هل تحب صنع الحلويات، وترغب بتحقيق الربح من صناعتها؟
هل تفكر بإنشاء مشروع لصناعة وبيع الحلويات؟
إليك سلسلة تغريدات حول كيفية إنشاء محل حلويات من الصفر من خلال متجر أو من المنزل ⬇
هل تفكر بإنشاء مشروع لصناعة وبيع الحلويات؟
إليك سلسلة تغريدات حول كيفية إنشاء محل حلويات من الصفر من خلال متجر أو من المنزل ⬇
🔘 خطوات بدء المشروع
يحتاج مشروع محل الحلويات إلى تخطيط جيد ودراسة للسوق والتسويق له كأي مشروع تجاري آخر، فهو قائم على المهارة والعلم.
هناك مجموعة من الخطوات التي عليك اتباعها لضمان نجاح مشروعك واستمراريته، وهي:
يحتاج مشروع محل الحلويات إلى تخطيط جيد ودراسة للسوق والتسويق له كأي مشروع تجاري آخر، فهو قائم على المهارة والعلم.
هناك مجموعة من الخطوات التي عليك اتباعها لضمان نجاح مشروعك واستمراريته، وهي:
1️⃣ تحديد الموقع والتخصص
يمكنك تحديد موقع المحل وتخصصه من خلال الإجابة على الأسئلة التالية:
◼ هل تريد أن تستأجر متجرًا للمشروع أم سيكون العمل من المنزل؟
◼ هل ستقدم حلويات شرقية أو غربية أو مختلطة؟
◼ هل ستخصص مكانًا ليتناول العملاء الحلويات فيه داخل المحل؟
يمكنك تحديد موقع المحل وتخصصه من خلال الإجابة على الأسئلة التالية:
◼ هل تريد أن تستأجر متجرًا للمشروع أم سيكون العمل من المنزل؟
◼ هل ستقدم حلويات شرقية أو غربية أو مختلطة؟
◼ هل ستخصص مكانًا ليتناول العملاء الحلويات فيه داخل المحل؟
◼هل ستقدم شيئًا إضافيًا بجانب الحلويات كالقهوة مثلًا والمشروبات المختلفة، لتضمن بقاء العملاء لفترة أطول داخل المحل وبالتالي زيادة نسبة المبيعات؟
◼هل ستبيع الحلويات بالجملة أم بالتجزئة؟ هل ترغب في بدء مشروع محل حلويات مستوردة؟
◼هل ستبيع الحلويات بالجملة أم بالتجزئة؟ هل ترغب في بدء مشروع محل حلويات مستوردة؟
2️⃣ إعداد دراسة جدوى
تساعد دراسة الجدوى على تحديد إمكانية إنشاء مشروعك، والميزانية والأدوات والمواد اللازمة، ومدى إمكانية تحقيق الربح منه.
والذي سيعرفك على إيجابيات المشروع وسلبياته، والمعوقات التي يمكن أن تواجهك، وتصبح ملما بالعوامل الاقتصادية والتقنية والقانونية الخاصة بمشروعك
تساعد دراسة الجدوى على تحديد إمكانية إنشاء مشروعك، والميزانية والأدوات والمواد اللازمة، ومدى إمكانية تحقيق الربح منه.
والذي سيعرفك على إيجابيات المشروع وسلبياته، والمعوقات التي يمكن أن تواجهك، وتصبح ملما بالعوامل الاقتصادية والتقنية والقانونية الخاصة بمشروعك
3️⃣ إعداد خطة العمل
تعد خطة العمل بوصلة لمسيرة عملك التجاري، وتتضمن الخطة هيكلا تنظيميا لأفكارك وأهدافك، وتشمل الخدمات التي تقدمها لعملائك، والخطة المالية والهيكل التشغيلي.
هناك 7 قسام رئيسية لخطة العمل الخاصة بمحل الحلويات، وهي:
تعد خطة العمل بوصلة لمسيرة عملك التجاري، وتتضمن الخطة هيكلا تنظيميا لأفكارك وأهدافك، وتشمل الخدمات التي تقدمها لعملائك، والخطة المالية والهيكل التشغيلي.
هناك 7 قسام رئيسية لخطة العمل الخاصة بمحل الحلويات، وهي:
◼ الملخص التنفيذي
وهو ملخص للتعريف بمشروعك ورؤيته، والقيمة التي تطمح إلى تقديمها إلى جمهورك المستهدف. باختصار، حدد أهدافك من المشروع، واستراتيجيتك العامة في التنفيذ.
