مطعم امريكي يعلن عن إفلاسه عام 2021م
ليس اي مطعم
عمرة 35 سنة
وصلت فروعة 650 فرع
من عام 2004 إلى عام 2009، احتل المطعم المركز الثالث في مسابقة "اختيار المستهلكين في سلاسل المطاعم" للمطاعم والمؤسسات ، والتي يتم الحكم عليها بناءً على آراء المستهلكين حول سلاسل المطاعم المنافسة
ليس اي مطعم
عمرة 35 سنة
وصلت فروعة 650 فرع
من عام 2004 إلى عام 2009، احتل المطعم المركز الثالث في مسابقة "اختيار المستهلكين في سلاسل المطاعم" للمطاعم والمؤسسات ، والتي يتم الحكم عليها بناءً على آراء المستهلكين حول سلاسل المطاعم المنافسة
فاز المطعم بالعديد من الجوائز وتم اختيارها أيضًا كواحد من أفضل 25 علامة تجارية أداءً من قبل The Wall Street Journal
وأعلى 200 مفهوم امتياز من قبل Franchise Today.
غدا نتكلم لماذا فشل المطعم
وكيف أستطاع المالك اللجديد ان يحقق نمو
وأعلى 200 مفهوم امتياز من قبل Franchise Today.
غدا نتكلم لماذا فشل المطعم
وكيف أستطاع المالك اللجديد ان يحقق نمو
هذا المطعم القلة عرفة
ولكن من أشار اليه أخطأ أن الجائحة هي سبب افلاسهم
فالشركة قبل كورونا مبيعاتها في انخفاض، والاغلاق تم بعد كورونا
لكن هذا العذر ذكره الرئيس التنفيذي ولكن الارقام لا تكذب.
كما ان الاخوان لم يذكروا سبب نجاح المالك الجديد.
المقصد من هذي القصص للتعلم
ولكن من أشار اليه أخطأ أن الجائحة هي سبب افلاسهم
فالشركة قبل كورونا مبيعاتها في انخفاض، والاغلاق تم بعد كورونا
لكن هذا العذر ذكره الرئيس التنفيذي ولكن الارقام لا تكذب.
كما ان الاخوان لم يذكروا سبب نجاح المالك الجديد.
المقصد من هذي القصص للتعلم
كانت بيتزا Cici تظهر عليها علامات التراجع قبل الوباء بفترة طويلة. بين عامي 2017 و 2019 ، انخفضت مبيعات السلسلة من 443.3 مليون دولار إلى 393.9 مليون دولار بانخفاض حوالي 10٪. أدى الوباء إلى تعقيد الأمور أكثر ، وفي عام 2020 ، انخفضت إيرادات Cici بمقدار لا يُصدق 100 مليون دولار
،مما أدى إلى خسارة صافية بلغت 2.7 مليون دولار. أعلنت السلسلة إفلاسها، معلنة نقل ملكية الشركة إلى D&G Investors. تحاول السلسلة حاليًا العودة إلى مجدها القديم مع الشركة الأم الجديدة.
أوضح المدير المالي ريتشارد بيبودي في ملف المحكمة ،
أن الاتجاه نحو التسليم "يمثل تحديات كبيرة لنموذج بوفيه Cici الذي يمكنك تناوله حتى الاشباع، والذي يعتمد على تناول الطعام في المتجر لحوالي 99٪ من إيراداته.
📍يجب ان تكون مرنا وتواكب تغيرات سلوك العميل
أن الاتجاه نحو التسليم "يمثل تحديات كبيرة لنموذج بوفيه Cici الذي يمكنك تناوله حتى الاشباع، والذي يعتمد على تناول الطعام في المتجر لحوالي 99٪ من إيراداته.
📍يجب ان تكون مرنا وتواكب تغيرات سلوك العميل
يخطط الملاك الجدد لأخذ وقتهم في تحديد الخطوات التالية للعلامة التجارية ، التي تأسست في عام 1983
في تكساس ، من قبل جو كروتشي ، ويُنسب إليها اختراع مفهوم Unlimited Pizza Buffet بوفية غير محدود.
قال جالا: "في الوقت الحالي ، لا يوجد رأس مال خارجي ، ونحن صبورون للغاية
في تكساس ، من قبل جو كروتشي ، ويُنسب إليها اختراع مفهوم Unlimited Pizza Buffet بوفية غير محدود.
