قصتنا اليوم غريبة
متخرج من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وكلية هارفارد للأعمال
ومن وظيفة مستشار في ماكينزي
للعمل في مطعم برجر،،،،،،
المستشار Ayr Muir طموحه السري، بناء سلسلة مطاعم وجبات سريعة تراعي الصحة وصديقة للبيئة من شأنها أن تتفوق يومًا ما على مطاعم ماكدونالدز في الحجم
متخرج من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وكلية هارفارد للأعمال
ومن وظيفة مستشار في ماكينزي
للعمل في مطعم برجر،،،،،،
المستشار Ayr Muir طموحه السري، بناء سلسلة مطاعم وجبات سريعة تراعي الصحة وصديقة للبيئة من شأنها أن تتفوق يومًا ما على مطاعم ماكدونالدز في الحجم
كان مصدر الإلهام وراء مطاعم Clover، وهو نوع جديد تمامًا من المطاعم النباتية تم تصميمه خصيصًا لغير النباتيين. لقد تعلم موير أن الشركات ذات التأثير الأكثر أهمية تبدأ دائمًا بمحاولة حل مشكلة كبيرة.
كان يريد بيئة نظيفة وصحة للبشر
ما تقدمة المطاعم السريعة سبب السمنة للناس.
كان يريد بيئة نظيفة وصحة للبشر
ما تقدمة المطاعم السريعة سبب السمنة للناس.
وانتفاخات بطن الأبقار تساهم بنسبة 18٪ في غازات الاحتباس الحراري أكثر من القطارات والطائرات والسيارات في العالم مجتمعة.
كان لدي Ayr خمسة أسابيع إجازة التي وفرها في ماكنزي، لذلك تقدم للعمل في ماكدونالدز. ورفض ثماني مرات.
لم يحصل على الوظيفة إلا بعد مقابلته الرابعة في برجر كنج.
ذهب آير إلى Panera Bread. في كلتا الوظيفتين ، تعلم أير من الصفر
لم يحصل على الوظيفة إلا بعد مقابلته الرابعة في برجر كنج.
ذهب آير إلى Panera Bread. في كلتا الوظيفتين ، تعلم أير من الصفر
نادرا ما يقبل أصجاب المطاعم القبول باجور قليلة من اجل تعلم الصنعة من الصفر.
شرع أير في بدء مشروع لا يعرف عنه شيئًا تقريبًا. كانت المطاعم النباتية موجودة من قبل، لكن لا أحد يريد حل المشكلات التي قام بها، ولم يتم تصميم أي منها للحيوانات آكلة اللحوم. لذلك شرع في زيادة معدل تعلمه.
شرع أير في بدء مشروع لا يعرف عنه شيئًا تقريبًا. كانت المطاعم النباتية موجودة من قبل، لكن لا أحد يريد حل المشكلات التي قام بها، ولم يتم تصميم أي منها للحيوانات آكلة اللحوم. لذلك شرع في زيادة معدل تعلمه.
🚩
الفشل هو المكان الذي تتعلم فيه. نحن نحب أن نفشل. نخرج كل يوم على أمل الفشل. أتمنى ألا أرتكب نفس الخطأ الذي ارتكبته في اليوم السابق.
الفشل هو المكان الذي تتعلم فيه. نحن نحب أن نفشل. نخرج كل يوم على أمل الفشل. أتمنى ألا أرتكب نفس الخطأ الذي ارتكبته في اليوم السابق.
استلهم من مشغل شاحنة الطعام المفضل لديه في الكلية لبدء شاحنة طعام خاصة به. كانت الفكرة أن Clover ستكون قادرة على التجربة والتكرار - بسرعة أكبر وبأقل مخاطر - من خلال العمل من شاحنة طعام أكثر من مطعم.
بعد أن طورت Clover قائمة طعام لا تقاوم ، أوقفت تجربتها في عربة الطعام وبدأت لعبة المطعم. ومع ذلك ، لم تبقى شاحنات الطعام Clover بعيدة. طالب العملاء بإعادتهم واليوم تعد Clover أكبر مشغل لشاحنات الطعام في البلاد.
🚩
حتى العميل لا يعرف ما يريد ، فكيف يمكن للمطعم معرفة ذلك؟ لا أحد بهذا الذكاء. المفتاح هو التعرف على هذه الحقيقة ، وإزالة الأنا من المعادلة ، والذهاب للتجربة مرارًا وتكرارًا.
حتى العميل لا يعرف ما يريد ، فكيف يمكن للمطعم معرفة ذلك؟ لا أحد بهذا الذكاء. المفتاح هو التعرف على هذه الحقيقة ، وإزالة الأنا من المعادلة ، والذهاب للتجربة مرارًا وتكرارًا.
هذا ما جاء في موقع الشركة للتعريف عنها
بدأنا في عام 2008 كشاحنة طعام متوقفة في شارع كارلتون في حرم معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. في ذلك الوقت، لم ننشر عنواننا لأننا كنا قلقين، لذلك كنا مختبئين عن قصد.
ندير اليوم 15 مطعمًا حول منطقة مترو بوسطن ، ولم نعد نخاف من زيارتك!
بدأنا في عام 2008 كشاحنة طعام متوقفة في شارع كارلتون في حرم معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. في ذلك الوقت، لم ننشر عنواننا لأننا كنا قلقين، لذلك كنا مختبئين عن قصد.
ندير اليوم 15 مطعمًا حول منطقة مترو بوسطن ، ولم نعد نخاف من زيارتك!
تتغير قائمتنا كل دقيقة لمواكبة المنتجات المتاحة يوميًا من المزارع في نيو إنجلاند. لهذا السبب ليس لدينا قائمة ثابتة.
شكرا لانضمامك الينا. لقد قطعنا شوطًا طويلاً ولكننا نحلم بأحلام كبيرة. في يوم من الأيام ، ربما سيكون هناك مطاعم Clover أكثر من مطاعم ماكدونالدز. إذا تمكنا من تحقيق ذلك ، فسنكون قد فعلنا أشياء رائعة لكوكبنا، ولمزارعينا المحليين ، وللمجتمعات التي أنشأنا فيها مطعما.
هل تتوقع أن يحققوا حلمهم وتكون فروعهم أكثر من ماكدونالدز
@rattibha
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...