جربت الجبنة الزرقاء؟
تُصنع الجبنة الزرقاء او الريكفورد من لبن الماعز،
ويتم إضافة نوع من الفطريات إليها
🧀يُضاف هذا الفطر إلى اللبن،
ويُترك ليتكاثر مكوناً الخطوط الزرقاء المميزة له
🧀يحتوي الجبن الأزرق على كميات قليلة من السعرات والدهون،
ونسب عالية من البروتينات👌
تُصنع الجبنة الزرقاء او الريكفورد من لبن الماعز،
ويتم إضافة نوع من الفطريات إليها
🧀يُضاف هذا الفطر إلى اللبن،
ويُترك ليتكاثر مكوناً الخطوط الزرقاء المميزة له
🧀يحتوي الجبن الأزرق على كميات قليلة من السعرات والدهون،
ونسب عالية من البروتينات👌
يُقال أن الجبنة الزرقاء او
🧀الريكفورد
تم اكتشافها بالصدفة‼️
عندما قام صانعوا الجبن بتخزين القوالب المصنوعة في أحد الكهوف التي تقع جنوب #فرنسا،
كانت الكهوف أحد الأماكن الطبيعية التي ينمو بها فطر البنسليوم،
ونمى في كافة أجزاء الجبنة على شكل خطوط الزرقاء
.
🧀الريكفورد
تم اكتشافها بالصدفة‼️
عندما قام صانعوا الجبن بتخزين القوالب المصنوعة في أحد الكهوف التي تقع جنوب #فرنسا،
كانت الكهوف أحد الأماكن الطبيعية التي ينمو بها فطر البنسليوم،
ونمى في كافة أجزاء الجبنة على شكل خطوط الزرقاء
.
حياكم نتعرف على القيمة الغذائية في الجبنة الزرقاء
(قطعة تعادل 30 جرام ) تحتوي على :
🧀السعرات الحرارية: 100
🧀الدهون: 8.1 جرام
🧀صوديوم: 326 ملغ
🧀كربوهيدرات: 0.7 جرام
🧀الألياف: 0 جم
🧀السكريات: 0 جم
🧀البروتين: 6.1 جرام
تعتبر مصدر جيد لـ:
🧀الكالسيوم
🧀فيتامين د
🧀البروتين
(قطعة تعادل 30 جرام ) تحتوي على :
🧀السعرات الحرارية: 100
🧀الدهون: 8.1 جرام
🧀صوديوم: 326 ملغ
🧀كربوهيدرات: 0.7 جرام
🧀الألياف: 0 جم
🧀السكريات: 0 جم
🧀البروتين: 6.1 جرام
تعتبر مصدر جيد لـ:
🧀الكالسيوم
🧀فيتامين د
🧀البروتين
إذا كنت تعاني من #الصداع_النصفي (#الشقيقة)،
فيفضل تجنب الجبن الأزرق (بلوشيز)
أو غيره من الأجبان المخزنة مثل :
🧀الشيدر
🧀السويسري
🧀بيرميسان
🧀الموزاريلا
🧀فيتا
حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من مادة #التايمرامين
فيفضل تجنب الجبن الأزرق (بلوشيز)
أو غيره من الأجبان المخزنة مثل :
🧀الشيدر
🧀السويسري
🧀بيرميسان
🧀الموزاريلا
🧀فيتا
حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من مادة #التايمرامين
جاري تحميل الاقتراحات...