أصدقائي الأعزاء ، إذا كنتم تستخدمون #المحليات_الصناعية ، يرجى قراءة ملصق المكونات.
إذا كنت ترى #الإريثريتول كأحد المكونات ، فيرجى تجنبه
دراسة جديدة
وجد أن #الإريثريتول يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والجلطات الدموية لدى المستهلكين.
إذا كنت ترى #الإريثريتول كأحد المكونات ، فيرجى تجنبه
دراسة جديدة
وجد أن #الإريثريتول يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والجلطات الدموية لدى المستهلكين.
تكشف النتائج التي توصلنا إليها أن كل من #الإريثريتول مرتبط بمخاطر الأحداث القلبية الوعائية ويعزز تجلط الدم المعزز. هناك ما يبرر الدراسات التي تقيم سلامة الإريثريتول على المدى الطويل.nature.com
#إريثريتول
من #ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
#إريثريتول (بالإنجليزية: Erythritol)(الاسم النظامي (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol)) سكر كحولي (بوليول) تمت المصادقة على استخدامه كمادة مضافة إلى الغذاء في الولايات المتحدة، وفي معظم أنحاء العالم.
ت
من #ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
#إريثريتول (بالإنجليزية: Erythritol)(الاسم النظامي (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol)) سكر كحولي (بوليول) تمت المصادقة على استخدامه كمادة مضافة إلى الغذاء في الولايات المتحدة، وفي معظم أنحاء العالم.
ت
تم اكتشافه سنة 1848 بواسطة الكيميائي البريطاني جون ستينهوس، ويتواجد في الطبيعة في بعض أنواع الفواكه والأطعمة المتخمرة. يتم إنتاج هذا السكر صناعياً عن طريق تخمير الكلوكوز مع خمرة مونيليلابولينس، حلاوته تعادل 60-70% من حلاوة سكر المائدة، وهو منخفض السعرات الحرارية.
ar.wikipedia.org
تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن للإريثريتول محتوى طاقي يعادل 0.2 كيلوكالري للغرام الواحد (أي بنسبة 95% أقل من السكر وبقية الكربوهيدرات)، ومع ذلك فإن التعبير عن هذه القيمة يختلف بين دولة وأخرى،
تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن للإريثريتول محتوى طاقي يعادل 0.2 كيلوكالري للغرام الواحد (أي بنسبة 95% أقل من السكر وبقية الكربوهيدرات)، ومع ذلك فإن التعبير عن هذه القيمة يختلف بين دولة وأخرى،
هل #الاريثريتول كيتو؟
قد يزيد الإريثريتول البديل للسكر ، وهو شائع في أطعمة #الكيتو ، من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. توصلت دراسة جديدة إلى أن المُحلي الموجود في الطبيعة والذي غالبًا ما يُضاف إلى منتجات النظام الغذائي ،
قد يزيد الإريثريتول البديل للسكر ، وهو شائع في أطعمة #الكيتو ، من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. توصلت دراسة جديدة إلى أن المُحلي الموجود في الطبيعة والذي غالبًا ما يُضاف إلى منتجات النظام الغذائي ،
خاصةً للنظام الغذائي الكيتون ، قد يساهم في الواقع في انسداد الشرايين والسكتات الدماغية.
usatoday.com
usatoday.com
ما الذي تظهره الأبحاث الأخرى حول #الإريثريتول؟
قال روبرت رانكين ، المدير التنفيذي لمجلس التحكم في السعرات الحرارية ، وهي جمعية تمثل صناعة الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات ومنخفضة السعرات الحرارية:
قال روبرت رانكين ، المدير التنفيذي لمجلس التحكم في السعرات الحرارية ، وهي جمعية تمثل صناعة الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات ومنخفضة السعرات الحرارية:
إن نتائج هذه الدراسة تتعارض مع عقود من البحث العلمي تظهر أن المحليات منخفضة السعرات الحرارية مثل #الإريثريتول #آمنة". . وقال رانكين في بيان إن الأشخاص في الدراسة كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك "لا ينبغي استقراء النتائج على عامة السكان".
كما أثارت دراسات أخرى أسئلة حول دور #الإريثريتول.
في بحث نُشر في عام 2017 ، أظهر هيلر وزملاؤه أن الطلاب الجدد في جامعة كورنيل الذين كان لديهم الكثير من الإريثريتول في دمائهم في بداية عامهم الأول اكتسبوا وزنًا أكبر من الطلاب ذوي المستويات المنخفضة.
في بحث نُشر في عام 2017 ، أظهر هيلر وزملاؤه أن الطلاب الجدد في جامعة كورنيل الذين كان لديهم الكثير من الإريثريتول في دمائهم في بداية عامهم الأول اكتسبوا وزنًا أكبر من الطلاب ذوي المستويات المنخفضة.
قال هيلر إنه ليس من الواضح ما إذا كان الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات #الإريثريتول في الدم يستهلكون المزيد منه أو ما إذا كان هناك شيء ما في أجسامهم يؤدي إلى هذه الزيادة. لكن ليس هناك شك في أن تناول الطعام مع التحلية فيه سيعزز مستويات الدم بشكل كبير.
وقال إن #الإريثريتول يمكن أن يتحول أيضًا إلى حمض يسمى #الإريثرونات ، وهو موجود بشكل شائع في أنسجة العديد من الأشخاص المصابين #بالسرطان.
لذا ، هل يجب أن تتوقف عن تناول #الإريثريتول؟
من السابق لأوانه القول بشكل قاطع أن الإريثريتول يسبب مشاكل للأشخاص الذين يستهلكونه بانتظام. قد يكون ارتفاع مستويات الإريثريتول في الدم مجرد علامة على المشاكل القادمة وليس سببًا لها.
من السابق لأوانه القول بشكل قاطع أن الإريثريتول يسبب مشاكل للأشخاص الذين يستهلكونه بانتظام. قد يكون ارتفاع مستويات الإريثريتول في الدم مجرد علامة على المشاكل القادمة وليس سببًا لها.
لكن في غضون ذلك ، قال كل من هيلر وهازن وفيلد إنهم يعتزمون الابتعاد عنها قدر الإمكان.
وقال هيلر إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يجب أن تعيد النظر في تصنيفها لبديل السكر على أنه "معترف به عمومًا على أنه آمن" ويجب أن تدرسه بشكل أكبر.
وقال هيلر إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يجب أن تعيد النظر في تصنيفها لبديل السكر على أنه "معترف به عمومًا على أنه آمن" ويجب أن تدرسه بشكل أكبر.
باختصار
الاستهلاك المفرط للمحليات الصناعية قد يؤدي إلى مخاطر صحية.
هذه هي الدراسة الوحيدة التي أثارت ناقوس الخطر بوضوح بشأن المحليات الصناعية
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
@rattibha
الاستهلاك المفرط للمحليات الصناعية قد يؤدي إلى مخاطر صحية.
هذه هي الدراسة الوحيدة التي أثارت ناقوس الخطر بوضوح بشأن المحليات الصناعية
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...