بحث جديد يحدد كيف ولماذا تسبب الوجبات الغذائية الغنية بالسكر والدهون أمراض الكبد
أنشأ بحث جديد من كلية الطب بجامعة ميسوري صلة بين الوجبات الغذائية الغربية الغنية بالدهون والسكر وتطوير أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية، وهو السبب الرئيسي لأمراض الكبد المزمنة.
أنشأ بحث جديد من كلية الطب بجامعة ميسوري صلة بين الوجبات الغذائية الغربية الغنية بالدهون والسكر وتطوير أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية، وهو السبب الرئيسي لأمراض الكبد المزمنة.
حدد البحث، العوامل الميكروبية والتمثيل الغذائي المساهمين في أمراض الكبد، مما يعزز فهمنا لمحور الأمعاء والكبد، وبالتالي تطوير التدخلات الغذائية والميكروبية لهذا التهديد الصحي العالمي.
قال الباحث الرئيسي المشارك، غوانغفو لي، دكتوراه، DVM، أستاذ مشارك في قسم الجراحة وقسم علم الأحياء الدقيقة الجزيئية والمناعة: "لقد بدأنا للتو في فهم كيفية تفاعل الكائنات الحية الدقيقة في الطعام والأمعاء لإنتاج مستقلبات تساهم في تطور أمراض الكبد".
تتمتع الأمعاء والكبد باتصال تشريحي ووظيفي وثيق عبر الوريد البابي.
إن تغير الأنظمة الغذائية غير الصحية يؤثر في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، مما يؤدي إلى إنتاج عوامل مسببة للأمراض تؤثر في الكبد.
إن تغير الأنظمة الغذائية غير الصحية يؤثر في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، مما يؤدي إلى إنتاج عوامل مسببة للأمراض تؤثر في الكبد.
من خلال إطعام الفئران الأطعمة الغنية بالدهون والسكر، اكتشف فريق البحث أن الفئران طورت بكتيريا أمعاء تسمى Blautia producta والدهون التي تسببت في التهاب الكبد والتليف.
تسبب ذلك بدوره في إصابة الفئران بالتهاب الكبد الدهني غير الكحولي أو أمراض الكبد الدهنية، مع ميزات مماثلة للمرض البشري.
لتفصيل أكثر
medicalxpress.com
لتفصيل أكثر
medicalxpress.com
جاري تحميل الاقتراحات...