كيف نختار المنتج الغذائي الغني بالعناصر الغذائية والمناسب لأستهلاكنا اليومي.
في الثريد ادناه، عدة أمور مهمة تكشف لنا القيمة الغذائية لأي منتج غذائي
تابع معي👇
في الثريد ادناه، عدة أمور مهمة تكشف لنا القيمة الغذائية لأي منتج غذائي
تابع معي👇
أولا: جدول الحقائق التغذوية
1-في الصورة دليل استرشادي للمنتجات بشكل عام، ونقطة تنطلق منها
2-انتبه فقد يحسب الجدول بناء على حجم الحصة
3-توجد أدوات قياس القيمة الغذائية للمنتجات:
-حاسبة هيئة الغذاءوالدواء
sfda.gov.sa
-الحاسبةالاوروبية nutriScore
nutrirechner.xyz
1-في الصورة دليل استرشادي للمنتجات بشكل عام، ونقطة تنطلق منها
2-انتبه فقد يحسب الجدول بناء على حجم الحصة
3-توجد أدوات قياس القيمة الغذائية للمنتجات:
-حاسبة هيئة الغذاءوالدواء
sfda.gov.sa
-الحاسبةالاوروبية nutriScore
nutrirechner.xyz
ثانيا: مكونات المنتج
1- كلما زاد عدد المكونات المنتج كلما اقترب المنتج من صورته الأصلية إلى الصورة المصنعة. سيتم اضافة المحسنات ومواد حفظ اللون ومكسبات الطعم والنكهة لتعويض المنتج الفاقد منه خلال العمليات التصنيعية.
1- كلما زاد عدد المكونات المنتج كلما اقترب المنتج من صورته الأصلية إلى الصورة المصنعة. سيتم اضافة المحسنات ومواد حفظ اللون ومكسبات الطعم والنكهة لتعويض المنتج الفاقد منه خلال العمليات التصنيعية.
2-يتم ترتيب المكونات حسب الكمية، فالذي يأتي في بداية المكونات يمثل معظم المنتج.
3- يعتبر المكون الأول للمنتج هو أهم ما في قائمة المكونات. ويمكن من خلال معرفة أول (3 مكونات) أن يعطينا فكرة عامة عن المحتوى الغذائي للمنتج.
3- يعتبر المكون الأول للمنتج هو أهم ما في قائمة المكونات. ويمكن من خلال معرفة أول (3 مكونات) أن يعطينا فكرة عامة عن المحتوى الغذائي للمنتج.
ثالثا: العمليات التصنيعية التي تعرض لها المنتج.
القاعدة العامة تقول: كلما زادت العمليات التصنيعية على المنتج كلما قلت قيمته الغذائية، وقد يصل الى أن يكون عديم الفائدة تقريبا. والعكس صحيح كلما اقترب المنتج من شكله الأصلي الطبيعي كلما كانت قيمته الغذائية أفضل.
القاعدة العامة تقول: كلما زادت العمليات التصنيعية على المنتج كلما قلت قيمته الغذائية، وقد يصل الى أن يكون عديم الفائدة تقريبا. والعكس صحيح كلما اقترب المنتج من شكله الأصلي الطبيعي كلما كانت قيمته الغذائية أفضل.
1- ستفقد المركبات النشطة حيويا المهمة في الوقاية والعلاج من الامراض، مثل مضادات الاكسدة والمركبات الفينولية والفيتامينات والمعادن، لأنها حساسة جدا للعمليات التصنيعية.
2-زيادة عدد مكونات المنتج قد تعطي إشارة لكثرة العمليات التصنيعية التي اجريت على المنتج.
2-زيادة عدد مكونات المنتج قد تعطي إشارة لكثرة العمليات التصنيعية التي اجريت على المنتج.
من المهم قراءة بيانات المنتج للتأكد من أنه يحتوي على المكونات والقيمة الغذائية بالدرجة المطلوبة.
كما من الضروري عمل مقارنة بين المنتجات واختيار الأنسب. فمعظم الشركات لديها منتجات غذائية مشابهة للشركات الاخرى.
في النهاية: ازرع عادة صحية،لأنك عبارة عن مجموعة عادات، تقودك نحو القدر
كما من الضروري عمل مقارنة بين المنتجات واختيار الأنسب. فمعظم الشركات لديها منتجات غذائية مشابهة للشركات الاخرى.
في النهاية: ازرع عادة صحية،لأنك عبارة عن مجموعة عادات، تقودك نحو القدر
جاري تحميل الاقتراحات...