لماذا نشعر ببرودة في الفم عند شرب الماء بعد مضغ علكة النعناع
اكيد كلنا جربنا الشعور البارد بالفم والمعدة بعد مضغ علكة النعناع لفترة ثم نشرب الماء بعدها !!
طيب كيف يحدث هذا الشيء رغم ان النعناع ليس بارد ولا حتى الماء بارد لهذه الدرجه؟؟
تعالوا نشوف…….
اكيد كلنا جربنا الشعور البارد بالفم والمعدة بعد مضغ علكة النعناع لفترة ثم نشرب الماء بعدها !!
طيب كيف يحدث هذا الشيء رغم ان النعناع ليس بارد ولا حتى الماء بارد لهذه الدرجه؟؟
تعالوا نشوف…….
ليش نحس بالبرودة لما نمضغ علكة بنكهة النعناع ونشرب مياه بعدها مباشرة تكون باردة جداً بالرغم ان المياه فاترة ودرجة حرارتها عادية
بدايةً الجسم يشعر بالبرودة عن طريق مستقبلات خاصة في الجهاز العصبي تسمى TRPM8 وهي المسؤولة عن تحذير الدماغ بوجود برودة في أي مكان
بدايةً الجسم يشعر بالبرودة عن طريق مستقبلات خاصة في الجهاز العصبي تسمى TRPM8 وهي المسؤولة عن تحذير الدماغ بوجود برودة في أي مكان
وبمجرد ملامسة الجسم أو لمس الجلد لشئ بارد او هواء بارد مثلاً، تتنشط تلك المستقبلات وتحذر الدماغ من وجود برودة وانخفاض للحرارة
العلماء اكتشفوا مادة المنثول "Menthol" الموجودة في أوراق النعناع والتي ترتبط ببروتين TRPM8 وتقوم بتنشيطه على الفور
العلماء اكتشفوا مادة المنثول "Menthol" الموجودة في أوراق النعناع والتي ترتبط ببروتين TRPM8 وتقوم بتنشيطه على الفور
وبمجرد ما يتم تنشيطه تبدأ أنت تحس ببرودة في الفم لما تتناول علكة نعناع، ولو رميتها أو بلعتها تبقى مادة ال Menthol موجودة في الفم، وهذا هو سر انك لو شربت مياه بعدها تحس بالبرودة من بداية فمك حتى المعدة
أضيف لك بعد ، أن المخ لا يفهم ان هناك حرارة فعلياً أو لا، أهم شئ هو أن المستقبل تم تنشيطه بمعنى أنه طالما وصلت إشارة من مستقبل الحرارة، فهذا معناه أن هناك تغيير في الحرارة حتى لو كان السبب في تنشيط هذا المستقبل هو مادة كيميائية أو كهرباء مثلا
لذلك المخ لا علاقة له كيف وصلت الإشارة ، المهم هو أن هناك إشارة وصلت للمخ من مستقبل الحرارة بعد تنشيطه
بالمناسبة ….
شفنا مستقبل TRPM8 الخاص بالبرودة، معنا مستقبل يشبهه اسمه TRP_V1 لكنه خاص بحالات ارتفاع الحرارة
بالمناسبة ….
شفنا مستقبل TRPM8 الخاص بالبرودة، معنا مستقبل يشبهه اسمه TRP_V1 لكنه خاص بحالات ارتفاع الحرارة
ومثلما يوجد مركب المنثول في أوراق النعناع المسؤول عن البرودة
عندنا ايضا المركب الكيميائي "capsaicin" موجود في الفلفل الحار بمجرد ما تبدأ في أكله ، يبدأ ينشط مستقبل TRP_V1 ونشعر بالحرارة العالية من أي شي حار كالفلفل مثلا
وسلامتكم
عندنا ايضا المركب الكيميائي "capsaicin" موجود في الفلفل الحار بمجرد ما تبدأ في أكله ، يبدأ ينشط مستقبل TRP_V1 ونشعر بالحرارة العالية من أي شي حار كالفلفل مثلا
وسلامتكم
جاري تحميل الاقتراحات...