... أبق عينيك على منافسيك
المنافسة في عالم المطاعم شرسة, ولا ترحم
قبل عشرين عامًا ، كانت النصائح لم يرغب بفتح مطعم بإلقاء نظرة على المنافسة والتركيبة السكانية لتناول الطعام ضمن دائرة نصف قطرها 5 كليلومتر لإجراء تحليل تنافسي،
المنافسة في عالم المطاعم شرسة, ولا ترحم
قبل عشرين عامًا ، كانت النصائح لم يرغب بفتح مطعم بإلقاء نظرة على المنافسة والتركيبة السكانية لتناول الطعام ضمن دائرة نصف قطرها 5 كليلومتر لإجراء تحليل تنافسي،
نظرًا لأن هذا هو المسافة التي يمكن أن يسافر بها معظم الأشخاص. الآن ، يوصي بوقت قيادة مدته 30 دقيقة ، بالنظر إلى الزحف العمراني.
ورغبت العميل بتجربة الجديد
ورغبت العميل بتجربة الجديد
طلب مني استشارة لمراجعة دراسة جدوى.
وللأسف وجدت انها اغفلت جوانب كثيرة من معرفة المنافسين
مثل عدد العمالة المطلوبة
تقدير للمبيعات
معرفة منافذ البيع
📍تحتاج قبل فتح مطعمك او مقهاك دراسك منافسيك لمدة 18 شهرا .... لتقلل من نسبة الفشل
الليلة نلقي الضوء على هذا الموضوع
@rattibha
وللأسف وجدت انها اغفلت جوانب كثيرة من معرفة المنافسين
مثل عدد العمالة المطلوبة
تقدير للمبيعات
معرفة منافذ البيع
📍تحتاج قبل فتح مطعمك او مقهاك دراسك منافسيك لمدة 18 شهرا .... لتقلل من نسبة الفشل
الليلة نلقي الضوء على هذا الموضوع
@rattibha
يعد تقييم المنافسة خطوة أولى مهمة في تطوير خطة العمل. وخطة العمل هي شيء يجب عليك تحديثه سنويًا ، وليس فقط في مرحلة بدء التشغيل. غالبًا ما يثير تحديد نطاق المنافسة أسئلة أكثر من الإجابات. والأسئلة جيدة. إنها تجعلك تفكر في كيف وماذا - والأهم من ذلك - لماذا عملك.
ما هي المطاعم المشهورة في منطقتك التجارية؟ ما هي المناطق والأحياء التي يمكن خدمتها؟
استخدم فضولك الطبيعي والويب.
استخدم فضولك الطبيعي والويب.
📍أبدا في وقت مبكر جدا
من الناحية المثالية ، يجب أن تبدأ الشركات الناشئة في التفكير في المنافسة لمدة 18 شهرًا إلى عامين قبل افتتاحها.
📌أذا توسعت لا تعتقد ان النجاح سيتكرر في المكان الجديد،
فانت تفتح في مكان وزمان مختلف
من الناحية المثالية ، يجب أن تبدأ الشركات الناشئة في التفكير في المنافسة لمدة 18 شهرًا إلى عامين قبل افتتاحها.
📌أذا توسعت لا تعتقد ان النجاح سيتكرر في المكان الجديد،
فانت تفتح في مكان وزمان مختلف
ربما انت بحاجة إلى إجراء تعديلات على مفهومك(concept) والتسويق خلال فترة التطوير الخاصة بك. راقب ما يحدث حولك
📌تتبع عملاء المنافسين هي أداة مخادعة صغيرة ، ولكنها ليست مستحيلة إذا كنت يتسم بالمحكمة إلى حد ما.
📌تتبع عملاء المنافسين هي أداة مخادعة صغيرة ، ولكنها ليست مستحيلة إذا كنت يتسم بالمحكمة إلى حد ما.
المطاعم لديها موقع اليكتروني، وغالبًا يحتوي على صور وقوائم. يمكنك معرفة الكثير عن المفاهيم(concept) في السوق الخاص بك من مواقع الويب الخاصة بهم.
يمكن أن توضح التقييمات نقاط القوة والضعف للمنافسين. يمكنك أيضًا متابعتهم على Facebook و Instagram و Twitter واعرف ما يقوله متابعوهم
يمكن أن توضح التقييمات نقاط القوة والضعف للمنافسين. يمكنك أيضًا متابعتهم على Facebook و Instagram و Twitter واعرف ما يقوله متابعوهم
📍تعتبر التقييمات والتعليقات منجم ذهب لبيانات المنافسة.
