كان Chipotle أحد أكثر سلاسل المطاعم نجاحًا ونموا وصلت مبيعاتها الى 4.1 مليار دولار وحوالي 2000 فرع.
كانت رسالة و اتجاه استراتيجيات العلامة التجارية قد بني على مفهوم أن وجباتها صنعت بمكونات طازجة وصحية ومن مزارع قريبة تميزها عن المطاعمالسريعة الأخرى.
كانت رسالة و اتجاه استراتيجيات العلامة التجارية قد بني على مفهوم أن وجباتها صنعت بمكونات طازجة وصحية ومن مزارع قريبة تميزها عن المطاعمالسريعة الأخرى.
في July 2015 و2016
أصيب بالتسمم حوالي 600 شخص من عميل وموظف وفى عدة فروع في أمريكا.
الحادثة أصبحت حديث الاعلام فتناقلتها وسائل الاعلام المختلفة تلفزيون صحافة وغيرها.
في الواقع، تتعرض سمعة الشركة للخطر أكثر من غيرها من المطاعم الأخرى بسبب استراتيجيتها المعلنة عن جودة المنتجات
أصيب بالتسمم حوالي 600 شخص من عميل وموظف وفى عدة فروع في أمريكا.
الحادثة أصبحت حديث الاعلام فتناقلتها وسائل الاعلام المختلفة تلفزيون صحافة وغيرها.
في الواقع، تتعرض سمعة الشركة للخطر أكثر من غيرها من المطاعم الأخرى بسبب استراتيجيتها المعلنة عن جودة المنتجات
ادت الدعاية السلبية إلى انخفاض الارباح بنسبة 44 ٪ في عام 2015 و فقد السهم حوالي 30 ٪ من قيمته في أغسطس 2015
وايضا، واجهت الشركة تكاليف إضافية متضمنة لممارسات سلامة الأغذية الجديدة مثل الاختبارات وتخضع الشركة أيضًا لتحقيق جنائي. بالإضافة إلى 100 دعوى قضائية من قبل الضحايا...
وايضا، واجهت الشركة تكاليف إضافية متضمنة لممارسات سلامة الأغذية الجديدة مثل الاختبارات وتخضع الشركة أيضًا لتحقيق جنائي. بالإضافة إلى 100 دعوى قضائية من قبل الضحايا...
وعائلاتهم، رفع المساهمون قضيتين على الأقل.
أطلقت مجموعة ناشطة، إعلانًا على صفحة كاملة في صحيفة نيويورك بوست، بعنوان "لا يمكنك ذكر شيبوتل بدون ذكر التسمم"
أطلقت مجموعة ناشطة، إعلانًا على صفحة كاملة في صحيفة نيويورك بوست، بعنوان "لا يمكنك ذكر شيبوتل بدون ذكر التسمم"
في 10 DEC 2015 أعتذر مؤسس الشركة لكل مريض، وأعلن عن برنامج شامل لسلامة الأغذية قال إنه سيتجاوز بكثير قواعد الصناعة. لم يعالج سبب عدم قيام الشركة التي تتباهى بمعاير الجودة لم تراعي معاير السلامة.
يمثل المراهقون والشباب (13-24) شريحة سوقية مهمة لشيبوتل،
يمثل المراهقون والشباب (13-24) شريحة سوقية مهمة لشيبوتل،
وقد زادت هذه المجموعة في الواقع من زياراتهم بأكثر من 10٪، على الرغم من مخاوف الطعام. تمثل هذه الفئة العمرية في الواقع عادة أكثر من ثلث حجم مبيعات Chipotle.
ولكنهم تغاضوا عن مشكلات سلامة الغذاء ربما بنقص الوعي أو نتيجة ولاء العملاء
ولكنهم تغاضوا عن مشكلات سلامة الغذاء ربما بنقص الوعي أو نتيجة ولاء العملاء
هيا لنتعرف كيف إدارة الشركة للأزمة
لاستعادة ثقة العملاء وإنشاء بيئة آمنة، تم اقتراح وتنفيذ الأنشطة التالية:
1. شاركت Chipotle في تنفيذ خطوات القتل البيولوجي للقضاء على المخاطر الميكروبية.
لاستعادة ثقة العملاء وإنشاء بيئة آمنة، تم اقتراح وتنفيذ الأنشطة التالية:
1. شاركت Chipotle في تنفيذ خطوات القتل البيولوجي للقضاء على المخاطر الميكروبية.
2. أجرت Chipotle اختبارًا صارمًا للمنتجات عبر سلسلة التوريد، والتي تتضمن أخذ عدد كبير من العينات، مما يعزز معايير السلامة من مستوى الإمداد. فيما يتعلق بهذه النقطة، قام Chipotle أيضًا بتنفيذ نظام تتبع Elec- ىلاى tronic لمراقبة المكونات في سلسلة التوريد الخاصة به.
3. قام Chipotle بإنشاء إجراءات نظافة جديدة في كل مطعم وتتطلب تدريبًا إضافيًا لسلامة الأغذية لجميع موظفي المطاعم. على سبيل المثال، يتعين على الموظفين غسل أيديهم لمدة 20 ثانية على الأقل كل ساعة.
