اذا جيت تشتري العدس خصوصا البرتقالي حاول تاخذه حبة كاملة whole وليس قطع انصاف split
لأن الحبة الكاملة اعلى قيمة غذائية خصوصا في الألياف والفيتامينات والمعادن
📍تابع معي الطريقة المثالية لأختيار العدس في السلسلة ادناه ⬇️
لأن الحبة الكاملة اعلى قيمة غذائية خصوصا في الألياف والفيتامينات والمعادن
📍تابع معي الطريقة المثالية لأختيار العدس في السلسلة ادناه ⬇️
يتميز العدس بأنه عالي البروتين والألياف ومنخفض الدهون، قليل بالسعرات وخالي الغلوتين ويصنف من الاغذية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ومصدر غذاء للبكتيريا النافعة prebiotic
يساهم العدس في تقليل الكوليسترول ودهون الدم وخطر الاصابة القلب والأوعية والسرطان، والتحكم في ارتفاع سكر الدم
يساهم العدس في تقليل الكوليسترول ودهون الدم وخطر الاصابة القلب والأوعية والسرطان، والتحكم في ارتفاع سكر الدم
وكلما كان درجة اللون العدس اغمق دل على ارتفاع محتواها من المركبات الفينولية ومضادات الاكسدة النشطة antioxdant activity مقارنة باللون الفاتح.
العدس الأحمر او الأخضر -او خلطهم مع بعض- احتوت على أعلى نسبة بالمركبات الفينولية ومضادات الاكسدة النشطة مقارنة بالألوان الفاتحة
جاري تحميل الاقتراحات...