صناعة العروض في المطاعم ؟
خطوات عملية لابد منها
١- تحليل مبيعات المنيو ومقارنتها بالاصناف
٢- معرفة الاكثر مبيعا والاقل مبيعا والاكثر ربحا والاقل ربحا
خطوات عملية لابد منها
١- تحليل مبيعات المنيو ومقارنتها بالاصناف
٢- معرفة الاكثر مبيعا والاقل مبيعا والاكثر ربحا والاقل ربحا
٣- معرفة هوامش الربح في الاصناف
٤- رفع متوسط الفواتير من خلال بيع اصناف او وجبات ع الاقل سعرها أعلى من المتوسط
٥- التوصيل مجانا والاصناف مجانا مع العرض اها وقع مباشر ع الاعلان ولكن المحاسب هو الفيصل
٦- اعطاء عروض حصرية للتطبيقات يساعد في نمو بعض الاصناف
٤- رفع متوسط الفواتير من خلال بيع اصناف او وجبات ع الاقل سعرها أعلى من المتوسط
٥- التوصيل مجانا والاصناف مجانا مع العرض اها وقع مباشر ع الاعلان ولكن المحاسب هو الفيصل
٦- اعطاء عروض حصرية للتطبيقات يساعد في نمو بعض الاصناف
٧- دمج العروض على الاصناف الثانوية في المنيو مثلا الاقل مبيعا مع الاكثر ربحا او الاقل ربحا مع الاكثر مبيعا
٨- لابد كل صنف من المنيو يأخذ حقه من الوصول للعميل
٩- اسأل المحاسب عن المبيعات الصفرية وتابعها وروج لها او تغادر المنيو ونستبدلها بأصناف أخرى
٨- لابد كل صنف من المنيو يأخذ حقه من الوصول للعميل
٩- اسأل المحاسب عن المبيعات الصفرية وتابعها وروج لها او تغادر المنيو ونستبدلها بأصناف أخرى
١٠- ضع امام الكاشير اهداف البيع اليومية وضع حوافز مادية لهم على الاصناف الثانوية
١١- استثمر في الكاشير ودربه وعلمه والحقه بدورات للمبيعات من أجل تحقيق أهدافك
١٢- ما يمنع يوميا اجتماع عشر دقائق لتحفيز الفريق اذا كان كبير أو اسبوعي اذا كان المطعم صغير
١١- استثمر في الكاشير ودربه وعلمه والحقه بدورات للمبيعات من أجل تحقيق أهدافك
١٢- ما يمنع يوميا اجتماع عشر دقائق لتحفيز الفريق اذا كان كبير أو اسبوعي اذا كان المطعم صغير
١٣- ابني علاقة جيدة مع العملاء
١٤- برنامج الولاء اصنع منه خمس مؤشرات وتابعها على الاقل
١٥- الصعود المفاجئ يولد هبوط مفاجئ في المبيعات احذر منه
١٦- اذا لايوجد لديك خطة تسويقية فلايوجد لديك اهداف واضحة لتحقيقها
١٧- لابد أن تعرف الفرق بين المبيعات والتسويق
١٤- برنامج الولاء اصنع منه خمس مؤشرات وتابعها على الاقل
١٥- الصعود المفاجئ يولد هبوط مفاجئ في المبيعات احذر منه
١٦- اذا لايوجد لديك خطة تسويقية فلايوجد لديك اهداف واضحة لتحقيقها
١٧- لابد أن تعرف الفرق بين المبيعات والتسويق
١٨- تصميم البوست الاعلاني للعرض مهم جدا تقنع عقل العميل
جاري تحميل الاقتراحات...