#خلطات_عالمية
#بروستد
الكثير سألني عن خلطة الكرسبي او الدجاج المقرمش هل تصلح للبروستد الجواب لا،
كتبت لكم خلطة بروستد تعجبكم لذيذةومقرمشة ورائحة واو
اذا مشغول فضلها
👇👇الخلطة طريقة التحضير 🤍🫶
#بروستد
الكثير سألني عن خلطة الكرسبي او الدجاج المقرمش هل تصلح للبروستد الجواب لا،
كتبت لكم خلطة بروستد تعجبكم لذيذةومقرمشة ورائحة واو
اذا مشغول فضلها
👇👇الخلطة طريقة التحضير 🤍🫶
بروستد دجاج الوزن ٩٠٠ جم
تقطيع الدجاجة الى ٨ قطع افخاذ صددور دباببيس وجوانح
ازالة العامود الفقري ما نحتاجه واذا فصلت لحم الصدر عن العظام بكون افضل لك وخصوصاً اذا حاب تسوي الخلطة بالبيت
تقطيع الدجاجة الى ٨ قطع افخاذ صددور دباببيس وجوانح
ازالة العامود الفقري ما نحتاجه واذا فصلت لحم الصدر عن العظام بكون افضل لك وخصوصاً اذا حاب تسوي الخلطة بالبيت
تنضيف الدجاج ملعقة ملح ملعقتين خل وماء نظيف ونرجع نغسل الدجاج من الخل والملح بالماء
التتبيلة
٢ ملعقة ص ملح
١ ملعقة ص ثوم
نصف ملعقة ص فلفل ابيض
ربع ملعقة ص هيل
ربع ملعقة ص كاري
١ ملعقة ص محلب
منخلط البهارات ونشيل ٢ ملعقة ص على جنب يتبع
٢ ملعقة ص ملح
١ ملعقة ص ثوم
نصف ملعقة ص فلفل ابيض
ربع ملعقة ص هيل
ربع ملعقة ص كاري
١ ملعقة ص محلب
منخلط البهارات ونشيل ٢ ملعقة ص على جنب يتبع
محتاجينها للخلطة الجافة
٢ ملعقة م خل ابيض
حبة ليمون مقطع بالقشر
نصف لتر ماء ونخلط المكونات ونضع فوقها الدجاج ونغلق القدر ونضعها في الثلاجة ١٢ ساعة
٢ ملعقة م خل ابيض
حبة ليمون مقطع بالقشر
نصف لتر ماء ونخلط المكونات ونضع فوقها الدجاج ونغلق القدر ونضعها في الثلاجة ١٢ ساعة
الخليط الجاف
نصف ك دقيق
نصف ملعقة ص نشاءالذرة
١ ملعقة ك دقيق الذرة
ربع ملعقة ص ڤانيلا
٢ ملعقة ص من خلطة البهارات الي شلناها على جنب فوق 👆👆
نصف ك دقيق
نصف ملعقة ص نشاءالذرة
١ ملعقة ك دقيق الذرة
ربع ملعقة ص ڤانيلا
٢ ملعقة ص من خلطة البهارات الي شلناها على جنب فوق 👆👆
الخليط السائل
نصف لتر ماء
ملعقة خل كبيرة
ربع ملعقة ص ملح
ربع معلقة ص فلفل ابيض
حبة بيض اختياري
ونخلط بالمشباك جيداً
نصف لتر ماء
ملعقة خل كبيرة
ربع ملعقة ص ملح
ربع معلقة ص فلفل ابيض
حبة بيض اختياري
ونخلط بالمشباك جيداً
الان طريقة الحرشفة
نخرج الدجاج من التتبيلة ونبدأ نضع قطعة الدجاج في الخليط الجاف ثم نخرجها من الدقيق الى الخليط السائل ثم نعيدها الى الخليط الجاف ونغمرها بالدقيق مع التديك والضغط عليها باليد لتتكون الحرشفة
درجة الحرارة ١٧٠ الوقت ١٥ دقيقة
عوافي
نخرج الدجاج من التتبيلة ونبدأ نضع قطعة الدجاج في الخليط الجاف ثم نخرجها من الدقيق الى الخليط السائل ثم نعيدها الى الخليط الجاف ونغمرها بالدقيق مع التديك والضغط عليها باليد لتتكون الحرشفة
درجة الحرارة ١٧٠ الوقت ١٥ دقيقة
عوافي
جاري تحميل الاقتراحات...