📝 ثريد |
ماهو أصل الشاورما وتاريخها ومن الذي ابتكر فكرتها؟
ماهو أصل الشاورما وتاريخها ومن الذي ابتكر فكرتها؟
قبل م نبدأ الحساب محتواه منوع وجميل ويشرفنا متابعتكم لنا ودعم الحساب، كتبت الثريد وأنا جوعان قدروا 😭
يلا نبدأ...
يلا نبدأ...
تعد الشاورما أحد أشهر أنواع الأطعمة السريعة، لاسيما في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام، وهي عبارة عن قطع دجاج أو لحم تعلق على سيخ كبير وتشوى على النار، يكون مصدرها إما الغاز أو الفحم.
تقول الروايات أن الشاورما عثمانية الأصل، وتحديدا من ولاية بورصة، ويعود تاريخ صناعتها إلى ما بين 1850 و 1870، على يد مخترعها محمد اسكندر افندي، الذي تنسب الأكلة إليه
إن سبب شوي اللحم على هذا السيخ العمودي لكي يحافظ على محتويات اللحم من العصارة والدهون، في حين أنه يفقدها إذا حضّر أفقيا، فتضيع معه الكثير من النكهات
وتشير الروايات أن الإسم القديم للشاورما كان cevirme، والذي يعني باللغة التركية "الدوران" ، وذلك نظرا لدوران سيخ الشاورما إما على النار أو الحطب.
بالنسبة للعرب وخاصة سكان سوريا، فهم يعتبرون أيضا أن أصول الشاورما تعود إليهم ويتمسكون بذلك بشده، ودليلهم على ذلك أن التوابل والبهارات التي توضع على الشاورما هي توابل عربيه وشرقيه، وغالبيتها غير موجودة في تركيا، كما أنها تقدم عن طريق لفها بالخبز العربي غير الموجود أيضا في تركيا.
انتهى الثريد
جعت وأنا أكتب بروح اطلب 😭🏃🏻♂️
جعت وأنا أكتب بروح اطلب 😭🏃🏻♂️
جاري تحميل الاقتراحات...