صالح عبدالله العثيم salehAlothaim
صالح عبدالله العثيم salehAlothaim

@9alothaim

12 تغريدة 100 قراءة Apr 19, 2022
#المطابخ_السحابية
أقدم لكم اليوم ثريد متكامل عن المطابخ السحابية محاولة مني لجعله مرجع بسيط لمن أراد معرفة عن المطابخ_السحابية ونسأل الله التوفيق للجميع.
ماهي الية عمل المطابخ السحابية ؟ Cloud Kitchen؟
تعتمد مطابخ السحابة على نموذج أعمال خاص بالتوصيل فقط.
تعتمد هذه المطاعم على الطلبات الواردة عبر تطبيقاتها ، أو عبر تطبيقات التوصيل مثل جاهز وهنقرستيشن .
يسمح نموذج #المطابخ_السحابية هذا للمطاعم بتنويع وتوسيع قاعدة عملائها ، مع تقليل أكبر كلفتين تشغيليتين - الإيجار والعمالة.
نظرًا لأن المطابخ السحابية مخصصة للتوصيل فقط .
ما هي مزايا #المطابخ_السحابية ؟
من أهم مزايا المطابخ السحابية هي سهولة ومرونة استخراج التراخيص وقل المعدات والمواد الاولية وهذي ابرز المزايا :
سهولة المنيو:
كونك تعتمد على التطبيق يعني أنه يمكنك تغيير تركيز المنيو وقت ماتبي ما يحتاج اضافة وجبة او تعيد طباعة المنيو او اللوحات
انخفاض رأس المال : #المطابخ_السحابية ليست مرتفعة التكاليف واللي تنطبق على المطاعم : الديكور ،واللوحات، والصحون والموظفين كاشير أو مقدمي طعام.
فرصة للتجربة :تسمح #المطابخ_السحابية لأصحاب المطاعم بتجربة مفاهيم جديدة ، والفشل السريع ،وتغير الأفكار اللي ماتمشي معك بسهولة بتكلفة أقل.
أكثر كفاءة: باستخدام المساحات المخصصة وتحسين العمليات على وجه التحديد للتسليم ، يمكن للمطابخ السحابية أن تعمل بكفاءة عالية، كذلك تستطيع من المطبخ الواحد تكون بأكثر من اسم وأكثر من منيو بنفس التكلفة ( مثلا مطعمين برجر بقائمتين مختلفة ،مطعم شاورما وبرجر بنفس الوقت)
الوصول إلى بيانات العميل: نظرًا لأن المطابخ السحابية مصممة للمشاركة بسلاسة عبر رحلة العميل الكاملة - من البحث الأولي إلى تقديم الطلب عبر التطبيقات إلى الاستلام
- يمكن للمطابخ السحابية تحسين العمليات والطلبات وجدولة الموظفين بناءً على سلوك المستهلك وسرعة تحليل البيانات
الاستفادة من تطبيقات الطرف الثالث للتسويق: يمكن للعلامات التجارية للمطاعم السحابية أن تكتسب انتشارًا سريعًا من خلال تطبيقات التوصيل ، بدلاً من الاضطرار إلى تسويق بنفسها
-مثلا الظهور في الأعلى بجاهز أو تحمل التوصيل في التطبيق
-اشعارات تطبيقات التوصيل
ما هي عيوب #المطابخ_السحابية Cloud Kitchens؟
يمكن أن تكون المنافسة في المطابخ السحابية شرسة.
أنت تنافس في سوق مزدحم عبر التطبيقات ، والعميل يستخدام تطبيق توصيل ويمر بعدة خيارات من المنافسين ويختار وهو في منزله .
كيفية وصعوبة اقناع العميل !
-عدم وجود محل لك ، احتمالية فقدان بعض العملاء وهي الشريحه التي لاتستخدم التطبيقات او لا تحبذها .
-أنت مقيد بموقع المطبخ الذي تعمل منه (التطبيقات قطر ٥ كيلو تقريبا او حسب اليه عمل التطبيق المتعاقد معك)
مشاكل بعض مناديب التوصيل (زحمة أو حادث او ما يوصل الأكل حار او غير مرتب وتأثر على تجربة العميل).
الشيء المهم ولازم توقعه هو أن سمعت العلامة التجارية تعتمد على وصول الطعام إلى العميل في حالة ممتازة.
هناك تحديات كبيرة في وصول المنتج الى العميل وهو الدافع اللي بيخلي عميلك يرجع.
هذا ثريد بسيط عن المطابخ السحابية وبإذن الله يكون لدينا في قادم الأيام تعليقات ونقاشات بخصوص هذه المعلومات
------- انتهينا

جاري تحميل الاقتراحات...