🔴عند شرائك السمك من السوق كيف تميز بين السمك الفاسد🤢و السمك الطازج🐟🐠؟🤔
اتمنى لكم قراءة ممتعة 🐟
اذا مشغول ضعها في المفضلة ❤️
اتمنى لكم قراءة ممتعة 🐟
اذا مشغول ضعها في المفضلة ❤️
✨يباع السمك 🐟🐠
بعدة طرائق طازجاً او مجففاً او مملحاً
▪️واحياناً يباع السمك وهو حي في احواض خاصة وفي هذه الحالة تاكد من ان السمك ليس به جروح او كدمات
بعدة طرائق طازجاً او مجففاً او مملحاً
▪️واحياناً يباع السمك وهو حي في احواض خاصة وفي هذه الحالة تاكد من ان السمك ليس به جروح او كدمات
✨السمك الطازج 🐠🐟
▪️يجب ان تكون قشورا ملتصقة بجسمة ولحمه متماسكاً
▪️خياشيمه حمراء ولا يوجد عليها طبقة لزجة
▪️عيونة براقة ونظيفة ولا يوجد بها اثر للدم او المخاط
▪️عند شم السمكة فإن رائحتة يجب ان تكون اعتيادية بدون اي روائح غير مرغوبة
▪️يجب ان تكون قشورا ملتصقة بجسمة ولحمه متماسكاً
▪️خياشيمه حمراء ولا يوجد عليها طبقة لزجة
▪️عيونة براقة ونظيفة ولا يوجد بها اثر للدم او المخاط
▪️عند شم السمكة فإن رائحتة يجب ان تكون اعتيادية بدون اي روائح غير مرغوبة
✨السمك غير الطازج يكون اقل طراوة ويصبح من السهل نزع لحمك من العظام
🔴كيف نفحص طراوة السمك ؟
عن طريق الظغط بالاصبع عليه حيث نجد ان اللحم في السمك الطازج يرتد الى وضعه الاصلي اما السمك غير الطازج فنجد اثر الاصبع يظل واضحاً ولا يزول الا بعد فترة
🔴كيف نفحص طراوة السمك ؟
عن طريق الظغط بالاصبع عليه حيث نجد ان اللحم في السمك الطازج يرتد الى وضعه الاصلي اما السمك غير الطازج فنجد اثر الاصبع يظل واضحاً ولا يزول الا بعد فترة
✨في حال شراء السمك مقطع 🐟
تأكد من ان القطع رطبة وبدون رائحة وان اللحم متماسك وليس ليناً واذا كانت قطع السمك بدون لون مميز فإن ذالك يعني انها حفظت لفترة طويلة
تأكد من ان القطع رطبة وبدون رائحة وان اللحم متماسك وليس ليناً واذا كانت قطع السمك بدون لون مميز فإن ذالك يعني انها حفظت لفترة طويلة
✨في حالة شراء السمك المجفف 🐠
تاكد من ان السمك مجفف تماما وغير رطب فإن اية رطوبة تؤدي الى تلف السمك المجفف ويمكن معرفة ذالك بلمس السمك حيث يجب ان يكون صلبا ولا يوجد به أية رائحة غير مرغوبة
تاكد من ان السمك مجفف تماما وغير رطب فإن اية رطوبة تؤدي الى تلف السمك المجفف ويمكن معرفة ذالك بلمس السمك حيث يجب ان يكون صلبا ولا يوجد به أية رائحة غير مرغوبة
✨السمك المجمد 🐟❄️
غالباً ما يكون على شكل قطع او كاملاً ويجب شراء السمك المحكم التغليف ولا توجد به كرات ثلجية ويجب ان يكون جامداً وصلباً عند الضغط عليه بالاصبع
غالباً ما يكون على شكل قطع او كاملاً ويجب شراء السمك المحكم التغليف ولا توجد به كرات ثلجية ويجب ان يكون جامداً وصلباً عند الضغط عليه بالاصبع
جاري تحميل الاقتراحات...