وهو ملخص للتعريف بمشروعك ورؤيته، والقيمة التي تطمح إلى تقديمها إلى جمهورك المستهدف. باختصار، حدد أهدافك من المشروع، واستراتيجيتك العامة في التنفيذ.
◼ دراسة السوق
حدد مشكلات السوق وفجواته، وحجم العرض والطلب على منتجات بعَينها، وتوقعات توجُّه السوق بناءً على تلك المعلومات. وادرس احتياجات جمهورك المستهدف وتطلعاته.
حدد مشكلات السوق وفجواته، وحجم العرض والطلب على منتجات بعَينها، وتوقعات توجُّه السوق بناءً على تلك المعلومات. وادرس احتياجات جمهورك المستهدف وتطلعاته.
◼ دراسة المنافسين
حلل نقاط قوة المنافسين ونقاط ضعفهم، وقارن استراتيجياتهم التسعيرية، وتعرف على أدائهم ومقدار حصتهم السوقية، لتخطط للمنافسة على تلك الحصة وإثبات حضورك في السوق.
حلل نقاط قوة المنافسين ونقاط ضعفهم، وقارن استراتيجياتهم التسعيرية، وتعرف على أدائهم ومقدار حصتهم السوقية، لتخطط للمنافسة على تلك الحصة وإثبات حضورك في السوق.
◼ الموارد
وتشمل الموارد المالية والبشرية. خطط للموارد المالية التي ستموّل من خلالها المشروع، هل هي تمويل ذاتي أم شراكة أم ستلجأ إلى القروض؟ وحدد الميزانية اللازمة لمشروعك، فضلًا عن تحديد عناصر فريق العمل التي ستحتاجها.
وتشمل الموارد المالية والبشرية. خطط للموارد المالية التي ستموّل من خلالها المشروع، هل هي تمويل ذاتي أم شراكة أم ستلجأ إلى القروض؟ وحدد الميزانية اللازمة لمشروعك، فضلًا عن تحديد عناصر فريق العمل التي ستحتاجها.
◼ خطة الإدارة والتنفيذ
وتشمل توزيع مهام العمل واستراتيجية التنفيذ والإدارة، ووضع الجداول الزمنية للأهداف، وخطة التوزيع والشحن ومصادر جلب الخامات والأدوات ونحو ذلك.
وتشمل توزيع مهام العمل واستراتيجية التنفيذ والإدارة، ووضع الجداول الزمنية للأهداف، وخطة التوزيع والشحن ومصادر جلب الخامات والأدوات ونحو ذلك.
◼ التسويق والإعلان
حدد القنوات التسويقية المناسبة لجمهورك المستهدف ولمشروعك. فمثلًا، يمكنك إنشاء حساب تجاري على الفيس بوك للترويج لمنتجاتك، أو التسويق عبر إنستقرام.
حدد القنوات التسويقية المناسبة لجمهورك المستهدف ولمشروعك. فمثلًا، يمكنك إنشاء حساب تجاري على الفيس بوك للترويج لمنتجاتك، أو التسويق عبر إنستقرام.
◼ التوقعات المالية
وتشمل بيانات الدخل والسيولة، واستراتيجية التسعير والربح المُتوقع منها، والنفقات والمبيعات والتوقعات المستقبلية بهذا الشأن.
وتشمل بيانات الدخل والسيولة، واستراتيجية التسعير والربح المُتوقع منها، والنفقات والمبيعات والتوقعات المستقبلية بهذا الشأن.
خطة العمل هي أساس عملك، ويمكن أن تساعدك الخطة القوية في الحصول على التمويل وتسهيل عملية فتح محلات حلويات جديدة مستقبلا. ينصح بإعداد خطة عمل لمشروعك صالحة لمدى زمني نحو 3 سنوات، وتحديثها باستمرار وفقا لتغيرات السوق، أو لتحسين أجزاء فيها بما يعمل لصالح إنجاح مشروع محل الحلويات.
4️⃣ تحديد موقع المحل
هذه الخطوة يتوقف عليها نجاح المشروع بشكل كبير.
لذا، ننصحك باختيار مكان مأهول بالسكان وقريب من جمهورك المستهدف.