النظر في مراجعات الأشهر الستة الماضية لمعرفة ما يحبه العملاء وما لا يحبونه. و أيضًا معرفة ما إذا كان المنافس قد استجاب لكل تعليق يتلقاه ، سواء أكان جيدًا أم سيئًا.
النظر في مراجعات الأشهر الستة الماضية لمعرفة ما يحبه العملاء وما لا يحبونه. و أيضًا معرفة ما إذا كان المنافس قد استجاب لكل تعليق يتلقاه ، سواء أكان جيدًا أم سيئًا.
📍الاسعار
التسعير هو مفتاح نجاح أي مطعم، ومع ذلك فإن تصحيحه يمثل تحديًا هائلاً ، خاصة اليوم. مع زيادة التكاليف.
لا يمكنك ترك فرصة الربح. من ناحية أخرى ، تريد تجنب ردة فعل المستهلك.
📌يمكن لمنافسيك مساعدتك في معرفة نطاق السوق الخاص بك ، والمكان المناسب لك.
التسعير هو مفتاح نجاح أي مطعم، ومع ذلك فإن تصحيحه يمثل تحديًا هائلاً ، خاصة اليوم. مع زيادة التكاليف.
لا يمكنك ترك فرصة الربح. من ناحية أخرى ، تريد تجنب ردة فعل المستهلك.
📌يمكن لمنافسيك مساعدتك في معرفة نطاق السوق الخاص بك ، والمكان المناسب لك.
خذ الأسعار من قوائم المنافسين ، ثم احصل على متوسطات لكل فئة ، مثل المقبلات والحلويات والمشروبات. نريد أن نفهم ما الذي سيجلب لنا العميل.
ستساعدك هذه الدراسة السريعة على فهم النطاق السعري الذي يدعمه الاقتصاد المحلي.
ستساعدك هذه الدراسة السريعة على فهم النطاق السعري الذي يدعمه الاقتصاد المحلي.
إذا قررت الاستفادة من التوصيل، العملاء يدفعون ثمن وجبة ، وليس تجربة كاملة.
إذا كنت تبيع سندويشات ب29 ريال وغيرك يبيعة ب 21 ريال.
فستواجه صعوبة ان لم يكن هناك ميزة في السندوتش.
📌تحليل السعر التنافسي، يجعلك تحديد المميزات التي تبرير كونك الاغلى.
إذا كنت تبيع سندويشات ب29 ريال وغيرك يبيعة ب 21 ريال.
فستواجه صعوبة ان لم يكن هناك ميزة في السندوتش.
📌تحليل السعر التنافسي، يجعلك تحديد المميزات التي تبرير كونك الاغلى.
📍عليك بذل جهدًا للتأكد من أن العميل المستهدف للمطعم يفهم الفرق وانه سعيد بدفع المزيد.
أنت تريد أن تعرف كيف يتأقلم منافسوك أو يكافحون في أزمة العمل.
أنت تريد أن تعرف كيف يتأقلم منافسوك أو يكافحون في أزمة العمل.
كيف تعرف متوسط مبيعات منافسيك؟
بمجرد أن تعرف عدد الأشخاص الذين يزورون المطعم ، احسب متوسط الفواتير عن طريق سحب أسعار القائمة. اضرب المتوسط في العدد التقريبي وستحصل إلى حد ما لمبيعاتهم في أي يوم وفترة يوم .
📌 أنها معلومات تنافسية مفيدة.
بمجرد أن تعرف عدد الأشخاص الذين يزورون المطعم ، احسب متوسط الفواتير عن طريق سحب أسعار القائمة. اضرب المتوسط في العدد التقريبي وستحصل إلى حد ما لمبيعاتهم في أي يوم وفترة يوم .
📌 أنها معلومات تنافسية مفيدة.
📍الموقع الموقع الموقع
تولد بعض المطاعم لتموت قبل ان تكون لهم فرصة النجاح لعدم مناسبة الموقع مع مفهوم(concept) المطعم.
راقب كل شيء
إذا كان مطعمك يعتمد بشكل كبير على التسليم والاستلام ، ما مدى سهولة تقديم الخدمة ؟
هل سهل الوصول و الدخول والخروج، مواقف السيارات.
تولد بعض المطاعم لتموت قبل ان تكون لهم فرصة النجاح لعدم مناسبة الموقع مع مفهوم(concept) المطعم.
راقب كل شيء
إذا كان مطعمك يعتمد بشكل كبير على التسليم والاستلام ، ما مدى سهولة تقديم الخدمة ؟
هل سهل الوصول و الدخول والخروج، مواقف السيارات.