4. لقد غيرت Chipotle إعداد بعض المنتجات في وقت مختلف لتجنب التلوث المحتمل.
4. لقد غيرت Chipotle إعداد بعض المنتجات في وقت مختلف لتجنب التلوث المحتمل.
مثلا تبهير الدجاج فقط في الليل بحيث يقلل من الاتصال الأساسي مع المكونات الطازجة الأخرى.
5. قرروا إعداد بعض العناصر في المطبخ المركزي بدلاً من الفروع.
6. لقد عززوا معايير فحص سلامة الأغذية من خلال طلب عمليات تفتيش أسبوعية وسنوية وحوافز لمن يتبع السلامة.
5. قرروا إعداد بعض العناصر في المطبخ المركزي بدلاً من الفروع.
6. لقد عززوا معايير فحص سلامة الأغذية من خلال طلب عمليات تفتيش أسبوعية وسنوية وحوافز لمن يتبع السلامة.
7. نفذت Chipotle برنامج إجازة مرضية صارمة وجديدة مدفوعة الأجر مما يسمح للموظفين بالبقاء في المنزل لمدة خمسة أيام بعد اختفاء أعراضهم.
8. استثمرت 10 ملايين دولار أمريكي في مبادرة المزارعين المحليين، والتي تتكون من التعليم والتدريب، والمساعدة المالية، وتطوير شراكات جديدة.
8. استثمرت 10 ملايين دولار أمريكي في مبادرة المزارعين المحليين، والتي تتكون من التعليم والتدريب، والمساعدة المالية، وتطوير شراكات جديدة.
9. أعلنت Chipotle عن سياسة الإغلاق التلقائي إذا أصيب أحد الموظفين بالتسمم
📍دعونا نقيم الأنشطة الترويجية ل Chipotle وجهود العلاقات العامة لإعادة العملاء:
شاركت Chipotle في العديد من المبادرات الترويجية والتسويقية مثل عروض أشتر واحد واحصل على الثاني مجانا،
📍دعونا نقيم الأنشطة الترويجية ل Chipotle وجهود العلاقات العامة لإعادة العملاء:
شاركت Chipotle في العديد من المبادرات الترويجية والتسويقية مثل عروض أشتر واحد واحصل على الثاني مجانا،
تبرعت الشركة بأكثر من 6ملايين بوريتو وأوعية طعام مجانية بالإضافة إلى ما يقرب من مليون طلب مجاني من رقائق البطاطس وصلصة الجواكامول. والقسائم التي يُحتمل أن تكون قيمتها أكثر من 62 مليون دولار، تجاوز إجمالي تكاليف الترويج والتسويق لشركة أكثر من 55 مليون دولار في الربع الأول 2016
في محاولة لإعادة العملاء، أعلنت عن برنامج ولاء العملاء الجديد. برنامج المكافآت الصيفية، يمكن للعملاء كسب وجبات مجانيه بناءً على عدد الزيارات، وليس بناءً على المبلغ الذي ينفقونه
أطلقت حملة إعلانية جديدة لطمأنه العملاء بشأن سلامة الأغذية في 21 سبتمبر 2016 لتسليط الضوء على جميع المبادرات الجديدة لسلامة الأغذية والجهود المبذولة خلال الأشهر القليلة الماضية.
اغلقت الشركة جميع فروعها وقت الغداء في 8 فبراير 2016. لتدريب الموظفين بالأنظمة الجديدة... يتبع
اغلقت الشركة جميع فروعها وقت الغداء في 8 فبراير 2016. لتدريب الموظفين بالأنظمة الجديدة... يتبع
علقت وسائل الإعلام على أنها أول سلسلة مطاعم تغلق جميع متاجرها لحضور اجتماع حول سلامة الأغذية.
أرسل هذا الإغلاق رسالة مهمة للجمهور، من خلال التغطية الإعلامية الضخمة المكرسة لهذا الإغلاق.
كما عينت الشركة شركات استشارية جديدة في مجال سلامة الأغذية وخبراء لتقوية برنامج السلامة
أرسل هذا الإغلاق رسالة مهمة للجمهور، من خلال التغطية الإعلامية الضخمة المكرسة لهذا الإغلاق.
كما عينت الشركة شركات استشارية جديدة في مجال سلامة الأغذية وخبراء لتقوية برنامج السلامة
استطاعت الشركة زيادة مبيعات المطاعم لعام 2017 بنسبة 20٪ مقارنةً بعام 2016.
كما تم رفع المعنويات الإيجابية تجاه العلامة التجارية بنسبة 25٪ بين الجمهور المستهدف بحلول نهاية عام 2017.
📌هل تعرف الخطاء الوحيد الذي ارتكبته الشركة؟؟؟
@rattibha
كما تم رفع المعنويات الإيجابية تجاه العلامة التجارية بنسبة 25٪ بين الجمهور المستهدف بحلول نهاية عام 2017.
📌هل تعرف الخطاء الوحيد الذي ارتكبته الشركة؟؟؟
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...