واحرص أن تكون مساحة المحل مناسبة لعمل مطبخ منفصل عن مكان العرض، ولا تنس حساب تكاليف الإيجار مقابل الأرباح التي تكسبها.
هذه الخطوة يتوقف عليها نجاح المشروع بشكل كبير.
لذا، ننصحك باختيار مكان مأهول بالسكان وقريب من جمهورك المستهدف.
واحرص أن تكون مساحة المحل مناسبة لعمل مطبخ منفصل عن مكان العرض، ولا تنس حساب تكاليف الإيجار مقابل الأرباح التي تكسبها.
إليك أهم العوامل عند اختيار الموقع:
- مدى قرب الموقع من العملاء المحتملين.
- إمكانية الوصول إليه بسهولة.
- حجم المنافسة المحيطة بك في المكان.
- المتطلبات المترتبة على الحجم والمساحة.
- معدلات السلامة واللوائح الصحية المطلوبة.
- مدى قرب الموقع من العملاء المحتملين.
- إمكانية الوصول إليه بسهولة.
- حجم المنافسة المحيطة بك في المكان.
- المتطلبات المترتبة على الحجم والمساحة.
- معدلات السلامة واللوائح الصحية المطلوبة.
5️⃣ الحصول على التراخيص المطلوبة
يُعد الحصول على التراخيص اللازمة لبدء مشروعك خطوة واجبة الاستيفاء، فضلًا عن الالتزام بالمعايير الصحية المطلوبة.
يُعد الحصول على التراخيص اللازمة لبدء مشروعك خطوة واجبة الاستيفاء، فضلًا عن الالتزام بالمعايير الصحية المطلوبة.
يمكنك الاستعانة بأحد الخبراء القانونيين من مقدمي الخدمات القانونية على موقع خمسات، لإرشادك إلى المسار القانوني الصحيح لاستخراج تراخيص، وتحديد ملكيته
khamsat.com
khamsat.com
🔘 متطلبات مشروع محل حلويات
هناك مجموعة من المستلزمات الخاصة بتجهيز محل الحلويات بما في ذلك الأفران والخلاطات وأجهزة التعبئة وأجهزة القياس. وتتوقف المتطلبات الخاصة بالمشروع على نوعية الحلويات التي ستقدمها لعملائك.
يمكن لهذا التصنيف مساعدتك في معرفة أهم الاحتياجات: ⬇
هناك مجموعة من المستلزمات الخاصة بتجهيز محل الحلويات بما في ذلك الأفران والخلاطات وأجهزة التعبئة وأجهزة القياس. وتتوقف المتطلبات الخاصة بالمشروع على نوعية الحلويات التي ستقدمها لعملائك.
يمكن لهذا التصنيف مساعدتك في معرفة أهم الاحتياجات: ⬇
المعدات الخاصة بتحضير العجين كالخلاطات ورقاقات العجين، والخزائن العازلة والحاملة وغيرها.
المعدات الخاصة بالتخزين لتنظيم المطبخ، كأرفف التخزين والأدراج والعربات الصغيرة التي تنقل الخامات من مكان لآخر.
معدات الخبز والتبريد، كالأفران بأنواعها والثلاجات.
معدات وأجهزة العرض والمبيعات.
المعدات الخاصة بالتخزين لتنظيم المطبخ، كأرفف التخزين والأدراج والعربات الصغيرة التي تنقل الخامات من مكان لآخر.
معدات الخبز والتبريد، كالأفران بأنواعها والثلاجات.
معدات وأجهزة العرض والمبيعات.
◼ فتح حساب بنكي تجاري
يساعدك الحساب البنكي في تتبُّع دخل المحل ونفقاته، وكذلك استقبال الدفع عبر الفيزا من العملاء. افتح حساب بنكي تجاري لمشروعك، واجعله منفصلًا عن حسابك الشخصي، حتى تستطيع ضبط النفقات ومعرفة المكاسب والخسائر.
يساعدك الحساب البنكي في تتبُّع دخل المحل ونفقاته، وكذلك استقبال الدفع عبر الفيزا من العملاء. افتح حساب بنكي تجاري لمشروعك، واجعله منفصلًا عن حسابك الشخصي، حتى تستطيع ضبط النفقات ومعرفة المكاسب والخسائر.