📍الكفاءة التشغيلية
قد يكون من المفيد أيضًا ملاحظة التكنولوجيا التي يستخدمونها محليًا وعبر الإنترنت. يمكن أن تكون ميزة تنافسية في جميع المجالات، سواء كانت معاملات جانبية أو أو تطبيق.
مهم في مرحلتي التخطيط وبدء التشغيل.
قد يكون من المفيد أيضًا ملاحظة التكنولوجيا التي يستخدمونها محليًا وعبر الإنترنت. يمكن أن تكون ميزة تنافسية في جميع المجالات، سواء كانت معاملات جانبية أو أو تطبيق.
مهم في مرحلتي التخطيط وبدء التشغيل.
يمكن للتقنيات تبسيط الخدمة ومساعدة المشغلين على العمل بسلاسة مع عدد أقل من الموظفين ، وهي ميزة تنافسية في بيئة الأعمال اليوم. هل تضر أي تقنية من تقنياتهم بتجربة العميل.
📌انظر إلى التكنولوجيا من جميع الزوايا.
📌انظر إلى التكنولوجيا من جميع الزوايا.
📍تجربة العميل
اعرف ما هي خدمتهم الجيدة والسيئة والقبيحة. عندما تزور المنافس، لا تنظر فقط إلى الطعام ، ولكن هل استقبلنا أحد، هل شعرنا بالترحيب؟ النظافة خارج المبنى وداخل المطعم؟
لاحظ الوقت لأخذ الطلب ووصول الطلب وطريقة تقديمة.وجودة الخدمة، وجودة الطعام.
اعرف ما هي خدمتهم الجيدة والسيئة والقبيحة. عندما تزور المنافس، لا تنظر فقط إلى الطعام ، ولكن هل استقبلنا أحد، هل شعرنا بالترحيب؟ النظافة خارج المبنى وداخل المطعم؟
لاحظ الوقت لأخذ الطلب ووصول الطلب وطريقة تقديمة.وجودة الخدمة، وجودة الطعام.
📌"إذا لم تفهم ما تدور حوله تجربة العميل، فأنت تعمل على الافتراض الخاطئ فورًا".
تقدم المطاعم شيئًا أكثر من مجرد مشروب أو برجر ، إنها تقدم تجربة، سواء العملاء يفهمون ذلك أو لا يفهمون، لكن بالتاكيد هم يستشعرونة.
تقدم المطاعم شيئًا أكثر من مجرد مشروب أو برجر ، إنها تقدم تجربة، سواء العملاء يفهمون ذلك أو لا يفهمون، لكن بالتاكيد هم يستشعرونة.
📍كيف يبني التحليل التنافسي علامة تجارية أفضل
عندما تفهم علامتك التجارية وجمهورك المستهدف وعرضك الفريد ، يمكنك وضع البيانات التي جمعتها - سواء عن الأسعار أو الخدمة أو التكنولوجيا وتجربة العميل
في سياق معرفي ووضع ذلك في خطة عمل
عندما تفهم علامتك التجارية وجمهورك المستهدف وعرضك الفريد ، يمكنك وضع البيانات التي جمعتها - سواء عن الأسعار أو الخدمة أو التكنولوجيا وتجربة العميل
في سياق معرفي ووضع ذلك في خطة عمل
استخدم البيانات التي جمعتها لتحديد مناطق التداخل وأماكن الاختلافات.
قم بتصنيف المطاعم الأخرى بناءً على هذه المتغيرات عند زيارتك ، مثل مقياس تصنيف 0-5.
النظافة الخدمة التكيف الاخ ...وقيم تجربة العميل بدقة
📌حدد 3 نقاط قوة و3 نقاط ضعف في أي مطعم تزورونه.
قم بتصنيف المطاعم الأخرى بناءً على هذه المتغيرات عند زيارتك ، مثل مقياس تصنيف 0-5.
النظافة الخدمة التكيف الاخ ...وقيم تجربة العميل بدقة
📌حدد 3 نقاط قوة و3 نقاط ضعف في أي مطعم تزورونه.
📍لا أحد يذهب لشراء الهامبرغر. عندما تصل إلى الخدمة الكاملة ، فإن الأمر دائمًا يتعلق بالتجربة. يعود الناس إلى الأماكن التي تقدم تجربة رائعة ، ولا يبدو أن أصحاب المطاعم ذوي الخبرة يفهمون ذلك
@rattibha
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...