فقد روت الكتب التاريخية أن هذا الموروث الثقافي عرف في أثيوبيا حتى وصل إلى جنوب المملكة العربية السعودية. وتعود روايات أن اكتشافها راعي غنم أثيوبي حيث لاحظ على قطيعة النشاط والحيوية بعد تناول ثمار تشبه الكرز وانتابه الفضول وتذوقها وبدأت عليه آثارها وبذلك استنتج سبب نشاط القطيع
أما عن دخولها للسعودية فالشيخ جمال الدين الذبحاني أول من أدخل القهوة إلى المملكة العربية السعودية،
حيث كان ينتقل بين المدن نظراً لتجارته وتعرف على مشروب بن القهوة في الحبشة وأعجب بقوامها وطعمها وحين عاد إلى البلاد أرسل من يجلبها له من بلاد الحبشة ومنذ ذلك الحين انطلقت شرارة القهوة عند العرب،
وبدأت زراعتها وتنقلها في المملكة ومن أنواعها:
1️⃣ البن الخولاني السعودي حيث يعد من أغلى وأندر الأنواع في العالم
2️⃣ البن الهرري وينقسم إلى ثلاثة أنواع
لونجبيري، شورتبيري، موكا.
1️⃣ البن الخولاني السعودي حيث يعد من أغلى وأندر الأنواع في العالم
2️⃣ البن الهرري وينقسم إلى ثلاثة أنواع
لونجبيري، شورتبيري، موكا.
إضافة إلى عام 2022، فقد سمي بعام القهوة للاحتفال بهذا العنصر الثقافي، كما تم اعتماد اسم ( #القهوة_السعودية ) بدلا من القهوة العربية في تسمية ووصف المنتج لدى كافة المقاهي والمطاعم والمحامص في المملكة.
هل للقهوة تأثير في السوق المحلي والعالمي؟
نعم بالطبع فالقهوة من أكثر المبيعات حول العالم بعد النفط كما تعد المملكة من أكثر الدول استهلاكا للبن في العالم لذا جاءت الجهود في رؤية 2030 على تحقيق الاكتفاء الذاتي من الناتج المحلي ورفع العائد الاقتصادي،
حيث ركزت المملكة على ثلاث مناطق حيوية لزراعة البن وهي الباحة وجازان وعسير، لذا من المتوقع نمو كبير في هذا السوق مما يستوجب إيجاد المقاهي ومنافذ بيع القهوه بانواعها.
حجم السوق المحلي 🇸🇦:
يعتبر السوق السعودي الأكبر في الواردات والأكثر استهلاكاً للقهوة في منطقة الشرق الأوسط حيث باتت المملكة ضمن المراكز العشرة الأولى للدول الأكثر استهلاكا للبن على المستوى العالمي،
يعتبر السوق السعودي الأكبر في الواردات والأكثر استهلاكاً للقهوة في منطقة الشرق الأوسط حيث باتت المملكة ضمن المراكز العشرة الأولى للدول الأكثر استهلاكا للبن على المستوى العالمي،
مما جعلها محل اهتمام الشركات العالمية المصدرة للقهوة والبن، وفقا لأحد التقارير الاقتصادية المنشورة من صحيفة البلاد لعام 2020 يقدر حجم استثمار السيدات نحو 15% من إجمالي السوق، ومن المتوقع نموه الى 32% خلال سنوات قليلة، مما يوفر أيضا الكثير من الفرص الوظيفية للشباب،
ويتوقع خبراء متخصصون أنه بحلول عام 2025 سيصل الإنفاق على القهوة خارج المنزل إلى نحو 70% بمعدل نمو سنوي مركب يتراوح بين 18% و32% مما يؤدي الى ازدهار هذا القطاع.
كمايُقدر المستثمرون في هذا المجال حجم سوق القهوة في السعودية بأكثر من 6 مليارات ريال والنسبة الأعلى من نصيب منطقة الرياض ثم جدة، تليها المنطقة الشرقية ثم بقية المناطق بنسب متفاوتة، لكن تظل القهوة العربية القاسم المشترك للمجتمع السعودي
حجم السوق العالمي🌍:
أما بنسبة لحجم السوق العالم فقد قدرت إيرادات القهوة بأكثر من 400 مليار دولار سنويًا ومن المتوقع أن تصل إلى أكثر من 434 مليار دولار في عام 2025 بمعدل نمو 5.2 % بينما يتوقع أن تسجل القهوة الفورية إيرادات بنحو 165.6 مليار دولار، بمعدل نمو 6 % لنفس الفترة،
أما بنسبة لحجم السوق العالم فقد قدرت إيرادات القهوة بأكثر من 400 مليار دولار سنويًا ومن المتوقع أن تصل إلى أكثر من 434 مليار دولار في عام 2025 بمعدل نمو 5.2 % بينما يتوقع أن تسجل القهوة الفورية إيرادات بنحو 165.6 مليار دولار، بمعدل نمو 6 % لنفس الفترة،
مما يعكس الصعود المستمر في أعداد المستهلكين للقهوة بمختلف أنواعها المحمصة سنويًا وذلك وفق صحيفة البلاد.
توجهات:
فقد أعلن صندوق الاستثمارات العامة السعودي، إطلاق الشركة السعودية للقهوة، واستثمار نحو 1.2 مليار ريال على مدى السنوات العشر المقبلة في قطاع القهوة في المملكة، والإسهام في رفع القدرة الإنتاجية للبُنّ السعودي من 300 إلى 2500 طن سنوياً.
فقد أعلن صندوق الاستثمارات العامة السعودي، إطلاق الشركة السعودية للقهوة، واستثمار نحو 1.2 مليار ريال على مدى السنوات العشر المقبلة في قطاع القهوة في المملكة، والإسهام في رفع القدرة الإنتاجية للبُنّ السعودي من 300 إلى 2500 طن سنوياً.
حيث تعمل #الشركة_السعودية_للقهوة على دعم كامل لسلسلة القيمة الخاصة بمنتج القهوة المحلي بالشراكة مع القطاع الخاص، وذلك بدءاً من مرحلة الزراعة حتى وصول المنتج إلى المستهلك مع مراعاة عنصر الاستدامة في جميع مراحل الإنتاج والتوزيع والتسويق.
مبررات الاستثمار:
1️⃣ توجهه المملكة في رؤية 2030 إلى الاكتفاء الذاتي من القهوة ورفع العائد الاقتصادي
2️⃣ عدد الفرص الاستثمارية المتاحة في هذا القطاع
3️⃣ موقع المملكة الجغرافي بين بقية دول العالم
1️⃣ توجهه المملكة في رؤية 2030 إلى الاكتفاء الذاتي من القهوة ورفع العائد الاقتصادي
2️⃣ عدد الفرص الاستثمارية المتاحة في هذا القطاع
3️⃣ موقع المملكة الجغرافي بين بقية دول العالم
4️⃣ كثرة الطلب على المنتج بمختلف أصنافه
5️⃣ البيئة المناسبة لزراعة القهوة في جنوب المملكة
6️⃣ رمز ثقافي تاريخي
7️⃣ اختلاف التكاليف التشغيلية بحسب حجم المشاريع
5️⃣ البيئة المناسبة لزراعة القهوة في جنوب المملكة
6️⃣ رمز ثقافي تاريخي
7️⃣ اختلاف التكاليف التشغيلية بحسب حجم المشاريع
جاري تحميل الاقتراحات...