قال جالا: "في الوقت الحالي ، لا يوجد رأس مال خارجي ، ونحن صبورون للغاية
و أن لدينا بعض الوقت" لإجراء تغييرات. "كما هو الحال في كل ما فعلناه تقريبًا ، أولاً وقبل كل شيء نستمع ونتعلم ، ونستمع إلى أصحاب الامتياز ، ونستمع إلى فريق القيادة ، ونفهم بقدر ما نستطيع الآن بعد أن نشارك."
📍التركيز على أصحاب الامتياز ومساعدتهم على النجاح
📍التركيز على أصحاب الامتياز ومساعدتهم على النجاح
أعتقد أننا بحاجة إلى الاستماع وفهم ما يحدث هنا ، في أول 60 أو 90 يومًا". "ليس لدينا اقتباس بدون اقتباس أي عقول مختلقة. ليس لدينا أي حصص لملئها ، وليس لدينا أي ضغط خارجي من أي نوع. سواء قمنا ببناء 10 مطاعم أو 50 مطعمًا ،
📍نريد التأكد من أي شيء نقوم به بعناية على المدى الطويل
📍نريد التأكد من أي شيء نقوم به بعناية على المدى الطويل
بمجرد أن أدرك الناس أنه مقابل 5.99 دولارات أو 6.29 دولار ، يمكنني الحصول على كل هذه الأشياء ،" بدأت المبيعات في الزيادة.
يقول المدير التنفيذي. "أغلى بيتزا هي التي لا يأكلها أحد". وهكذا ،خلال خمس دقائق الطلب ساخنًا ومنعشًا. وعلى طاولتهم. أعتقد أن الضيف يشعر بالرضا حيال ذلك.
يقول المدير التنفيذي. "أغلى بيتزا هي التي لا يأكلها أحد". وهكذا ،خلال خمس دقائق الطلب ساخنًا ومنعشًا. وعلى طاولتهم. أعتقد أن الضيف يشعر بالرضا حيال ذلك.
📍التركيز على القيمة
السعر
السرعة
ساخنا ومنعشا
على طاولتك
السعر
السرعة
ساخنا ومنعشا
على طاولتك
سيكون التركيز الأول هو الحصول على 100 متجر تم إغلاقها خلال COVID-19 وفتحها احتياطيًا ، وبعد ذلك سيكون نموذج العمل الجديد جاهزًا في غضون شهر تقريبًا ، مما يدفع النموذج الجديد للطلبات الخارجية فقط من خلال السيارة، ثم مساحة أصغر للمطعم
📍تغير نموذج العمل
📍تغير نموذج العمل
تقود السلسلة الابتكار مع قيادة أفضل، والمزيد من الخيارات خارج المطعم، ونهج تسويق حديث.
بالاستفادة من تكنولوجيا المعلومات،والاستفادة من اتمتة طريقة الطلبات مما ادى زيادة بنسبة 6-7 في المائة في الطلبات عبر الإنترنت عندما نفذ التغيير.
📍استخدام التقنية لزيادة الفعالية
بالاستفادة من تكنولوجيا المعلومات،والاستفادة من اتمتة طريقة الطلبات مما ادى زيادة بنسبة 6-7 في المائة في الطلبات عبر الإنترنت عندما نفذ التغيير.
📍استخدام التقنية لزيادة الفعالية
عملت Cicis أيضًا مع وكالة التسويق محترفة لإعادة وضع صورة علامتها التجارية ، مثل التقاط صور طعام جديدة والمغامرة في المزيد من منصات الوسائط الاجتماعية ، مثل TikTok. تستهدف المستهلكين الذين زاروا المطعم عندما كان طفلاً وإعادة الاتصال مع أولئك الذين طلبوا في المنزل.
📍التسويق
📍التسويق
ليست قصة نجاح وفشل، ولكن نتعلم
📍سبب الفشل عدم المرونة ومواكبة تغير سلوك العميل
📍سبب النجاح نموذج جديد يناسب سلوك العميل مع التركيز على القيمة واستخدام التقنية والاستفادة من التسويق.
همسة في أذن رجل الاعمال التشويق يروج لمنتجك
@rattibha
📍سبب الفشل عدم المرونة ومواكبة تغير سلوك العميل
📍سبب النجاح نموذج جديد يناسب سلوك العميل مع التركيز على القيمة واستخدام التقنية والاستفادة من التسويق.
همسة في أذن رجل الاعمال التشويق يروج لمنتجك
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...