السلام عليكم سرد مهم
أصحاب المطاعم والمقاهي لتفادي المخالفات
هناك عدة محاور اساسية لا بد من التأكد منها و هى كالتلى 👇
أصحاب المطاعم والمقاهي لتفادي المخالفات
هناك عدة محاور اساسية لا بد من التأكد منها و هى كالتلى 👇
( اجراءات رقابية)
1- التراخيص المهنية للمطعم و العاملين به
2-التراخيص المتعلقة بالمكان و مدى صلاحية المكان
3- اتباع كافة الإجراءات الخاصة بالأمن و السلامة (مدى التزام ادارة المطعم بتجهيز كافة الأدوات الخاصة بأمن و سلامة العاملين و الزائرين )
1- التراخيص المهنية للمطعم و العاملين به
2-التراخيص المتعلقة بالمكان و مدى صلاحية المكان
3- اتباع كافة الإجراءات الخاصة بالأمن و السلامة (مدى التزام ادارة المطعم بتجهيز كافة الأدوات الخاصة بأمن و سلامة العاملين و الزائرين )
4- التأكد من اجراء الكشوفات الطبية اللازمة لجميع العاملين بالمطعم و االتأكد من سلامة العاملين من أى مرض يتعارض مع العمل بالمطاعم
5- التأمين على الممطعم و كافة العاملين به ضد الحوادثب
5- التأمين على الممطعم و كافة العاملين به ضد الحوادثب
(إجراءات أثناء التشغيل)
1- معاينة المعدات الخاصة بالتبريد و حفظ الأطعمة
2- معاينة أدوات و معدات المخلفات و كيفية التخلص منها
3-الكشف على الخامات المستخدمة فى تصنيع المنتج النهائى للمطعم ( حالة المواد و الخامات المستخدمة فى إعداد الطعام مثل اللحوم و الخضروات ... الخ)
1- معاينة المعدات الخاصة بالتبريد و حفظ الأطعمة
2- معاينة أدوات و معدات المخلفات و كيفية التخلص منها
3-الكشف على الخامات المستخدمة فى تصنيع المنتج النهائى للمطعم ( حالة المواد و الخامات المستخدمة فى إعداد الطعام مثل اللحوم و الخضروات ... الخ)
جاري تحميل الاقتراحات...