عن "بوزلّوف" .. طبق عيد الأضحى الجزائري الشهير
• أصل المعنى 🇩🇿📷
تتصاعد المعلومات المزيفة في الفترة الأخيرة بشأن كثير من عناصر التراث الثقافي الجزائري. ويأتي هذا المقال في سياق يتحرى تأصيل المعاني خارج روايات الزيف وعشوائية النشر في الشبكات.
فلنواصل
رحلة أصل المعنى تاليا!
1-11
• أصل المعنى 🇩🇿📷
تتصاعد المعلومات المزيفة في الفترة الأخيرة بشأن كثير من عناصر التراث الثقافي الجزائري. ويأتي هذا المقال في سياق يتحرى تأصيل المعاني خارج روايات الزيف وعشوائية النشر في الشبكات.
فلنواصل
رحلة أصل المعنى تاليا!
1-11
عرف المستشرق الهولندي رينهارت بيتر "بوزلوف" في "كتاب تكملة المعاجم العربية" كما يلي:
زَلِّيف: رأس الخروف المسلوق المتبل بالخل والملح والثوم. (1)
وقد نقل رينهارت معنى كلمة "زليف" الذي أورده عن كتاب "حياة العرب" للمستشرق والرحالة الفرنسي ألكسندر دوما، أو "Récits d'Arabie".
2-11
زَلِّيف: رأس الخروف المسلوق المتبل بالخل والملح والثوم. (1)
وقد نقل رينهارت معنى كلمة "زليف" الذي أورده عن كتاب "حياة العرب" للمستشرق والرحالة الفرنسي ألكسندر دوما، أو "Récits d'Arabie".
2-11
ونعرف أن "الزليف" هي كلمة تقال بدورها في مناطق عدة عبر الجزائر لتأدية معنى كلمة "بوزلوف"، إذ يقال بنفس المعنى "بوزلوف" و "الزليف".
وأورد "رينهارت بيتر" أيضا في نفس كتابه "تكملة المعاجم العربية" تعريف كلمة "زلُّوف" بأنها:
رائحة الصوف المحرق والجوخ. (2)
3-11
وأورد "رينهارت بيتر" أيضا في نفس كتابه "تكملة المعاجم العربية" تعريف كلمة "زلُّوف" بأنها:
رائحة الصوف المحرق والجوخ. (2)
3-11
يشير ذلك من شرح الكلمتين لارتباط أصل المعنى بفعل "الإحراق". وهو ذات ما نجده في نفس معنى كلمة "زلَّف" في اللهجة الجزائرية، أي باللغة العربية "أحرق" الشيء وجلبه ليصبح في حالة "شواظ".
4-11
4-11
ويحتوي معنى "زَلَّف" في اللهجة الجزائرية معنى أحرق الشيء وأوصله مرحلة إحراق؛ تتضمن ضمن ما تتضمن، صدور رائحة احتراق تنتشر في الجو، وهو نفس ما يحصل مع رأس خروف العيد إذ يتعرض، في إحدى مراحل تحضير طبق بوزلوف، للتشويظ ويبلغ درجة معينة من الإحراق تجعله يطلق رائحته الخاصة المميزة.
5-11
5-11
ويقال كمثال مستزاد لاستخدام الكلمة في اللهجة الجزائرية: "تْزَلَّف شعر فلان "، أي "احترق شعر فلان وأطلق رائحة". وفي مثال آخر: "شفت الشي مْزَلَّف"، أي "رأيت الشيء محترقا بشدة". ومن بين لهجات الجزائر التي تستخدم فيها الأمثلة الموردة على ذلك المنوال لهجة جيجل.
6-11
6-11
وتجدر الإشارة إلى أن كلمة "شوط" و "شوظ" المرادفة هي كلمة تتخذ نسبة إلى كلمة فصيحة هي "شاظ" أي اشتعل والتهب، ومصدرها "شوظ" و "شواظ". وقد جاء ذكرها حتى في القرآن الكريم، في الآية 35 من سورة "الرحمن"، ﴿يُرسَلُ عَلَيكُما شُواظٌ مِن نارٍ وَنُحاسٌ فَلا تَنتَصِرانِ﴾.
7-11
7-11
و"شاظ" هي نفس كلمة "شاط" في اللهجة الجزائرية. ويرد من أمثلة ذلك حرفيا في كتاب "المحيط في اللغة" للصاحب بن عباد: "شوظ: الشواظ: اللهب الذي لا دخان فيه. والصياح … وشاظ به الغضب وشاط". (3)
8-11
8-11
يذكر أن "رينهارت بيتر" عاش بين عامي 1820- 1883م. وعرف بالتبحر في اللغة العربية وعدة لغات أخرى. وقد خصص جهدا كبيرا من حياته العلمية لدراسة وترجمة عدد من أهم الكتب العربية عبر القرون.
9-11
9-11
ويبرز ضمن أهم مؤلفات رينهارت بيتر "كتاب تكملة المعاجم العربية"، وهو كتاب يشتمل على ثروة كبيرة من كلمات العربية الفصيحة والدارجة في مختلف ألسنة العالم العربي؛ من تلك التي لم تجد حظا جيدا للتدوين في كتب أخرى.
حمزة دباح
11 07 2022
10-11
حمزة دباح
11 07 2022
10-11
(1) رينهارت بيتر، كتاب تكلمة المعاجم العربية، الجزء 5، ص 349
(2) رينهارت بيتر، كتاب تكلمة المعاجم العربية، الجزء 5، ص 349
(3) الصاحب بن عباد، المحيط في اللغة، الجزء 2, ص 176
#أصل_المعنى #بوزلوف #اللهجة_الجزائرية #كلمات_جزائرية #الجزائر #Algeria #Algerie #Argelia
11-11
(2) رينهارت بيتر، كتاب تكلمة المعاجم العربية، الجزء 5، ص 349
(3) الصاحب بن عباد، المحيط في اللغة، الجزء 2, ص 176
#أصل_المعنى #بوزلوف #اللهجة_الجزائرية #كلمات_جزائرية #الجزائر #Algeria #Algerie #Argelia
11-11
وفي الخلاصة والمحصلة،
يقودنا كل ما سبق إلى استيعاب أن كلمة "بوزلوف" تتخذ أصل معناها بشكل جلي حاسم من معنى "التزليف" و "التشويظ"، أي فعل "الإحراق"، الذي يتعرض له رأس الخروف.
يقودنا كل ما سبق إلى استيعاب أن كلمة "بوزلوف" تتخذ أصل معناها بشكل جلي حاسم من معنى "التزليف" و "التشويظ"، أي فعل "الإحراق"، الذي يتعرض له رأس الخروف.
جاري تحميل الاقتراحات...