مساكم الله بالخيرات 🌺
نتحدث على عجالة عن خل العنب وليعلم الجميع أن خل العنب هو الموصى به في الحديث الشريف ((نعم الإيدام الخل)) والسبب أنه خل العنب لأنه لم يكن في جزيرة العرب في ذاك الوقت تفاح حتى يُصنع منه خل، بل الذي كانت متوفر هو العنب.
فخل العنب فوائده أضعاف خل التفاح بكل شيئ
نتحدث على عجالة عن خل العنب وليعلم الجميع أن خل العنب هو الموصى به في الحديث الشريف ((نعم الإيدام الخل)) والسبب أنه خل العنب لأنه لم يكن في جزيرة العرب في ذاك الوقت تفاح حتى يُصنع منه خل، بل الذي كانت متوفر هو العنب.
فخل العنب فوائده أضعاف خل التفاح بكل شيئ
خل العنب فيه بروبيوتك نادر جداً ومهم جداً للجهاز الهضمي، فيه ألياف قابلة للذوبان بكميات كبيرة، فيه كالسيوم وبوتاسيوم وحديد وفيتامين سي وغيره من المعادن النزرة.
حتى لا نطيل في الشرح فسوف نتحدث عن طريقة صنعه وهي سهلة جداً.
⬇️
حتى لا نطيل في الشرح فسوف نتحدث عن طريقة صنعه وهي سهلة جداً.
⬇️
نحضر كمية من العنب حسب الرغبة من كيلوا وما فوق، ويفضل العنب الأسود لما فيه من فوائد تفوق الأبيض، إن لم نجد فأي لون يصلح.
نقوم بغسل العنب جيداً ويفضل غسله بماء معه هايدروجين بيروكسايد أو مادة cds أو خل مع ماء.
بعد ذلك نقوم بقطف حبات العنب وتنشيفها في الهواء أو تحت المروحة.
⬇️
نقوم بغسل العنب جيداً ويفضل غسله بماء معه هايدروجين بيروكسايد أو مادة cds أو خل مع ماء.
بعد ذلك نقوم بقطف حبات العنب وتنشيفها في الهواء أو تحت المروحة.
⬇️
بعد ذلك نحضر برطبان زجاجي يسع الكمية التي قمنا بتحضيرها، نقوم بوصع العنب حتى ربع الوعاء ثم نضيف ملعقة عسل حتى تكون غذاء للبكتيريا النافعة وتزيد الفائدة، ثم نضع ربع الوعاء حتى النصف ونضع ملعقة عسل ثم نكمل بقية الوعاء ونترك قدر 2سم بين الفوهة والعنب.
⬇️
⬇️
بعد ذلك نحصر خرقة تضعها فوق الفوهة ونربط عليها بمطاط ونضع المرطبان في مكان دافئ ومظلم ونضع ورقة عليها تاريخ ونتركه لمدة 40 يوم بالتمام لا زيادة ولا نقصان، بعد ثلاثة أيام نقوم بتقليب العنب دون معسه تقليب خفيف او رج المرطبان.
⬇️
⬇️
بعد مضي عشرة أيام نقلبه مرة أخرى وهكذا يترك بعدها حتى تمام الأربعين يوم.
بعد ذلك نحضر مصفاة ونصفي الخل ونقوم بعصر حبات العنب كذلك حتى نخرج كل الماء الناتج الذي أصبح خل عنب طبيعي 💯 ثم يعبئ في زجاجة ويوضع في الثلاجة ويبقى ثالح للإستخدام حتى ستة شهور.
⬇️
بعد ذلك نحضر مصفاة ونصفي الخل ونقوم بعصر حبات العنب كذلك حتى نخرج كل الماء الناتج الذي أصبح خل عنب طبيعي 💯 ثم يعبئ في زجاجة ويوضع في الثلاجة ويبقى ثالح للإستخدام حتى ستة شهور.
⬇️
ملاحظة : عندما تشتري العنب عليك بأجود الأنواع وأفضلها لا تشتري العنب الذابل أو الطري بل الحبة القاسية وكلما كان حلوا كان أفضل.
خل التفاح بنفس الطريقة وتقطع حبة التفاح قطع مربعة مع البذر الداخلي لا ترمي من حبة التفاح شيئ.
هكذا تكون ضمنت أنك تحصل على أجود نوع من الخل وروح الخل🌺
خل التفاح بنفس الطريقة وتقطع حبة التفاح قطع مربعة مع البذر الداخلي لا ترمي من حبة التفاح شيئ.
هكذا تكون ضمنت أنك تحصل على أجود نوع من الخل وروح الخل🌺
جاري تحميل الاقتراحات...