لاحظ الباحثون في50-75 عام الماضية تداخل منحنيات اسباب الاصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية(CVD)والسكري والأمراض العصبية في عموم السكان الارتباط الوثيق بمعدلات استهلاك الزيوت النباتية المصنعةPUFA المتزايدة في البلدان المتقدمة، مما يشير إلى أنها العامل الرئيس لتلك الأمراض
PUFA:Poly-Unsatureted Fatty Acids.
وهي اخطر زيوت وتشمل الزيوت النباتية المصنعة مثل زيت الذرة والصويا وعباد الشمس وغيرها …من الزيوت النباتية المشهورة.
ولا نخلط بين هذه الزيوت والزيوت او الدهون الطبيعية مثل الزبدة او الدهون الحيوانية
openheart.bmj.com
وهي اخطر زيوت وتشمل الزيوت النباتية المصنعة مثل زيت الذرة والصويا وعباد الشمس وغيرها …من الزيوت النباتية المشهورة.
ولا نخلط بين هذه الزيوت والزيوت او الدهون الطبيعية مثل الزبدة او الدهون الحيوانية
openheart.bmj.com
البعض يسأل يعني نقطع الزيوت النباتية تماما. والجواب السهل المباشر نعم بدون تردد وخاصة في بيوتنا وهذا مقدور عليه.
المشكلة في الوجبات السريعة والاكل خارج البيت فمعظم المطاعم تستخدم اسوأ الزيوت النباتية وبعضها يستخدم الزيوت المحولة المسرطنة والمحظورة عالميا وهنا يكمن التحدي!
المشكلة في الوجبات السريعة والاكل خارج البيت فمعظم المطاعم تستخدم اسوأ الزيوت النباتية وبعضها يستخدم الزيوت المحولة المسرطنة والمحظورة عالميا وهنا يكمن التحدي!
حمض اللينوليك(LA) اكثر دهون PUFA شيوعًا في النظام الغذائي. فمعظم الناس يتناولون أكثر من25 مرة مما يحتاجون إليه. حاجتك اليومية لاتزيد عن 2 جرام، ومايتناوله عامة الناس حوالي 50 جرام ذلك أن معظم الأطعمة المصنعة محملة بزيوت LA التي تسبب التهاب مباشر عند اندماجها في اغشية الخلايا.
⬇️
⬇️
يبلغ العمر الزمني للتخلص من نصف ماتأكله من دهون LA مايقارب من عامين، بمعنى تخليص جسمك من كل ماتتناوله من مخزون دهون LA بالكامل من لحظة تناولها قد يستغرق سبع سنوات. لذلك هي اخطر بكثير من السكريات التي يستطيع الجسم استنزافها خلال عدة ايام ولا يعني ذلك التهاون في تناول السكر اطلاقا.
جاري تحميل الاقتراحات...