1
المطبخ البابلي قبل 3770 عام مضى
وصفات طبخ مدونة على لوح طيني من بلاد الرافدين يبلغ عمرها 3770 عامًا ، يصف عدد من اطباق الطعام الذي كان يتناوله سكان بابل في عام 1750 قبل الميلاد.
كانت وصفات الطبخ المدونة عبارة على عدة اطباق شهية ، نذكر منها "يخنة لحم الضأن" التي يرافقها
المطبخ البابلي قبل 3770 عام مضى
وصفات طبخ مدونة على لوح طيني من بلاد الرافدين يبلغ عمرها 3770 عامًا ، يصف عدد من اطباق الطعام الذي كان يتناوله سكان بابل في عام 1750 قبل الميلاد.
كانت وصفات الطبخ المدونة عبارة على عدة اطباق شهية ، نذكر منها "يخنة لحم الضأن" التي يرافقها
2
كعك الشعير المغطى بالكراث المسحوق والثوم .. كذلك طبق مكون من فتات العجين المخمر والكراث المقلي والبصل الأخضر ، و طبق المرق العيلامي ، واخيرا طبق التوهو و هو عبارة عن لحم الساق المخمر ، مضافا له البصل و الثوم والجرجير والكراث و الكزبرة والكمون والشمندر الأحمر
كعك الشعير المغطى بالكراث المسحوق والثوم .. كذلك طبق مكون من فتات العجين المخمر والكراث المقلي والبصل الأخضر ، و طبق المرق العيلامي ، واخيرا طبق التوهو و هو عبارة عن لحم الساق المخمر ، مضافا له البصل و الثوم والجرجير والكراث و الكزبرة والكمون والشمندر الأحمر
3
قال البروفيسور بيل ساذرلاند : أنا مهتم بالتاريخ ، لذا فإن إعادة احياء هذه الوصفات بدا امراً ممتعا للغاية"
وسهولة إعداد هذه الوجبات القديمة و كم كان مذاقها شهياً"
المصدر : Professor Bill Sutherland / University of Cambridge
انتهى
@rattibha
قال البروفيسور بيل ساذرلاند : أنا مهتم بالتاريخ ، لذا فإن إعادة احياء هذه الوصفات بدا امراً ممتعا للغاية"
وسهولة إعداد هذه الوجبات القديمة و كم كان مذاقها شهياً"
المصدر : Professor Bill Sutherland / University of Cambridge
انتهى
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...