#ثريد_الباميا 𒁀𒈨𒀀
في بلاد ما بين النّهرين القديمة، يطبخ الّلحم مع الخضار، ويضاف البصل، وأحيانا الثّوم، مع التوابل والأعشاب،مع شحم الية الخروف وحتى الآن نضيف نحن إلى الشّواء إلية الخروف "شحمه" وكنا ومازلنا نطبخ الثّريد، وهو حساء مع كسر الخبز
يتبع ..
في بلاد ما بين النّهرين القديمة، يطبخ الّلحم مع الخضار، ويضاف البصل، وأحيانا الثّوم، مع التوابل والأعشاب،مع شحم الية الخروف وحتى الآن نضيف نحن إلى الشّواء إلية الخروف "شحمه" وكنا ومازلنا نطبخ الثّريد، وهو حساء مع كسر الخبز
يتبع ..
ومازلنا كذلك نطبخ اللّحوم والخضروات مثلهم. ولعل العراقيّين وحدهم يطبخون هذه الوجبة ويسمونها "المرق" يوميّاً، ولعل أكثر أنواع "المرق" شهرة وأصالة مرق البامية.
وتعد هذه الاكلة انها كانت أشهى آكلات (نبوخذنصر وآشور بانيبال)، وكان البعض يفضل ان يعصر فوق مرق البامية ليمون حامض،
وتعد هذه الاكلة انها كانت أشهى آكلات (نبوخذنصر وآشور بانيبال)، وكان البعض يفضل ان يعصر فوق مرق البامية ليمون حامض،
ويذكر ان اول من قام بهذا الفعل هو طباخ نبوخذنصر عندما كان في رحلة الأسر البابلي الاول لمملكة أورشليم في الألف الثالث قبل الميلاد.
وقد نقل الكاتب والباحث سرور ميرزا محمود
ان (سرجون الاكدي) قام باعدام فلاحين في مملكته لأنهم لم يقطفوا البامية في أوانها ، وقطفوها عندما كبر حجمها
وقد نقل الكاتب والباحث سرور ميرزا محمود
ان (سرجون الاكدي) قام باعدام فلاحين في مملكته لأنهم لم يقطفوا البامية في أوانها ، وقطفوها عندما كبر حجمها
حجمها وهذا مايؤثر على طعمها..
اكلة ثريد الباميا اكلة عراقية بامتياز لها الكثير من الاسماء في في العالم القديم والحديث وايضا لها قصص وامثال وطرائف كثيره في العراق اختصرنا لكم تاريخ ثريد البامية (البانية) القديم بشيء قليل
#عراق_الحضارة
اكلة ثريد الباميا اكلة عراقية بامتياز لها الكثير من الاسماء في في العالم القديم والحديث وايضا لها قصص وامثال وطرائف كثيره في العراق اختصرنا لكم تاريخ ثريد البامية (البانية) القديم بشيء قليل
#عراق_الحضارة
جاري تحميل الاقتراحات...