◼ اختيار اسم للمحل وتصميم شعار مميز
اختر اسمًا تجاريًا سهلًا وجذابًا لمحل الحلويات، واحرص على انتقاء اسم تجاري فريد ومعبر عن المنتجات التي تقدمها. ولا تنس تصميم شعار مميز للمحل، لإضفاء مظهر احترافي لمشروعك.
اختر اسمًا تجاريًا سهلًا وجذابًا لمحل الحلويات، واحرص على انتقاء اسم تجاري فريد ومعبر عن المنتجات التي تقدمها. ولا تنس تصميم شعار مميز للمحل، لإضفاء مظهر احترافي لمشروعك.
يمكنك الاستعانة بمقدمي الخدمات على خمسات لمساعدتك في اختيار اسم مناسب:
khamsat.com
كما يمكنك أيضا تصميم شعار مميز عبر الموقع:
khamsat.com
khamsat.com
كما يمكنك أيضا تصميم شعار مميز عبر الموقع:
khamsat.com
◼ تنظيم المحل
ننصحك بالاهتمام بتنظيم ونظافة المحل الخاص بك سواء المطبخ أو مكان تقديم المنتجات للعملاء.
هناك أربعة أقسام قد تساعدك في تنظيم مطبخ محل الحلويات، وهي: التنظيف والتخزين وإعداد الطعام والطهي، فضلًا عن تخصيص مكان لتقديم الحلويات وعرضها على العملاء.
ننصحك بالاهتمام بتنظيم ونظافة المحل الخاص بك سواء المطبخ أو مكان تقديم المنتجات للعملاء.
هناك أربعة أقسام قد تساعدك في تنظيم مطبخ محل الحلويات، وهي: التنظيف والتخزين وإعداد الطعام والطهي، فضلًا عن تخصيص مكان لتقديم الحلويات وعرضها على العملاء.
🔘 نصائح لنجاح مشروع محل الحلويات
✔ طور قائمة الحلويات وحدد جمهورك المستهدف
حدد جمهورك المستهدف، وتعرف على أذواقهم والاستماع إليهم.
واختر المنتجات الغير متوفرة في السوق الذي تعمل به، وضع قائمة متنوعة بالمنتجات التي لا يقدمها منافسوك، لتكتسب شريحة جديدة من العملاء.
✔ طور قائمة الحلويات وحدد جمهورك المستهدف
حدد جمهورك المستهدف، وتعرف على أذواقهم والاستماع إليهم.
واختر المنتجات الغير متوفرة في السوق الذي تعمل به، وضع قائمة متنوعة بالمنتجات التي لا يقدمها منافسوك، لتكتسب شريحة جديدة من العملاء.
✔ سعِّر منتجاتك
حاول تقديم المنتجات بأسعار تنافسية، وفي الوقت نفسه مربحة لك.
فيما يلي 4 ركائز رئيسية تساعدك في وضع أسعار منتجاتك وهي:
- النفقات.
- تكاليف التشغيل (المباشرة وغير المباشرة المتمثلة في الإعلان والتسويق وغيرها).
- الضرائب التي تدفعها.
- أسعار السوق.
حاول تقديم المنتجات بأسعار تنافسية، وفي الوقت نفسه مربحة لك.
فيما يلي 4 ركائز رئيسية تساعدك في وضع أسعار منتجاتك وهي:
- النفقات.
- تكاليف التشغيل (المباشرة وغير المباشرة المتمثلة في الإعلان والتسويق وغيرها).
- الضرائب التي تدفعها.
- أسعار السوق.
◾ تكاليف بدء مشروع صناعة الحلوى
تتوقف تكاليف المشروع على معدات صنع الحلوى ومستلزمات التعبئة والمواد الخام والرفوف، فضلًا عن تكلفة الخدمات كالغاز والكهرباء والماء وغيرها، وكذلك تكاليف الإيجار والرواتب والشحن. يُنصح أن تبدأ برأس مال يكفي لتشغيل المشروع لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.
تتوقف تكاليف المشروع على معدات صنع الحلوى ومستلزمات التعبئة والمواد الخام والرفوف، فضلًا عن تكلفة الخدمات كالغاز والكهرباء والماء وغيرها، وكذلك تكاليف الإيجار والرواتب والشحن. يُنصح أن تبدأ برأس مال يكفي لتشغيل المشروع لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.
جاري تحميل الاقتراحات...