دار اليوم نقاش في مجموعة رواد الضيافة (مجموعة مكونة من 500 من أصحاب المطاعم والمقاهي في المنطقة الغربية)
وانقسم الجميع بين من يعتقد نجاح المشروع واستدامته وقدرته على التوسع
دعونا نناقش الفكرة ونموذج العمل
وانقسم الجميع بين من يعتقد نجاح المشروع واستدامته وقدرته على التوسع
دعونا نناقش الفكرة ونموذج العمل
كما هو واضح من الصورة
* محل صعير
* ديكور بسيط
* فقط تسليم طلبات
* شارع داخلي
* منتجات محدودة
كلما صغر المنيو قلت العمليات التشغيلية وبالتالي عمالة أقل ومعدات أقل ووقت تحضير أقل وحتى تخزين أقل
* محل صعير
* ديكور بسيط
* فقط تسليم طلبات
* شارع داخلي
* منتجات محدودة
كلما صغر المنيو قلت العمليات التشغيلية وبالتالي عمالة أقل ومعدات أقل ووقت تحضير أقل وحتى تخزين أقل
وقت طلب العميل أقل لقلة الخيارات نوع قهوة واحد وأربع مخبوزات ومغلفة داخل كيس من النايلون
📍هم أشبه بمخابز البقالات المتوفرة داخل الأحياء.
يتضح من نموذج العمل تقليل التكاليف قدر الإمكان.
وأيضا كميات أكبر من البيع.
ربما هذا النموذج لا يحتاج لأكثر من موظفين في الوردية الواحد.
📍هم أشبه بمخابز البقالات المتوفرة داخل الأحياء.
يتضح من نموذج العمل تقليل التكاليف قدر الإمكان.
وأيضا كميات أكبر من البيع.
ربما هذا النموذج لا يحتاج لأكثر من موظفين في الوردية الواحد.
هل يمكن لهذا النموذج أن ينجح
من المبكر الحكم عليه لكن الفكرة جميلة ومستهدفة شريحة معينة
المخاطر المتوقعة
1. ممكن لمخابز بقالات الحي أن تقدم القهوة وربما بسعر أقل... فتكون منافس قوي لها.
2. نجاح المشروع سيولد سوقا تنافسيا قويا مما يقلل المبيعات.
من المبكر الحكم عليه لكن الفكرة جميلة ومستهدفة شريحة معينة
المخاطر المتوقعة
1. ممكن لمخابز بقالات الحي أن تقدم القهوة وربما بسعر أقل... فتكون منافس قوي لها.
2. نجاح المشروع سيولد سوقا تنافسيا قويا مما يقلل المبيعات.
3. في حالة رفع الدعم بعد سنة عن المقابل المالي.
أتمنى لهم التوفيق والنجاح
ونشكر الشباب السعودي المبدع، مثل هذه النماذج تشعرنا بالفخر بشبابنا
@rattibha
أتمنى لهم التوفيق والنجاح
ونشكر الشباب السعودي المبدع، مثل هذه النماذج تشعرنا بالفخر بشبابنا
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...