الريتز كارلتون سبق وأن واجه مشكلة في تأخر تقديم الفطور للنزلاء ولكن كيف تم حلها
ووش كان السبب ؟
( مشكلة حلها كانت بسيطة ثم تراكمت وتعقدت )
اقرأ معي الثريد 👇🏻🔸
ووش كان السبب ؟
( مشكلة حلها كانت بسيطة ثم تراكمت وتعقدت )
اقرأ معي الثريد 👇🏻🔸
بدايةً كانت توصل للإدارة شكاوي عدة بأن الأكل وجبة الفطور المرسلة للغرفة بأن تتأخر عن أكثر من نصف ساعة
وبعض النزلاء موظفين يضطرون في بعض الأيام أن يخرجوا من الفندق وهم لم يفطروا
أكد المدير العام لمدير الغرف بالأهمية القصوى لهذه المشكلة وكشف سببها
فرد مدير الغرف بالموافقة...
وبعض النزلاء موظفين يضطرون في بعض الأيام أن يخرجوا من الفندق وهم لم يفطروا
أكد المدير العام لمدير الغرف بالأهمية القصوى لهذه المشكلة وكشف سببها
فرد مدير الغرف بالموافقة...
ومرت الأيام ولم تُحل المشكلة بل تتراكم يومًا بعد يوم،
عمل المدير العام إجتماع لكافة المدراء
بسرعة حل هذه المشكلة وبعد مراجعة الخطوات ابتداءً من
أخذ الطلب من العميل ✅
كتابة الطلب بالشكل الصحيح وإرساله للشيف ✅
أخذ النادل الطلب في الوقت المناسب ✅
ولكن...
عمل المدير العام إجتماع لكافة المدراء
بسرعة حل هذه المشكلة وبعد مراجعة الخطوات ابتداءً من
أخذ الطلب من العميل ✅
كتابة الطلب بالشكل الصحيح وإرساله للشيف ✅
أخذ النادل الطلب في الوقت المناسب ✅
ولكن...
في مساعدة خدمة الغرف وجدوا بأن النادل ينتظر ربع ساعة 🟧ووقته المعتاد دقيقتين إلى خمس دقائق كحد أقصى
فقرر مدير الغرف بأن يتواصل مع شركة المصاعد ليكشف على بطئ المصعد
وصلو الشركة وكشفت على المصعد
المصعد لايوجد به أي بطئ ✅
فقرر مدير الغرف بأن يتواصل مع شركة المصاعد ليكشف على بطئ المصعد
وصلو الشركة وكشفت على المصعد
المصعد لايوجد به أي بطئ ✅
وعملوا اجتماع آخر بأن لابد من أخذ قرار للكشف عن هذه المشكلة في داخل المصعد فتم توظيف شخص وظيفته الأساسية مراقبة المصعد من الداخل
اتضحت المشكلة الحقيقة للمراقب❗️...
اتضحت المشكلة الحقيقة للمراقب❗️...
بدايةً من دخوله من الدور الأرضي إلى الدور الرابع صعد معه موظف خدمة الغرف لتبديل الغطاء واللحاف من المغسلة إلى غرفة خدمة النزلاء فصعدا معًا للدور السادس فأخرج الموظف قطعة خشب ووضعها بين بابي المصعد امتناعًا لإغلاقه والموظف المراقب يراقبه
ثم رجع موظف خدمة الغرف للمصعد وعلى يديه الغطاء واللحاف وضعها في المصعد ثم ذهب للدور السادس وكرر عملية وضع الخشب وأخذ الغطاء واللحاف ثم خرج لوضعه في الغرف وتتكرر العملية بل وليس هو فقط بل حتى أعضاء فريقه بنفس العملية
ولكن هل فعًلا هي مشكلة التأخير ؟ 🟥
ولكن هل فعًلا هي مشكلة التأخير ؟ 🟥
ليست هي ولكن اقتربوا كثيرًا منها
فتم استدعاء الموظف واستجوابه لحركة الخشب لمنع باب المصعد من الإغلاق
لماذا تضع قطعة الخشب على باب المصعد ؟
فجاوب قائلًا : ليس لدينا إلا غطاء ولحاف واحد فقط لكل سرير والآخر في الغسيل
فلابد من هذه العملية لعدم وجود غطاء ولحاف زائد...
فتم استدعاء الموظف واستجوابه لحركة الخشب لمنع باب المصعد من الإغلاق
لماذا تضع قطعة الخشب على باب المصعد ؟
فجاوب قائلًا : ليس لدينا إلا غطاء ولحاف واحد فقط لكل سرير والآخر في الغسيل
فلابد من هذه العملية لعدم وجود غطاء ولحاف زائد...
وأكمل جوابه بأن دائمًا ما أطرح هذه المشكلة الفندق يحتاج ثلاثة أطقم لكل غرفة
١- في الغرفة ✅
٢- في الغسيل ✅
٣- مع الموظف ❌
فلم تقبلوا ماطلبته منكم فسمعه المدير العام غاضبًا أن لايوجد إلا طقمين فقط لكل سرير
١- في الغرفة ✅
٢- في الغسيل ✅
٣- مع الموظف ❌
فلم تقبلوا ماطلبته منكم فسمعه المدير العام غاضبًا أن لايوجد إلا طقمين فقط لكل سرير
فأستدعى المدير العام مدير السرائر ونظافتها (وهذا الموظف كان موجود في أول يوم من افتتاح الفندق) سائلًا
لماذا لايوجد إلا طقمين فقط لكل سرير ؟ ألا يجب أن يكونوا ثلاثة أطقم لكل سرير؟
لماذا لايوجد إلا طقمين فقط لكل سرير ؟ ألا يجب أن يكونوا ثلاثة أطقم لكل سرير؟
جاوب قائلًا : من اليوم الأول من التأسيس قررنا شراء ثلاثة أطقم لكل سرير لكنك جاوبتني بأنك تريد تخفيض المصاريف
انصدم المدير العام بأن
١-أولًا كان هو سبب المشكلة✅
٢- كان قرار لوقت معين ولا زالو بهذا القرار بالتأثير في خدمة العملاء لديهم✅
انصدم المدير العام بأن
١-أولًا كان هو سبب المشكلة✅
٢- كان قرار لوقت معين ولا زالو بهذا القرار بالتأثير في خدمة العملاء لديهم✅
فاعتذر المدير العام لكافة المدراء وأمر بشراء طقم ثالث لكل سرير وفور وصولها وتجهيزتها انحلت المشكلة بكاملها ✅🟩
أخيرًا التفاصيل الصغيرة هي مثل كرة الثلج لن تبقى صغيرة بل ستتراكم فلا تتأخر بحلّها 🔹
شكرًا لوصولك إلى هنا، لاتنسى دعم التغريدة، بتسعدني كثير ❤️
شكرًا لوصولك إلى هنا، لاتنسى دعم التغريدة، بتسعدني كثير ❤️
جاري تحميل الاقتراحات...