثيرا ما سمعتم عن مضادات الأكسدة والنصح بتناول الكركمين او الاشواجندا او مختلف انواع الاعشاب الاخرى.
لكن واحده فقط تتفوق عليها كلها بمراحل عديده في هذا الأمر وهي رخيصه الثمن وفي المطبخ عندكم.
سوف اذكر الأنواع المتوفره وشكل كل واحده فيها حتى تشترو الافضل والأكثر فائده
2.
أنواع القرنفل:
1. القرنفل السيلاني:
يُعد النوع الأكثر شهرة وذو جودة عالية.
يتميز برأس كبير ولون بني غامق.
له رائحة قوية ونكهة مميزة.
يُزرع في سريلانكا ومدغشقر وجزر القمر.
2. القرنفل الزنجباري:
يتميز برأس صغير ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة أقل حدة من القرنفل السيلاني.
أنواع القرنفل:
1. القرنفل السيلاني:
يُعد النوع الأكثر شهرة وذو جودة عالية.
يتميز برأس كبير ولون بني غامق.
له رائحة قوية ونكهة مميزة.
يُزرع في سريلانكا ومدغشقر وجزر القمر.
2. القرنفل الزنجباري:
يتميز برأس صغير ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة أقل حدة من القرنفل السيلاني.
3.
يُزرع في زنجبار وتنزانيا.
3. القرنفل الإندونيسي:
يتميز برأس متوسط الحجم ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة مشابهة للقرنفل السيلاني.
يُزرع في إندونيسيا.
4. القرنفل الماليزي:
يتميز برأس صغير ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة أقل حدة من القرنفل السيلاني.
يُزرع في ماليزيا.
يُزرع في زنجبار وتنزانيا.
3. القرنفل الإندونيسي:
يتميز برأس متوسط الحجم ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة مشابهة للقرنفل السيلاني.
يُزرع في إندونيسيا.
4. القرنفل الماليزي:
يتميز برأس صغير ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة أقل حدة من القرنفل السيلاني.
يُزرع في ماليزيا.
4.
5.القرنفل الفيتنامي:
يتميز برأس صغير ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة أقل حدة من القرنفل السيلاني.
يُزرع في فيتنام.
للعلم
تختلف جودة أنواع القرنفل اعتمادًا على طريقة الزراعة والحصاد والتجفيف.
يُفضل استخدام القرنفل السيلاني في الطهي للحصول على أفضل نكهة.
كيفيه الاستخدام
5.القرنفل الفيتنامي:
يتميز برأس صغير ولون بني فاتح.
له رائحة ونكهة أقل حدة من القرنفل السيلاني.
يُزرع في فيتنام.
للعلم
تختلف جودة أنواع القرنفل اعتمادًا على طريقة الزراعة والحصاد والتجفيف.
يُفضل استخدام القرنفل السيلاني في الطهي للحصول على أفضل نكهة.
كيفيه الاستخدام
* يستعمل كتابل في الطعام وهو مشهور في مختلف دول العالم
*يستعمل غرغره للحلق بغليه مع الملح
*يستعمل للسكري مثل الشاي وافضل طريقه وضعه مع الهيل والزعفران.
*خارجيا يتم غلي البودره وتركها تبرد ثم استعمال الماء كدهون خارجي لحب الشباب.
هل تعرفون طرق اخرى للاستخدام؟
*يستعمل غرغره للحلق بغليه مع الملح
*يستعمل للسكري مثل الشاي وافضل طريقه وضعه مع الهيل والزعفران.
*خارجيا يتم غلي البودره وتركها تبرد ثم استعمال الماء كدهون خارجي لحب الشباب.
هل تعرفون طرق اخرى للاستخدام؟
جاري تحميل الاقتراحات...